Ăn Chả Mực Thả Ga - Dinh Dưỡng Cao, Calo Cực Thấp

Ăn gì thật ngon mà lại không béo? Đây là câu hỏi của rất nhiều bạn đang giảm cân hay đang tập luyện. Ngoài những món như rau củ, trứng, ức gà,... thì bạn có biết chả mực cũng là một món có lượng calo thấp, giá trị dinh dưỡng cao mà không sợ béo.

Giá trị dinh dưỡng có trong 100g chả mực

Theo các chuyên gia về thực phẩm, thì trong một 100g chả mực chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

6.1g Protein (chất đạm)

4.5g chất béo

2.5g chất đường bột

Các chất khoáng vi lượng như sắt, kẽm, mangan, selen,...

Và trong 100g (tương đương 4 miếng) chả mực chứa khoảng 300 calo, vậy mỗi miếng chả chỉ chứa tầm 70 - 80 calo lượng calo này không quá cao cho một bữa ăn. Trung bình mỗi người chỉ cần ăn 1 - 2 miếng chả mực cho một bữa ăn là vừa đủ.

Vậy nên khi thưởng thức món chả mực bạn có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh mà không làm bạn bị tăng cân.

>>> Xem thêm: Bí quyết làm món chả mực không tanh từ Dacsan.com

Những món ăn chế biến từ chả mực chứa ít calo nhất

Tùy thuộc vào cách chế biến mà lượng calo sẽ cao thấp khác nhau và dưới đây chính là một số cách chế biến chả mực ngon nhưng ít calo phù hợp cho người giảm cân, ăn kiêng:

    + Gỏi xoài chả mực (~300 calo)

Nguyên liệu gồm:

Chả mực 2 miếng.

Xoài xanh 1 quả, cà rốt 1 củ.

Rau gia vị: các loại rau như rau răm, rau húng, rau mùi,... 

Chanh 1 quả, Ớt 2 quả, gừng, tỏi, đậu phộng, phồng tôm.

Gia vị: nước mắm, tương ớt, dấm, đường, dầu ăn,…

Sơ chế nguyên liệu

Chả mực chiên vàng đều hai mặt cắt thành miếng vừa ăn (nên cắt thành dạng sợi) theo khẩu vị gia đình, xoài xanh và cà rốt làm sạch vỏ sau đó bào thành sợi dài vừa đủ. 

Các loại rau gia vị rửa sạch có thể cắt khúc dài hoặc để nguyên, đậu phộng rang chín đều, phồng tôm chiên giòn.

Cách làm

Xoài xanh và cà rốt sau khi bào sợi cho vào tô thêm các gia vị bên trên vào đảo đều và để trong khoảng 20-25 phút cho ngấm gia vị. Sau khi đã đủ thời gian thì vắt nước cho chung với chả mực trộn đều nếm lại xem đã vừa chưa và gia giảm theo khẩu vị.

Cuối cùng trộn các loại rau thơm vào rồi rắc đậu phộng lên trên trình bày ra đĩa là có thể thưởng thức.

Món gỏi xoài chả mực có mùi thơm của chả, vị chua của xoài khi kết hợp với nhau tạo ra hương vị vô cùng khác biệt và hấp dẫn. Ngoài ra bạn có thể thay xoài bằng đu đủ, hành tây, dưa leo,... tùy theo sở thích.

>>> Xem thêm: Xôi chả mực món ăn sáng ngon và đầy đủ dinh dưỡng

    + Canh chua chả mực

Canh chua chả mực không chỉ là một món ít calo mà còn rất phù hợp để giải nhiệt cho cơ thể vào những ngày nóng bức. Cách nấu đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

Chả mực 2-3 miếng có thể nhiều hơn tùy số lượng người ăn (nên dùng chả mực loại chưa chiên)

Cà chua 2 trái, thơm ½ trái

2 củ hành tím

Rau thơm:  Thì là, hành lá, mùi tàu, ớt

Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm

Sơ chế

Rửa sạch các loại rau củ sau đó thái cà chua thành múi cam, thơm thái hình tam giác các loại rau thơm thái nhỏ. Chả mực có thể cắt miếng tam giác, miếng dài tùy theo sở thích.

Cách làm

Phi thơm hành tím sau đó cho cà chua đã cắt vào xào một lúc thì đổ nước vào đun đến khi sôi, thả chả mực và thơm vào đun khoảng 2 phút. Cuối cùng nếm gia vị cho vừa ăn và thêm các loại rau thơm là có thể thưởng thức một nồi canh chua thơm ngon, ít calo.

Ngoài ra bạn cũng có thể thay thế hoặc thêm bớt những nguyên liệu trong món ăn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. 

>>> Xem thêm: Đến Quảng Ninh nên thưởng thức đặc sản nào?

Có nên sử dụng chả mực làm sẵn hay không?

Nếu trước đây muốn thưởng thức món chả mực thơm ngon bạn phải tự tay làm tại nhà rất tốn thời gian mà mùi vị lại không được như nhà hàng. Nhưng hiện nay đã có những nơi bán chả mực làm sẵn, ship toàn quuốc giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn.

Lưu ý khi mua chả mực đóng gói sẵn cần tìm những đơn vị uy tín, có thông tin rõ ràng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Tránh mua những sản phẩm không có thông tin rõ ràng hoặc giá quá rẻ.

Chả mực đóng gói tại những nơi uy tín vừa đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, lại có vị thơm ngon có thể bảo quản lâu, chế biến nhanh chóng rất phù hợp với những người bận rộn.

Hiện chả mực làm sẵn của Dacsan.com có mức giá chỉ từ 180k cho 500g, mức giá rất hợp lý cho bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt Nam. Và sau khi mua về bạn có thể bảo quản trong tủ đông từ 4-6 tuần; sau khi rã đông rồi chiên vàng là có thể thưởng thức ngay với cơm, bún, xôi, bánh ướt,....

Dacsan.com tự hào là một trong những đơn vị cung cấp món chả mực trên toàn quốc, đặc biệt ở khu vực TP. HCM; tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều được làm từ mực tươi sống theo quy trình khép kín đảm bảo tất cả các điều kiện an toàn thực phẩm. Cùng với chất lượng sản phẩm là công thức bí truyền tạo nên hương vị khác biệt mà không nơi nào có được, hiện chúng tôi có loại 500g và 1kg cho khách hàng chọn lựa.

Liên hệ ngay với Dacsan.com để tham khảo thêm những món đặc sản trên mọi miền đất nước.

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa

Hotline: 0901 486 486.