Món ngon ngày Tết chế biến đơn giản tại nhà mà lại ngon, ai cũng thích

Món ngon ngày Tết thì nhiều vô kể, từ “style” truyền thống tới hiện đại. Để có một cái Tết khỏe re, các chị em nội trợ thông thái nhất định phải dự trữ một số món đặc sản ba miền có hương vị độc đáo mà chế biến lại vô cùng nhanh gọn, dễ dàng nhé! Đó chính là bí quyết để có cái Tết thong dong đấy! Áp dụng ngay thôi!

Đâu là các món ngon ngày Tết có hương vị độc đáo mà dễ dàng chế biến tại nhà?

Ngày Tết mà, dù chỉ có ăn và chơi thôi, nhưng cũng phải lựa một vài món dễ dàng chế biến tiện lợi, đơn giản tại nhà. Như vậy mới có thời gian nghỉ ngơi, dành cho bản thân, đi du xuân, viếng lễ chùa hay chụp hình. Dưới đây là danh sách các món ngon ngày Tết có ưu điểm chế biến tiện lợi, nhanh chóng mà rất ngon. Rất tuyệt khi nhà bất chợt có khách tới ghé thăm, chúc Tết. Điều đáng nói hơn cả là không chỉ chế biến dễ dàng  trong phút mốt mà hương vị của các món này cũng tuyệt ngon, thích hợp chiêu đãi khách.

Các món ngon ngày Tết chế biến nhanh chóng, tiện lợi tại nhà

Bò một nắng xứ núi Krông Pa

Thịt bò là món ngon dùng để đãi khách. Bò một nắng thì lại càng đặc biệt hơn khi sở hữu hương vị nắng gió của vùng đất Tây Nguyên và vị tươi, ngọt, thơm, mềm của giống bò cỏ nuôi theo phương thức tự nhiên vô cùng chất lượng.

Bò một nắng Krông Pa - đặc sản Tết hết nước chấm!

Thịt bò một nắng Krông Pa được lấy từ thịt những bò nhà, thả rông ngoài tự nhiên. Giống bò nhỏ cho chất lượng thịt tuyệt ngon. Thịt bò sau khi chọn được phần ngon nhất, rồi sẽ được tiến hành ướp với sả, gừng, ớt và phơi qua một nắng cho se khô bề mặt bên ngoài. Thịt bò một nắng đã chín khoảng 50%. Do vậy, các thực khách chỉ cần nướng vài phút trên than hồng hoặc chiên, áp chảo là thái lát thưởng thức cùng rau sống, bánh tráng ngay được liền!

Bò một nắng chế biến đa dạng, chấm với muối kiến vàng

Trâu gác bếp Tây Bắc

Thịt trâu và các món chế biến từ thịt trâu là những món ngon ngày Tết lạ miệng. Các chị em nội trợ có thể mua sẵn thịt trâu gác bếp vừa ngon lại vừa bảo quản được lâu, lại chế biến được nhiều món ngon ngày Tết có hương vị độc đáo, cuốn hút để đãi khách.

Thịt trâu gác bếp lai rai, không gì tuyệt hơn!

Thịt trâu gác bếp là đặc sản Tây Bắc, được làm từ phần thịt ngon nhất của con trâu và các gia vị núi rừng như hạt dổi, hạt thì là, mắc khén. Thịt dai ngon, ngọt, cay cay, tê tê,  đậm đà. Chỉ cần vài phút nướng trên than hồng và xé nhỏ hoặc làm gỏi trộn rau muống chua ngọt là nhức cái nách. Tham khảo chi tiết cách làm trong bài viết: “Cách chế biến thịt trâu gác bếp vừa đơn giản vừa biến tấu” là có ngay những món ngon ngày Tết với thịt trâu gác bếp để cùng thưởng thức.  

Dồi sụn – Món ngon ngày Tết không ai chối từ

Vị dai ngon sừn sựt của dồi sụn non cùng với mùi thơm phức của các loại rau thơm có sức mê hoặc vô cùng lớn. Các quý ông mà có thêm đĩa dồi sụn lai rai ngày đầu năm mới thì đảm bảo ai cũng ngất ngây. Tất nhiên, vì là món cầu kỳ nên các chị em nội trợ cần mua dồi sụn non đóng gói thì chế biến sẽ rất dễ dàng, tiện lợi. Chỉ vài phút chiên, nướng là có ngay món dồi sụn ngon bá cháy, thưởng thức nóng hổi thơm lừng.

Dồi sụn đóng gói nướng nhanh chóng

Để mua dồi sụn non đóng gói loại ngon, cần lưu ý chọn mua loại được làm từ vỏ từ lòng heo non và hỗn hợp nhân bao gồm thịt sườn sụn,  rau củ bằm nhỏ, chứ không phải xay nhuyễn. Loại nhân bằm nhỏ cho vị giòn ngon và mùi thơm hấp dẫn hơn. Nên mua tại các cơ sở cung cấp nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm sỉ thì sẽ có loại chất lượng chuẩn vị nhà hàng.

Các loại chả Ước Lễ

Mỗi dịp lễ, tết thì các loại chả luôn là chân ái. Lý do là bởi mâm cỗ truyền thống bao giờ cùng có thêm dĩa chả để đảm bảo tiêu chí vừa ngon, vừa đẹp, vừa sang. Ngoài ra, chả có thể kết hợp ăn với xôi, cơm, bánh mì… đều rất ngon trong các bữa phụ nạp năng lượng tức thì cho các chuyến du xuân.

Chả cua, chả cốm, chả ốc, chả sụn, chả mỡ nướng Hà Nội - Loại nào cũng ngon

Bởi vậy, tết đến nhất định phải dự trữ một vài loại chả có nguồn gốc từ làng nghề Ước Lễ Hà Nội. Đây là làng nghề làm giò chả có tiếng xưa nay, hương vị dai giòn ngon, không hàn the. Các loại chả Ước Lễ hiện nay rất đa dạng: chả sụn, chả mỡ nướng, chả cua, chả ốc, chả cốm, nem chua rán…

Hồng treo gió Đà Lạt – Món ăn chơi ngày Tết có hương vị dẻo ngọt tự nhiên

Ngày Tết không thể thiếu những món ăn chơi. Tết năm nay, hãy nâng cấp các món nho khô, hướng dương, hạt dưa bằng cách thêm một món mới là hồng treo gió đặc sản Đà Lạt.

Món ăn chơi ngày Tết đỉnh nhất gọi tên hồng treo gió đặc sản Đà Lạt

Hồng treo gió là đặc sản Đà Lạt có màu nâu sẫm, được làm từ trái hồng chín cây và  phơi khô bằng gió trời trong thời gian từ 3-4 tuần. Hương vị hồng treo gió đặc biệt mê hoặc, không ai có thể chối từ. Đó là thứ hương vị ngọt, dẻo, thơm, càng ăn càng ghiền. Vị ngọt không hề ngán. Ngày xuân nhâm nhi ly trà, thêm miếng hồng treo gió, phải nói là không gì tuyệt hơn!

Hồng treo gió Đà Lạt nên mua tại các cơ sở uy tín để có được sản phẩm chất lượng, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm nhất. Chi tiết cách chọn có trong bài viết: “Địa điểm mua hồng treo gió uy tín tại TPHCM”