Chả mực

Quảng Ninh cũng mang đến cho khách thập phương một món ăn ngon nổi tiếng là chả mực Hạ Long. Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là món chả được làm từ con cá mực mai và chỉ mực mai mới làm được món ăn này. Hầu hết nguyên liệu chế biến đều là mực đánh bắt ở khu vực vịnh Hạ Long, ngon và có mùi vị rất riêng. 

Chả mực là một loại chả có cách làm tương tự như chả thịt, thay thế cho nguyên liệu thịt lợn là mực tươi.  Thịt mực được giã hoặc xay nhuyễn, tạo hình viên dẹt và chiên cho vàng trên chảo dầu nóng. Sau khi chiên chín, chả mực được sử dụng trực tiếp trong bữa ăn như các món chả thông thường. Điều khác biệt chính là hương vị thơm ngon độc đáo và hiếm có của nó. 

Miếng chả ngọt thơm, nồng nàn, dai mềm mà không bở, ngoài vàng giòn trong trắng mịn, đậm đà vị biển như tan trong miệng, đủ để những người sành ăn nhất cũng phải tấm tắc khen ngợi.

>>> Xem thêm: Xôi Chả Mực Cho Bữa Sáng Ngon Miệng Đủ Chất 

Môi trường đặc biệt tại vùng biển Hạ Long rất thích hợp cho loài mực sản sinh, nuôi dưỡng ra những lứa mực to, giòn sần sật, thịt dày, màu sắc tươi tắn, hương vị đậm đà hảo hạng. Chất lượng tối ưu của nguyên liệu chính là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng làm nên món chả mực Hạ Long nức tiếng.

Bí quyết thứ hai làm nên món chả mực Hạ Long là nhờ công thức gia truyền được người dân miền biển bao đời nay gìn giữ. Những người có tay nghề lâu năm mới biết chọn mực sao cho ngon, thêm thắt những gia vị gì và cân đối chúng sao cho vừa phải. Quá trình giã mực cũng phải làm sao cho thật khéo, thật đều tay, công đoạn giã hoàn toàn thủ công thì món chả mực mới thật hoàn hảo. Giã mực không đúng cách hoặc sử dụng máy xay sẽ làm món chả mực không có được độ nhuyễn, độ kết dính cần thiết, miếng chả sẽ không đạt yêu cầu.

Giá bán:

Gói 500g, giá 180k

1kg giá 350k.

Đặt hàng ngay bằng cách nhấn nút "MUA NGAY" phía trên hoặc liên hệ hotline: 0901 486 486 để được tư vấn thêm về sản phẩm.

----------

Truy cập website Dacsan.com để biết thêm thông tin chi tiết và các chương trình khuyến mãi.

Fanpage: Dacsan.com - 0901 486 486

Dacsan.com - Nguồn gốc đảm bảo, chất lượng đỉnh cao