Chả cốm Hà Nội làm từ thịt tươi nóng và cốm sạch

Chả cốm Hà Nội ngon nhất vẫn là loại được làm từ thịt heo tươi nóng và cốm sạch. Đồng thời do chính những người con của làng nghề Ước Lễ chế biến thì sẽ có vị dai giòn tự nhiên, càng ăn càng cuốn.

Chả cốm Hà Nội có bao nhiêu loại?

Chả cốm là mặt hàng có rất nhiều phiên bản trên thị trường với đủ các mức giá khác nhau, từ vài chục ngàn tới hơn hai trăm rưỡi một ký. Đi cùng với đó là chất lượng hương vị cũng có những điểm khác biệt. Có loại chả cốm ăn vào thì thấy vị thịt tươi, có loại chả thì cảm giác nhiều bột, cũng có loại không thấy hương cốm mà chỉ thấy những hạt giống như cốm màu xanh lét, có loại thì vị đậm đà nhưng kết cấu rời rạc… Vậy loại nào mới đúng là ngon, là chả cốm Hà Nội làm từ thịt tươi?

Cách chọn

Theo chia sẻ của những người am hiểu ẩm thực Hà Nội thì chả cốm ngon nhất vẫn là làm từ thịt heo tươi nóng và cốm sạch. Chả cốm làm từ thịt tươi và cốm sạch, không pha bột, không hàn the thì khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm và vị ngọt tự nhiên của thịt tươi, vị deo dẻo và hương thoang thoảng của cốm. Bên cạnh cảm nhận được nguyên liệu tươi ngon thì thực khách còn thấy được vị dai giòn đặc trưng của chả, đó mới là chả cốm ngon.

Chả cốm làm từ thịt tươi có vị ngon khác biệt

Nói về bí quyết làm chả dai giòn tự nhiên thì thương hiệu làng nghề giò chả Ước Lễ - 500 năm làm nên lịch sử là làng nghề ở Hà Nội đã có tiếng tăm hơn cả với lịch sử hơn 500 năm. Các loại giò chả do các thế hệ của người làng nghề Ước Lễ chế biến đều có vị dai giòn đặc trưng, ăn rất hấp dẫn.

Như vậy để chọn được chả cốm Hà Nội ngon thì bí quyết là chọn chả cốm làm từ thịt tươi nóng, cốm sạch và có nguồn gốc từ làng nghề Ước Lễ.

Nơi bán chả cốm Hà Nội làm từ thịt tươi tại TPHCM

Tại Sài Gòn - TP HCM, địa chỉ uy tín bán sỉ và lẻ chả cốm Hà Nội làm từ thịt tươi nóng và cốm sạch, nguyên liệu đảm bảo, quy trình chế biến đạt chuẩn an toàn thực phẩm là Dacsan.com. Giá chả cốm ở đây luôn đi đôi với chất lượng, vì làm từ thịt heo tươi nóng và cốm tuyển chọn. Chả có màu tự nhiên của thịt của cốm. Độ dẻo dai của chả cốm có được hoàn toàn là do nguyên liệu tươi tự nhiên và bí quyết làm chả của người làng Ước Lễ chắt lọc qua nhiều thế hệ. 

Chả cốm làm từ thịt tươi và cốm chứa nhiều dưỡng chất tốt

Chả không pha bột, không thêm hàn the, không hóa chất. Tham khảo cách phân biệt chả cốm pha trong bài viết: “Chả cốm có bỏ bột không? Cách hay chọn loại ngon”.

Mách bạn các cách chế biến chả cốm siêu ngon trong thực đơn tuần

Chả cốm có thể làm món ăn chính, ăn chơi đều ngon. Trẻ con, người già, người trẻ đều chuộng món này. Do vậy, rất thích hợp xuất hiện trong thực đơn tuần để làm bữa ăn thêm phong phú và ngon miệng. Chỉ cần chiên vàng trong dầu ăn hoặc cho vào nồi chiên không dầu là có thể ăn ngay cùng cơm, xôi, bánh mì, bánh cuốn. Chả cốm xóc mỡ hành hoặc nướng trên than hồng cũng là những biến tấu rất ngon và lạ miệng.

Chả cốm làm từ thịt tươi có màu tự nhiên của thịt và cốm

Ngoài ra, chả cốm Hà Nội còn là thức ăn đi kèm trên mẹt bún đậu mắm tôm đổi món tại gia đình. Cách làm rất đơn giản, chiên đậu hũ, chiên chả cốm, mua thêm chút bún, dưa leo, rau sống, vậy là có ngay một mẹt bún đậu chả cốm siêu hấp dẫn tại nhà. Có thể chấm với nước tương hoặc mắm tôm đều được.

Chả cốm làm ăn kèm bún đậu mắm tôm nhức nách

Dacsan.com cũng là nơi cung cấp sỉ nguyên liệu chả cốm làm từ thịt tươi và cốm sạch cho các quán bún đậu mắm tôm đông khách tại TPHCM, Đồng Nai, Bình Dương, nên bạn chất lượng của chả ở đây là chất lượng chuẩn vị nhà hàng.

Khách mua sỉ chả cốm cho quán vui lòng liên hệ tới số 0901 486 486 để biết chính sách giá sỉ ưu đãi ờ từng thời điểm.