-
- Tổng tiền thanh toán:
Cách ngâm mơ muối uống giải khát hoặc trị đau họng
Tác giả: Lisa Ngày đăng: 23/03/2024
Mơ muối là một thức uống vừa ngon vừa có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là trị đau họng, bị cảm mỗi khi gió trở trời. Hiện tại đang là mùa quả mơ, các bạn hãy tranh thủ làm cho mình một bình mơ ngâm muối để dùng dần nhé!
Cách ngâm mơ muối đơn giản dễ làm tại nhà
Công thức ngâm mơ muối đủ vị chua ngon mặn ngọt tại nhà, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3kg mơ chọn loại mơ vàng, có màu vàng, có lớp lông tơ, mùi thơm, mọng nước, không bị hư hoặc bị nứt.
Quả mơ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe
- 1kg muối, nên sử dụng muối biển hoặc muối trắng hạt to.
- 1 bình thuỷ tinh sạch và khô ráo.
Cách bước ngâm mơ muối:
- Ngâm mơ với nước muối loãng sau đó loại bỏ phần cuống mơ và rửa lại với nước sạch. Vớt mơ ra và để ráo để khi ngâm nước mơ không bị hỏng.
Sơ chế bằng cách rửa sạch, loại bỏ cuống
- Cho mơ vào bình, cứ 1 lớp mơ thì một lớp muối, lặp lại như vậy cho đến khi hết mơ. Rải lớp muối trên cùng sao cho che kín hết các quả mơ.
- Đậy kín bình và để nơi thoáng mát có ánh nắng mặt trời chiếu vào.
- Ngâm khoảng 3 tháng khi muối đã tan hết là dùng được, nếu để càng lâu thì sẽ càng tốt. Nếu như bạn bảo quản đúng cách thì mơ ngâm muối có thể sử dụng được tới 5 năm mà không bị hỏng.
Mỗi hũ mơ muối sau ngâm 2-3 tháng có thể pha thành đồ uống thưởng thức
Bí quyết chọn quả mơ để ngâm muối
Để có được mơ ngâm muối ngon, chúng ta cần chọn loại mơ có chất lượng tốt và không bị hư hoặc bị nứt. Ngoài ra, còn có một số bí quyết sau đây để chọn mơ ngon để ngâm muối:
Chọn quả mơ tươi có màu vàng cam đậm
Màu sắc của mơ có thể cho thấy độ chín của quả. Mơ xanh là mơ đầu mùa, thường dùng để ngâm rượu Umeshu (rượu mơ kiểu Nhật Bản). Mơ vàng thường là mơ đã chín và có vị ngọt tự nhiên. Quả mơ vàng có thể ngâm rượu mơ, làm mơ ngâm đường hoặc mơ muối, mứt mơ.
Xem thêm:
Chọn mơ có vỏ dày và không bị nứt
Mơ có vỏ dày và không bị nứt thường là mơ có chất lượng tốt và giữ được lâu. Vỏ dày giúp cho mơ không bị hư khi ngâm trong nước muối và không bị nứt khi cất giữ trong tủ lạnh.
Tiêu chuẩn chọn quả mơ ngon là tươi, thơm, quả không bầm dập!
Chọn quả mơ có hạt to và đều
Mơ có hạt to và đều thường là mơ có chất lượng tốt và giữ được lâu. Hạt mơ to và đều cũng cho thấy rằng quả mơ đã được thu hoạch đúng thời điểm và không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác như sâu bệnh hay thời tiết.
Cách bảo quản mơ ngâm muối lâu dài
Để mơ ngâm muối trong bình kín
Sau khi mơ đã ngấm đều vị muối và đường, chúng ta có thể cho vào bình kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Việc này giúp cho mơ không bị ẩm ướt và bị nấm mốc.
Bảo quản trong tủ lạnh
Nếu muốn mơ ngâm muối giữ được lâu hơn, chúng ta có thể bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý không để mơ ngâm muối tiếp xúc trực tiếp với không khí trong tủ lạnh để tránh bị hư.
Chờ đủ ngày đủ tháng là đem ra dùng!
Công dụng của mơ muối đối với sức khỏe
Quả mơ và mơ ngâm muối có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể đó là những công dụng sau:
- Giúp tiêu hóa tốt hơn: Với vị chua ngọt thanh mát, giúp kích thích tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Đặc biệt, mơ có chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Tốt cho hệ miễn dịch: Chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến sự suy giảm chức năng miễn dịch.
- Giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi: Mơ ngâm muối có vị chua ngọt thanh mát, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng. Ngoài ra, mơ còn có chứa nhiều vitamin B giúp cải thiện tâm trạng và giảm stress.
- Tốt cho tim mạch: Trong mơ có chứa nhiều kali và magie, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, mơ còn có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp
- Giảm say sóng, say tàu xe hoặc say máy bay: Ăn 1-2 quả mơ ngâm muối khi đi tàu xe hoặc máy bay sẽ giúp tinh thần được thả lỏng hơn nhờ vị chua mựn vf hơi ngọt của quả mơ muối. Đây được xem là giải pháp hữu ích với những người say tàu xe và máy bay.
- Giảm nghén cho bà bầu: Sự dụng quả mơ muối sẽ giúp giảm cảm giác buồn nôn, đây là một mẹo hiệu quả bởi mơ giúp ngăn chặn cảm giác ói và trung hoà axit trong máu.
Quả mơ muối có vị chua, mặn, ngọt
Xem thêm bài viết : QUẢ MƠ VÀ NHỮNG CÁCH DÙNG TỐT CHO SỨC KHỎE
Mơ ngâm muối là một món ăn ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cách ngâm mơ muối cũng rất đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, chúng ta cần lưu ý các bước thực hiện đúng cách và bảo quản mơ muối đúng cách để đảm bảo giữ được lâu.
Dacsan.com tại Sài Gòn hiện đang bán quả mơ xanh và quả mơ vàng để bạn có thể làm các loại đồ uống thưởng thức tốt lành từ tự nhiên như mơ muối, mơ ngâm đường và rượu mơ. Quả mơ có nguồn gốc từ vùng đất trong lành Mộc Châu tỉnh Sơn La. Chất lượng quả tươi ngon, tuyển chọn, thơm và giàu chất dinh dưỡng. Hotline đặt hàng: 0901.486.486