Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt cay đưa cơm

Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt tê tê ăn hao cơm. Vậy thì hãy thử ngay công thức trong bài viết này.

Sườn cốt lết mặn ngọt cay cay tê tê ăn tốn cơm vô cùng. Nếu bữa chiều chưa biết làm món mặn gì thì hãy chế biến món này ngay! Đảm bảo bữa cơm gia đình sẽ thêm phần cuốn hút và bùng nổ vị ngon.

Vị mặn mặn, ngọt ngọt, chút tê tê cay cay của sườn có thể khiến bạn ăn hết vèo vài chén cơm sau ngay làm việc đấy!

Dưới đây là cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt cay ăn tốn cơm

Nguyên liệu bao gồm:

- 2-3 lát thịt cốt lết

- Tỏi bằm

- Hành lá

- Các gia vị: nước mắm. nuối, ớt bột cay, đường, tiêu xay, nước mắm, xì dầu.

Sườn cốt lết làm được nhiều món từ nướng, rim, chiên...

Các bước làm sườn cốt lết rim mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế và ướp sườn cốt lết

Đầu tiên, rửa sạch sườn cốt lết, để ráo nước hoặc lau khô. Sau đó, dùng cán dao dần sơ để sườn nhanh thấm gia vị.

Cho muối (một muỗng nhỏ), tỏi băm và ít tiêu xay ướp sườn trong thời gian khoảng 1,5 tiếng.  

Bước 2: Chiên sơ

Cho dầu vào chảo đun nóng. Tiếp tục cho sườn cốt lết vào áp chảo cho tới khi xém vàng 2 mặt.

Bước 3: Sườn cốt lết rim mặn ngọt

Sau khi chiên, cho sườn vào chảo để rim cùng với nước mắm, đường, nước tương, ớt bột cay, tương ớt và vào lát ớt tươi (nếu muốn ăn cay). Cho thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt rồi đậy kín nắp nồi đun sôi.

Tiếp tục đun đến khi miếng sườn mềm, và nước sốt thịt sánh lại rồi tắt bếp. Cuối cùng thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Thành phẩm ngon nhức nách!

Mẹo thưởng thức

Để bữa cơm trọn vị ngon, người trưởng thành có thể thưởng thức thêm ly rượu trái cây mát lạnh để thêm phần “chill chill”, thư giãn sau ngày làm việc căng thẳng. Rượu ngâm trái cây của Dacsan.com có vị êm nhẹ, ngọt thơm, đậm vị quả. Ướp lạnh chai trước khi uống với uống với vài viên đá như một loại rượu vang rất hấp dẫn. Rượu quả mơ, rượu táo mèo, rượu sâm dây, rượu mận, rượu chuối hột của Dacsan.com ngâm từ rượu ngon và quả tuyển chọn nên an toàn.

Rượu ngâm trái cây của Dacsan.com như rượu quả mơ uống bao ngon nghiền!

Xem thêm: >>>Rượu trái cây thơm ngon khó cưỡng, thực khách uống 10 năm không đổi địa chỉ

Trên đây là cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt cho bữa cơm chiều. Chúc bạn thành công với công thức này và đừng quên chuẩn bị thêm những chai rượu trái cây thơm ngon ướp lạnh của Dacsan.com để thưởng thức chút ít trong mỗi bữa ăn.