Cách làm gỏi cuốn chay ngũ sắc giải ngán, thanh mát ngày Tết

Gỏi cuốn chay ngũ sắc ăn thanh mát, nhẹ nhàng. Nếu bạn muốn một món ngon chống ngán những ngày Tết thì hãy thử làm món này ngay nhé!

Gỏi cuốn chay ăn lạ miệng, thanh đạm

Gỏi cuốn là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt. Thông thường, gỏi được được làm bằng cách dùng bánh tráng, thêm các topping như thịt heo luộc, tôm, bún, rau thơm, cuộn chặt lại. Khi ăn thì chấm cùng mắm nêm hoặc nước tương tùy thích. Với những người ăn chay thì cũng có thể làm gỏi cuốn chay từ các nguyên liệu đậu hũ và rau củ. Hương vị gói cuốn chay khá hấp dẫn và rất dễ làm.

Dưới đây là cách làm gỏi cuốn chay ngũ sắc đơn giản tại nhà

Nguyên liệu bao gồm:

- Bánh tráng

- Đậu hũ trắng

- Bún tươi. Tốt nhất nên sử dụng bún gạo lứt để thêm sắc màu cho món gói cuốn chay.

- Dưa leo

- Các loại rau thơm tạo nên màu sắc bắt mắt: cà rốt, bắp cải tím, xoài, thơm.

- Rau củ gồm: bắp cải tím, dưa leo, cà rốt, thơm, xoài

- Mè đen rang (tùy thích).

Cách làm đơn giản, nhanh chóng

Các bước làm gỏi cuốn chay ngủ sắc

- Đầu tiên, hãy rửa sạch các loại rau củ. Gọt vỏ, bào sợi.

- Với nguyên liệu bún gạo lứt, cần sơ chế bằng cách luộc cho bún chín. Bạn đun sôi nước, sau đó, cho bún vào nồi đun sôi thêm khoảng 2 phút vớt ra rửa sạch với nước lạnh. Để ráo nước.

- Tiếp tục chiên đậu hũ cho ngả vảng. Đậu hũ trắng nến được cắt thành miếng mỏng trước khi chiên sẽ dễ cuốn hơn.

- Sau cùng cho tất cả nguyên liệu trên lên bánh tráng và cuộn chặt tay. Có thể rắc thêm một ít mè đen đã rang thơm nếu thích.

Mẹo thưởng thức

Ngày Tết bên cạnh các món mặn thì việc trổ tài làm một vài món ngon chay thanh đạm với đậu hũ và các loại rau sẽ giúp các bữa ăn đa dạng và ngon miệng hơn.

Ngoài gỏi cuốn chay ngũ sắc, thì hồng treo gió cũng là một món có hương vị rất hấp dẫn dùng thưởng thức trong các bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn chơi những ngày Tết đến Xuân về.

Hồng treo gió là đặc sản Đà Lạt ngọt lành, dẻo thơm, mang đặc trưng mùa thu đông xứ mộng mơ

Hồng treo gió là một đặc sản nức tiếng của Đà Lạt. Sản phẩm được làm từ quả hồng chín cây, phơi gió tự nhiên từ 2-3 tuần. Quá trình treo gió, trái hồng chín kết tinh vị ngọt đậm đà. Đây là món ăn chơi, ăn vặt mà không ai có thể chối từ khi có cơ hội thưởng thức.

Tết này phải thử ngay thôi!

Xem thêm: >>>Hồng treo gió – Đặc sản quà tặng vạn người mê

Trên đây là cách làm gỏi cuốn chay ngũ sắc đơn giản, nhanh chóng tại nhà. Hãy lưu lại ngay công thức này để thực hiện khi cần nhé!