Những Điều Chưa Biết Về Món Chả Mực - Đặc Sản Quảng Ninh

Dù chả mực là món ăn rất phổ biến nhưng có rất nhiều điều có thể bạn chưa biết về món ăn nổi tiếng này. Vậy thì hôm nay hãy cùng Dacsan.com cùng tìm hiểu những thông tin về thú vị về món đặc sản Quảng Ninh - Hạ Long này nhé!

Chả mực giã tay Quảng Ninh là gì? 

Vào những năm 1946 một người đầu bếp tên là Tài Lễ đã lần đầu tiên cho ra mắt món ăn chả mực tại làng Vạn Giã, nay là thành phố Hạ Long thuộc tỉnh Quảng Ninh. Và sau nhiều lần thử nghiệm với rất nhiều công thức khác nhau thì món chả mực đã đạt đến độ hoàn hảo về hương vị cũng như độ dai, giò, sần sật và từ đó được đông đảo thực khách yêu thích cho đến tận hôm nay.

Việt Nam hiện có rất nhiều các loại chả, nhưng đa số trong đó đều được làm từ nguyên liệu là thịt như chả bò, chả lụa, chả mỡ, chả chiên,... những món chả này thường phải xay thật nhuyễn mịn.

Tuy nhiên chả mực là món hiếm hoi được làm từ nguyên liệu chính là mực tươi kết hợp với những nguyên liệu khác. Chả mực được làm bằng cách giã tay và không nên xay nhuyễn mịn mà phải còn lợn cợn mới tạo nên được hương vị đặc biệt.

>>> Xem thêm: Nguồn gốc món chả mực và cách làm chuẩn nhà hàng

Những lý do giúp chả mực trở thành một trong những đặc sản Việt Namhấp dẫn nhất

Vào năm 2012, chả mực chính thức được công nhận là 1 trong 50 món đặc sản ngon nhất Việt Nam và dưới đây là những lý do giúp chả mực trở thành đặc sản đáng thử một lần:

Nguyên liệu: Đầu tiên để làm được món chả mực thơm ngon đúng chuẩn thì phải được làm từ những con mực nang tươi sống của Quảng Ninh. Đây được coi là nơi có chất lượng mực tốt nhất, mực có độ ngọt và được kết hợp cùng tôm tươi và các nguyên liệu theo công thức nhất định, tạo ra hương vị đặc trưng của món ăn vùng biển.

Cách làm: Khác với các món chả thông thường, chả mực chỉ ngon nhất khi giã bằng tay chứ không phải xay bằng máy. Chả mực giã tay có độ dẻo dai, giòn sần sật dẻo và thơm hơn hẳn.

Công thức: Để tạo ra được miếng chả mực thơm ngon, người dân Quảng Ninh cócông thức và kỷ thuật truyền thống riêng biệt.

Sự kết hợp của các yếu tố trên sẽ tạo nên hương vị có một không hai của món ăn, vậy nên ngoài Quảng Ninh không có một vùng miền nào có thể tạo ra món chả mực thơm ngon cùng hương vị đặc biệt như vậy.

>>> Xem thêm: Bí quyết làm món chả mực không tanh từ Dacsan.com

Mua chả mực Quảng Ninh ngon ở đâu?

Hiện nay bạn có thể đặt món chả mực tại Dacsan.com - một trong những địa chỉ cung cấp các loại giò chả đặc sản chất lượng, chuẩn vị trên thị trường. Với mục tiêu luôn mang đến cho khách hàng những món ngon đặc sản chuẩn vị vùng miền, chúng tôi luôn cung cấp những sản phẩm tốt nhất đến tay người sử dụng.

Chả mực hút chân không của Dacsan.com được làm từ những con mực nang tươi sống mới được đánh bắt vào bờ tại Quảng Ninh, cùng với những nguyên liệu loại 1, gia vị đặc biệt để tạo nên vị thơm ngon cho riêng biệt cho món ăn.

Quá trình sản xuất đạt được những yêu cầu về vệ sinh an toàn, thực phẩm hiện có đầy đủ các thông tin như: thành phần, hướng dẫn sử sụng, quy cách đóng gói, hạn sử dụng, địa chỉ,... nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Với hương vị thơm ngon của mực tươi, vị dai giòn nên dù chỉ chế biến theo cách đơn giản là chiên cũng mang đến hương vị không thể chối từ. Tuy nhiên để đổi gió cho bữa cơm gia đình thì bạn có thể chế biến thành những món như sốt cà chua, nấu canh chua, nấu bún,...

>>> Xem thêm: Địa chỉ mua chả mực hút chân không uy tín, chất lượng, giao tận nhà

Hiện tại chúng tôi nhận giao hàng tại khu vực TP. HCM và các tình lân cận, khách hàng có thể đặt hàng thông qua website, điện thoại, fanpage, zalo, instagram. Sau khi nhận đơn đặt hàng chúng tôi sẽ chuẩn bị và gửi sản phẩm đến quý khách hàng trong thời gian nhanh nhất.

Sản phẩm chả mực của chúng tôi có chất lượng sản phẩm cao nhưng giá cả thì phù hợp với tất cả mọi người, loại 500g giá hiện tại là 180K; loại 1kg có giá chỉ 350K. Nên đây hoàn toàn có thể trở thành một trong những thực phẩm sử dụng hằng ngày cho bữa ăn gia đình bạn.

Ngoài món chả mực, Dacsan.com còn có chả cua, dồi sụn, chả mỡ, trâu gác bếp, táo mèo tươi, bò một nắng,... đều là những đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao để người sử dụng chọn lựa.

Những lưu ý để bảo quản được chả mực hút chân không trong thời gian dài

Sau khi đặt chả mực nếu bạn sử dụng liền thì có thể để ở điều kiện thường, nhưng nếu bạn muốn bảo quản để sử dụng lâu dài thì hãy làm theo cách sau:

  + Để trực tiếp chả mực vào tủ đông ở nhiệt độ dưới -40C để bảo quản trong thời gian dài. Nếu bạn chỉ sử dụng một phần chả thì hãy lấy hết sản phẩm ra khỏi túi rồi cho vào hộp có nắp đậy và cho lại vào tủ đông.

  + Sau khi sử dụng mà còn dư thì bạn có thể để sản phẩm vào tủ mát để sử dụng vào lần tiếp theo.

  + Trường hợp bạn dùng chả mực ngay trong ngày thì chỉ cần bảo quản ở tủ mát của tủ lạnh, nhưng cần đậy kín để không bị ám mùi của các thực phẩm khác.

>>> Xem thêm: Ăn chả mực thả ga - Dinh dưỡng cao, calo cực thấp

Liên hệ ngay với chúng tôi để tham khảo thêm những món đặc sản trên mọi vùng miền đất nước.

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa

Hotline: 0901 486 486