Cách làm kem khoai môn bùi, giòn, bên trong béo ngậy

Những chiếc kem khoai môn màu tím bắt mắt có lớp vỏ bùi bùi, giòn tan. Bên trong là lớp kem béo thơm, mát lạnh. Thử hỏi ai mà không mê sao được?

Những chiếc kem khoai môn vừa xinh xỉu lại vừa ăn ngon

Hãy cùng bắt tay vào làm kem khoai môn tại nhà theo công thức dưới đây. Bạn sẽ gặt hái được thành quả rất ngọt ngào và mát lạnh đấy!

Cách làm kem khoai môn siêu ngon tại nhà

Nguyên liệu làm kem khoai môn bao gồm:

Phần vỏ gồm:

- Socola trắng: 160g

- Bột khoai lang tím: 5g

- Dầu dừa: 30g

- Đậu phộng nghiền nhỏ: 35g.

Khoai môn bùi béo, bở làm kem ngon tuyệt

Nguyên liệu cho phần nhân kem:

- Khoai môn: 320g

- Bột khoai lang tím: 3g

- Sữa tươi không đường: 60g

- Whipping cream: 150g

- Đường: 45g

Ngay sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, chúng ta tiến hành vào làm kem khoai môn thôi.

Kem khoai môn tự làm tại nhà đẹp bất chấp!

Cách bước làm:

Bước 1: Sơ chế khoai môn: gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đi hấp chín.

Bước 2: Cho vào máy xay: khoai hôm đã hấp chín, bột khoai lang tóm, sữa tươi, đường. Bấm nút xay nhuyễn.  

Bước 3: Đánh bông nhẹ Whipping cream cho đặc lại. Sau đó, đổ hỗn hợp khoai vào kem và trộn thật đều.

Bước 4: Đổ hỗn hợp kem ra khuôn, cho vào và bảo quản 6-7 tiếng

Bước 5: Chế biến phần vỏ kem

Khi kem đã đông, đun chảy socola trắng bằng ngăn đá cách nấu cách thuỷ. Khi socola trắng đã chảy ra hết thì cho dầu dừa, bột khoai lang tím và đậu phông rang vụn vào và đảo đều.

Lấy từng que kem ra, nhúng kem ngập socola rồi cho ra thau. Lần lượt làm cho đến khi hết kem. Bước cuối cùng thì bảo quản vào ngăn đông và thưởng thức dần.

Thưởng thức mê ơi là mê!

Trên đây là công thức làm kem khoai môn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng chuẩn vị. Hương vị kem khoai môn làm theo cách này không khác gì các loại kem có giá cao đang bán ngoài thị trường, trong các siêu thị hoặc tại cửa hàng. Chúc các bạn thành công với công thức sưu tầm này.

Top những món ăn vặt ngon quên sầu

Ngoài kem khoai môn ăn chơi, ăn vặt, các đầu bếp tại gia có thể mua sẵn nguyên liệu về chế biến các món ăn chơi nhức nách khác. Điển hình như nem chua rán.

Thỉnh thoảng đổi vị làm thêm nem chua rán ăn tại nhà nữa, ngon nhức nách luôn!

Món nem chua rán có nguồn gốc từ Hà Nội ăn rất dễ gây ghiền. Nguyên liệu lại đảm bảo, tươi sạch. Thời gian chế biến chỉ khoảng 15 phút. Nem chua rán làm từ thịt heo, bì heo và thính gạo giúp bạn nạp năng lượng tức thì và có những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và không kém phần hấp dẫn. Cách làm nem chua rán cũng không để lên men như các loại nem chua thông thường nên những ai yếu bụng hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức.

Dùng nem tươi (nem sống) rồi chiên lên sẽ rút ngắn được công đoạn chế biến mà vẫn có món ngon chuẩn vị để thưởng thức

Nem chua rán còn là topping bún đậu mắm tôm ngon khó cưỡng. Quan sát cho thấy, hầu hết ở các quán bún đậu mắm tôm, quán ốc đều bán món này. Và bạn hoàn toàn có thể làm chúng tại nhà từ nguyên liệu nem chua rán tươi chất lượng.

Xem thêm: >>>Cách làm nem chua rán để bán