Quả mơ xanh: Lợi ích kể không hết và cách dùng thì vô cùng đa dạng

Quả mơ xanh là một loại quả được thu hoạch từ đầu tháng 3 hằng năm. Loại quả này rất giàu dinh dưỡng, công dụng đa dạng và cách chế biến đơn giản.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết được những lợi ích và cách sử dụng của quả mơ xanh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe, cách sử dụng và các công thức món ăn, đồ uống với quả mơ xanh.

Đặc biệt là biết được công thức ngâm rượu mơ cho vị ngon hoàn hảo. 

Thành phần dinh dưỡng của quả mơ xanh

Quả mơ xanh là một nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú và đa dạng. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra trong quả mơ xanh còn chứa các thành phần khác như protein, kali, canxi, sắt, chất xơ, chất béo, carbohydrate, vitamin A-C-K-E,…

Như vậy, quả mơ xanh là một nguồn cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Nó cũng có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Lợi ích sức khỏe của quả mơ xanh

Tốt cho hệ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ cao, quả mơ xanh giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng có tác dụng giúp cho các vi khuẩn có lợi trong ruột phát triển, giúp tăng cườn quá trình tiêu hoá hấp thụ tại ruột.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Theo nghiên cứu, trái mơ xanh với hàm lượng kali cao mang lại lợi ích cho sức khoẻ tim mạch, giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ. Kali trong mơ giúp duy trì chức nangư của thần kinh, phòng ngừa các bệnh tim mạch khác.

Tăng sức đề kháng, làm chậm lão hoá

Vitamin,chất sơ và khoáng chất, đặc biệt giàu chất chống oxy hoá có trong quả mơ giúp tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm, ngăn ngừa lão hoá.

Tốt cho sức khoẻ thai kỳ

Các thành phần dinh dưỡng có trong quả mơ rất tốt cho sức khoẻ thai kỳ. Quả mơ có chứa sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu, axit folic giúp ngăn ngừa một số dị tật não ở thi nhi. Hàm lượng vitamin và chất khoáng dồi dào giúp thai nhi phát triển tốt.

Bảo vệ sức khoẻ đôi mắt

Với hàm lượng vitamin A có trong quả mơ giúp thúc đầy tầm nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu đồng thời bảo vệ giác mạc, kết mạc. Vitamin E là chất chống oxi hoá mạnh bảo vệ thị lực.

Làm đẹp da

Hàm lượng các chất chống oxy hoá cao có trong quả mơ giúp nươi dưỡng và ngăn chạn quá trình lão hoá da. Vitamin E và C giúp làn da mịn màng và săn chắc hơn.

Cách sử dụng quả mơ xanh trong ẩm thực

Quả mơ xanh có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ món tráng miệng cho đến món chính, hay làm các đồ uống. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến của quả mơ xanh trong ẩm thực:

Ăn trực tiếp như một loại trái cây

Ăn sống là cách đơn giản và tốt nhất để tận dụng hết các chất dinh dưỡng có trong quả mơ xanh. Bạn chỉ rửa sạch và ăn trực tiếp, hoặc có thể cắt thành những miếng nhỏ và lắc với muối.

Làm nước ép quả mơ

Nước ép quả mơ xanh là một thức uống rất giàu dinh dưỡng và bổ dưỡng. Bạn có thể kết hợp với các loại trái cây khác để tạo ra những loại nước ép ngon và lạ miệng.

Chế biến thành mứt

Mứt quả mơ xanh là một món ăn có hương vị lạ miệng chua ngọt hấp dẫn. Bạn có thể chế biến mứt từ quả mơ xanh để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè.

Ngâm rượu mơ xanh kiểu Nhật Umeshu

Trái mơ xanh cũng có thể được sử dụng để ngâm rượu trong khoảng từ 6 tháng đến 1 năm. Người Việt thường áp dụng cách ngâm rượu mơ Umeshu Nhật Bản để có hương vị ngọt thơm, cuốn hút nhất. Rượu mơ uống êm ngon, để tặng bạn bè người thân hoặc nhâm nhi trong những bữa tiệc của gia đình.

Cách ngâm rượu mơ chuẩn Nhật Bản Umeshu để cho ra thứ nước uống tuyệt tác

Mẹo chọn và bảo quản 

Chọn quả mơ xanh tươi

Khi chọn quả mơ xanh, bạn nên chọn những quả có màu xanh đậm, không có vết nứt hay móp để tránh mất đi các chất dinh dưỡng vốn có của quả mơ.

Bảo quản

Quả mơ xanh có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày. Tuy nhiên, để giữ cho quả luôn tươi ngon và không bị héo, bạn nên bọc quả bằng giấy báo hoặc túi nilong trước khi để vào tủ lạnh.

Lưu ý khi sử dụng quả mơ xanh

Không ăn quá nhiều

Trái mơ xanh có chứa nhiều đường và carbohydrate, vì vậy bạn nên ăn vừa phải để tránh tăng cân và gây hại cho sức khỏe.

Tránh ăn quả mơ xanh không rõ nguồn gốc

Khi mua quả mơ xanh, bạn nên chọn những quả có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tránh ăn khi cơ địa bị dị ứng

Nếu bạn có dấu hiệu dị ứng với nhiều loại thực phẩm, hãy ngừng sử dụng và tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ.

Nếu bạn muốn đang tìm kiếm một loại trái cây tươi ngon, bổ và giàu dinh dưỡng hãy thử thưởng thức quả mơ xanh có nguồn gốc từ vùng trồng Mộc Châu (Sơn La). Với hương vị tuyệt vời là lợi ích cho sức khoẻ, quả mơ xanh chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.

Mua quả mơ xanh loại tuyển chọn tại Dacsan.com

Tại Sài Gòn bạn có thể chọn mua quả mơ xanh mùa 2024 và các đồ uống ngâm ủ trái mơ tại Dacsan.com. Đây là địa chỉ uy tín cung cấp các đồ uống có nguồn gốc từ vùng đất trong lành xinh đẹp Mộc Châu, tuyển chọn kỹ về hương vị và độ tươi ngon, tốt cho sức khỏe.