Món nướng ngoài trời ngon “cực phẩm” cho dịp Tết 2025

Món nướng ngoài trời là một phần không thể thiếu trong ẩm thực ngày Tết. Dưới đây là những gợi ý không thể bỏ qua cho dịp Tết Nguyên Đán 2025 vì đem đến những trải nghiệm ẩm thực mỹ mãn.

Từ trước Tết, các gia đình đã phải lên danh sách chuẩn bị các món nướng ngoài trời để thưởng thức dịp Tết!

Tết là thời điểm thích hợp tổ chức những bữa tiệc nướng ngoài trời

Trong suốt một năm làm việc thì Tết Nguyên Đán là thời điểm lý tưởng cho những bữa tiệc sum họp, gặp mặt, đoàn tụ cùng gia đình, người thân và bạn bè. Với một dịp đặc biệt ý nghĩa như vậy thì nhiều gia đình thường lựa chọn tổ chức các bữa tiệc ngoài trời với các món nướng.

Hương vị các món nướng có sức hút đặc biệt với các tâm hồn ăn uống. Phong cách ẩm thực vừa nướng, vừa ăn, vừa nhâm nhi, trò chuyện khiến cho bữa tiệc thêm phần ấm cúng và nhiều niềm vui, không có sự nhàm chán. Chưa kể, một số thực phẩm dùng cách chế biến là nướng cũng đem đến vị ngon tuyệt hảo cho người thưởng thức.

Tiệc nướng mới vui và ngon!

Do vậy, từ trước tết, nhiều gia đình đã không quên sắm sửa các món nướng ngoài trời, dự trữ trong tủ lạnh để thưởng thức vào dịp năm mới. Từ các loại thịt tươi, hải sản cho tới các đặc sản. Đây đều là những lựa chọn về món nướng ngoài trời tuyệt ngon.

Dưới đây là gợi ý các món nướng ngoài trời có hương vị hấp dẫn, mê hoặc

Các loại thịt tươi

Một lựa chọn phổ biến, quen thuộc trong danh sách các món nướng ngoài trời đó là các món từ thịt tươi như ba chỉ bò, ba chỉ heo, vú heo… Ngày Tết, các loại thịt này thường được gia đình liệt kê đầu tiên trong danh sách phải mua.

Các loại hải sản – Món nướng ngoài trời “sang chảnh”

Hải sản nướng khá hấp dẫn!

Tôm, cá, ốc… các loại hải sản tươi nướng trên than hồng bập bùng thì khó ai có thể chối từ. Chỉ cần nướng mộc hoặc ướp trước khi nướng đều ngon. Tuy nhiên, với những người kiêng ăn nhiều đạm thì không nên ăn hải sản liên tục trong nhiều ngày.

Dồi sụn non Hà thành - Món nướng gây thương nhớ bởi vị dai ngon sần sật và mùi thơm quyến rũ

Nếu muốn một món nướng ngoài trời có hương vị mới mẻ, độc đáo thì hãy chuẩn bị thêm món dồi sụn non của người Hà Nội.

Dồi sụn Hà Nội nướng tới đâu là hết tới đó!

Dồi sụn làm từ thịt sườn sụn non và các loại rau thơm. Khi nướng, dồi sụn tỏa ra mùi thơm khó cưỡng. Dồi sụn non Hà thành hiện nay đã được sơ chế đóng gói hút chân không. Từ trước Tết, các gia đình có thể mua lấy vài bịch dồi sụn bảo quản ngăn đá tủ lạnh. Khi nhà có tiệc nướng có thể đem ra chiêu đãi khách. Dồi sụn nướng thơm ngon thì khách khó mà cưỡng lại được.

Thịt trâu gác bếp – Đặc sản Tây Bắc nức tiếng làm món nướng ngoài trời "cực phẩm"

Đối với người dân vùng cao Tây Bắc, Tết đến xuân về, có miếng thịt trâu gác bếp nướng (vùi trong than) đãi khách là sang trọng và tự hào lắm! Thịt trâu gác bếp với hương vị dai ngon, thơm ngọt từ lâu đã là niềm tự hào của người dân miền núi các tỉnh Điện Biên, Sơn La… Đây sẽ là một gợi ý thú vị cho các món nướng ngoài trời dịp Tết 2025 mà các gia đình thành thị không nên bỏ qua.

Trâu gác bếp là một món nướng đặc sản nức tiếng!

Thưởng thức đặc sản thịt trâu gác bếp nướng trên than hồng, cảm nhận vị khói bếp nồng nàn, vị ngọt đậm của thịt chất lượng, cũng giống như bạn đang du xuân đến một vùng đất hoang sơ xinh đẹp vậy.

Bò một nắng thảo nguyên – Món nướng chất lượng

Tìm kiếm một loại thịt bò với chất lượng khác biệt để nướng ngoài trời thì hãy thử ngay thịt bò một nắng của vùng thảo nguyên Krông Pa (Gia Lai). Bò một nắng, không phải là bò khô. Bản chất bò một nắng vẫn là thịt bò tươi. Cách phơi một nắng là để bảo quản lâu hơn và dễ dàng vận chuyển đi xa.

Bò một nắng chính gốc nướng lên không khác gì thịt bò hảo hạng nhất!

Bò một nắng nướng lên xé nhỏ lai rai chấm với muối kiến vàng béo ngậy, ta nói, thiên đường ở ngay bên bạn. Cảm giác ăn miếng bò một nắng của người dân Krông Pa mềm, thơm, ngọt, nó sướng gì đâu.

Xem thêm: >>>Bò một nắng muối kiến vàng TP HCM loại ngon, chuẩn vị

Mẹo thưởng thức các món nướng ngoài trời thêm ngon

Một trong những mẹo để bùng nổ vị ngon cho các món nướng, ấy là thưởng thức cùng ly rượu trái cây thơm ngon, mát lạnh. Hương vị ngọt thơm, mát lạnh của các loại rượu trái cây sẽ dung hòa vị của món nướng khiến chúng trở nên ngon hơn bội phần.

Rượu trái cây thơm ngon, an toàn cho các món nướng, lẩu dịp Tết!

Các loại rượu trái cây ướp lạnh ngon đó là rượu mơ, rượu táo mèo, rượu mận hoặc rượu sâm dây của chuyên trang đặc sản Dacsan.com. Đây là các loại rượu nhẹ, vị êm mà đậm chất, ngâm ủ từ nguyên liệu đảm bảo, an toàn. Một ly rượu trái cây trong các bữa tiệc ngày Tết sẽ khuấy động bầu không khí tưng bừng cho buổi gặp mặt đầu xuân. Đồng thời đem đến những trải nghiệm ẩm thực viên mãn trong năm mới.

Trên đây là gợi ý về các món nướng ngoài trời và cách thưởng thức chúng sao cho ngon nhất. Hãy thử ngay vào dịp Tết Nguyên Đán 2025 đang tới gần để có những bữa tiệc đầu năm chất lượng.