Chả cốm xóc mắm hành là gì mà đang được mọi người rần rần chia sẻ cho nhau? Công thức làm món chả cốm xóc mắm hành ngon nhất, dễ nhất

Công thức làm chả cốm xóc mắm hành ngon nhức nách. Đặc biệt, cực kỳ dễ làm, không tốn nhiều thời gian, ai ăn cũng mê - chữ "ê" kéo dài luôn á!

1. Giới thiệu về món chả cốm 

Chả cốm là món ăn đã trở nên quen thuộc tại TPHCM. Chả cốm được làm từ thịt heo tươi nóng và cốm nếp dẻo thơm. Không chỉ là nguyên liệu quan trọng làm nên mẹt bún đậu thơm ngon, chả cốm còn làm được nhiều món hấp dẫn khác như chả kho, chả chiên... Trong đó, chả cốm xóc mắm hành là món đang được dân tình rần rần chia sẻ công thức và cách làm.

2. Hướng dẫn cách làm chả cốm xóc mắm hành ngon nhất, đơn giản nhất

Nguyên liệu làm chả cốm xóc mắm hành

Chả cốm: 0.5kg của Dacsan.com. (Chả cốm có thể bảo quản trong ngăn đông khoảng một tuần. Để tiết kiệm phí ship, bạn có thể mua 1-2 ký về ăn dần. Khi thì chiên lên ăn chơi, thỉnh thoảng làm mẹt bún đậu. Chiều làm về thì làm chả cốm xóc mắm hành… tất cả đều ngon và  khó chối từ)

Nước mắm ngon: 15ml

Hành lá: 1 nắm, rửa sạch, cắt nhỏ

Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường.

Cách làm chả cốm xóc mắm hành đơn giản, dễ làm mà ngon bá cháy

Bước 1: Rã đông chả cốm rồi chiên sơ hai mặt. Cho ra giấy thấm dầu. Chờ nguội, cắt chả cốm thành miếng vừa ăn

Bước 2: Pha chế hỗn hợp sốt mắm gồm: 1 nước mắm, 1 đường, 2 nước lọc, hay tùy vào khẩu vị có thể pha nhiều hay ít nước mắm hơn. Sau đó cho hành đã thái vào phần nước mắm đã pha.

Nếu bạn không thích vị hăng của hành thì trước khi cho vào nước mắm, đảo sơ hành với dầu ăn trên bếp cho hành bớt hăng. Có thể thêm ớt hoặc tương ớt nếu bạn ăn cay. Tương ớt sẽ giúp món ăn có độ sánh và màu sắc cũng bắt mắt hơn.

Bước 3: Cho chả cốm vào hỗn hợp nước sốt mắm hành ở trên và đun sôi với lửa vừa. Trộn đều để chả cốm ngấm nước sốt. Khi nước cạn bớt và đạt được độ sệt mong muốn, ngon nhất là khi nước sốt chỉ vừa bám đủ vào miếng chả cốm chứ không quá nhiều thì tắt bếp. Trang trí ra đĩa cùng chút tiêu.

Thưởng thức 

Chả cốm xóc mắm hành có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn thử bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo thơm của chả cốm, ăn hoài không thấy ngán. Có thể ăn chả cốm xóc mắm hành với cơm trắng cũng rất tuyệt đấy!

Như vậy chỉ chưa đầy 15 phút bạn có một món mới toanh là chả cốm xóc mắm hành để cả nhà thưởng thức!

3. Chả cốm bán ở đâu TPHCM?

Chả cốm được bày bán ở nhiều nơi TPHCM. Nhưng chả cốm ngon, làm từ nguyên liệu tươi sạch và do chính những nghệ nhân làng nghề Ước Lễ Hà Nội chế biến thì có tại Dacsan.com.

Chả cốm Ước Lễ đã có từ lâu đời và khẳng định được tiếng vang của mình hàng trăm năm nay. Nhờ chú trọng nguyên liệu cùng bí quyết riêng, chả cốm Ước Lễ đã mê hoặc trái tim thực khách bao thế hệ từ Bắc tới Nam và xuất khẩu ra cả nước ngoài.

Đặt mua chả cốm Ước Lễ chính gốc, được làm từ nguyên liệu tươi sạch và quy trình chế biến an toàn thực phẩm tại đây. Hoặc bạn có thể gọi, nhắn tin Zalo tới số 0901 486 486 để được tư vấn chi tiết hơn.

4. Lý do bạn nên mua chả cốm

Cuộc sống bận rộn, dự trữ một vài loại chả ngon trong tủ lạnh như chả cốm, chả mực, chả mỡ nướng, chả sụn… sẽ khiến bạn thảnh thơi hơn rất nhiều. Thảnh thơi cả về tay chân và đầu óc. Các loại chả này ăn sáng, ăn trưa, ăn tối hay các bữa phụ, bữa xế đều ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng và không bị mập/béo.

Chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ cùng người thương!

(Công thức làm chả cốm xóc mắm hành được chia sẻ từ một khách hàng của Dacsan.com).