Cách làm chả bò lá lốt bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà ngon

Chả bò lá lốt có vị ngọt đậm đà của thịt, mùi thơm hấp dẫn của các nguyên liệu. Món ăn này rất được lòng các thành viên trong gia đình đấy!

Hôm nay, hãy cùng vào bếp làm chả lá lốt dậy vị thơm ngon khó cưỡng ngay nhé! Bảo đảm ai ăn cũng mê.

Không chỉ có hương vị làm lay động vị giác, chả bò cuốn lá lốt còn giàu dinh dưỡng. Từ trẻ tới già đều thích thú với món ngon này.

Dưới đây là cách làm chả bò lá lốt bằng nồi chiên không dầu dậy vị thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt heo (thịt vai giòn): 300g.

- Thịt bò: 500g. Nếu bận rộn hoặc nhà không có máy xay, bạn mua và nhờ người bán xay sẵn thịt bò và thịt heo.

- Hành củ: 3 củ.

- Tỏi: 1 củ.

- Hành lá : 1 ít

- Củ sả: 3 củ.

- Lá lốt : 50-70 lá.

Các gia vị:

- Nước mắm: 1/2 muỗng

- Hạt tiêu: 1/2 muỗng

- Bột ngọt: 1/2 muỗng (ai không ăn mì chính thì bỏ qua).

- Hạt nêm : 1/2 muỗng.

Các nguyên liệu làm nên món chả bò lá lốt thơm ngon, dậy vị

Các bước làm chả bò lá lốt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Xay nhỏ thịt bò và thịt heo.

- Chọn những chiếc lá lốt non (khoảng 10 lá) thái nhỏ hình sợi

 - Hành lá, hành củ, củ sả bằm nhỏ.

Bước 2: Cuốn lá lốt

- Cho vào tô tất cả các nguyên liệu ở bước 1. Sau đó, trộn cùng gia vị rồi gói cùng lá lốt.

Gói lá lốt xong thì cho chả vào nồi chiên không dầu

Bước 3: Chiên chả bò lá lốt

Cho chả bò lá lốt vào nồi chiên không dầu.

Tiếp tục, xếp chả vào nồi chiên không dầu, quét 1 lớp dầu ăn lên mặt chả.

Bật nồi chiên không dầu 200-220 độ trong khoảng thời gian 10-15 phút. Nếu muốn ăn chả vàng giòn thì cài đặt thời gian nướng lâu hơn. Còn chả vừa chín tới thì khoảng 10-15 phút.

Thành phẩm rất chất lượng cho bữa cơm gia đình

Cách pha nước chấm

Tỉ lệ pha nước chấm chả bò lá lốt như sau: 1 nước mắm : 1 đường: 1 nước cốt quất : 4 nước lọc.

Hòa tan hỗn hợp gia vị rồi thêm tỏi ớt băm nhỏ vào.

Sau cùng, xếp chả lá lốt ra đĩa, ăn cùng bún, rau thơm tùy thích. Hoặc ăn với cơm cũng rất ngon.

Như vậy, bạn đã biết cách làm chả bò lá lốt. Hãy lưu ngay để trổ tài khi cần nhé!

Ngoài chả bò lá lốt, các đầu bếp tại gia có thể làm thêm các loại chả khác như chả cốm, chả cua, chả ốc, chả sụn, chả mỡ nướng. Các loại chả này đều có thể ăn với cơm, bún, xôi, bánh mì rất ngon. Đặc biệt có thể chế biến bằng nồi chiên không dầu rất nhanh chóng và tiện lợi.

Chả cốm là một loại chả có hương vị rất cuốn hút!

Bên cạnh đó, hãy sưu tầm thêm các công thức món ngon khác để chiêu đãi nhà. Điển hình như món bún đậu mắm tôm. Đây là món dễ làm, dễ ăn, ai cũng ăn được. Cách làm bún đậu mắm tôm cũng không hề khó chút nào. Bạn mua sẵn chả cốm, nem chua rán để trong tủ lạnh. Bất cứ khi nào thèm ăn bún đậu thì mua thêm đậu hũ, thịt heo nữa rồi chế biến. Chỉ khoảng 30 phút là có ngay mẹt bún đậu thơm lừng đổi vị.

Mẹt bún đậu mắm tôm làm tại nhà rất ngon miệng và ưng mắt!

Cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà đơn giản có trong hướng dẫn làm món bún đậu mắm tôm chuẩn vị nhà hàng.

Xem thêm:>>>Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm