Cách làm cà tím cuộn thịt chiên giòn thơm ngon khó cưỡng

Cà tím cuộn thịt chiên giòn có hương vị độc đáo, giòn thơm, bùi ngọt. Các chị em hoàn toàn có thể cho thêm món này vào thực đơn tuần để thưởng thức.

Niềm vui ẩm thực có thể đến những nguyên liệu quen thuộc nhưng có cách chế biến mới lạ đấy!

Nếu chưa biết cà tím làm món gì ngon hãy thử ngay món này!

Giá trị dinh dưỡng cà tím

Cà tím là một thực phẩm chế biến được nhiều món ngon. Đặc biệt là có giá trị dinh dưỡng cao. Theo những nghiên cứu đã được công bố, trong cà tím chứa vitamin C, B6, K, E, A, và folate.

Quả cà tím chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Vitamin C thì chúng ta đều biết đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sản xuất collagen và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Vitamin B6 thì tham gia tích cực vào quá trình chuyển hóa protein và chức năng thần kinh. Vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe của hệ xương. Còn vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Folate thì không thể thiếu trong quá trình phát triển của thai nhi và sức khỏe tim mạch.

Trong các bữa ăn hằng ngày, chúng ta rất nên bổ sung cà tím vào thực đơn để ăn ngon và tốt hơn. Vậy cà tím làm món gì ngon?

Cà tím làm món gì ngon?

Một loạt các món ăn từ cà tím đã được các đầu bếp tại gia và cả các đầu bếp tại nhà hàng 5 sao chia sẻ với nhau như cà tím nướng mỡ hành, cà tím xào thịt heo, cà tím kho chay…

Nếu vẫn còn băn khoăn cà tím làm món gì ngon hoặc tìm kiếm hương vị mới lạ thì hãy bắt tay làm một phiên bản khác.

Dưới đây là cách làm cà tím cuộn thịt chiên giòn mới lạ

Nguyên liệu bao gồm:

Cà tím tươi

Thịt bằm

Bột chiên giòn

Trứng gà

Hành lá

Nước lọc

Các gia vị: dầu hào, hạt tiêu, đường, hạt nêm, muối.

Các nguyên liệu đều dễ kiếm

Các bước làm cà tím cuộn thịt chiên giòn

Bước 1: Ướp thịt

Đầu tiên, để món cà tím cuộn thịt đậm đà thơm ngon, cần ướp thịt với các gia vị trước. Cho thịt bằm vào tô, thêm ít dầu hào, hạt nêm, chút đường, tiêu, hành lá và một quả trứng gà vào. Dùng găng tay trộn đều. Thời gian ướp 15 phút là thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế cà tím

Tiếp đến, để cuộn thịt được thì cần sơ chế nguyên liệu cà tím bằng cách rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và thái lát mỏng dài.

Bước 3: Cuộn thịt vào cà tím

Lấy từng lát cà tím, cho thịt bằm lên và cuộn lại

Bước 4: Pha hỗn hợp bột chiên giòn

Lấy 150g bột chiên giòn  hòa cùng 150ml nước. Cho thêm 1 ít hành lá xắt nhỏ và xíu dầu ăn (chừng muỗng cà phê thôi). Thực hiện khuấy đều để hỗn hợp bột sệt lại. Sau đó, để bột nghỉ chừng 10 -15 phút .

Thành phẩm sẽ không làm bạn thất vọng!

Bước 5: Chiên cà tím cuộn thịt

Lấy từng miếng cà tím đã cuộn thịt nhúng vào tô bột đã pha. Sau đó thả vào chảo dầu nóng. Chiên tới khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay món cà tím cuộn thịt chiên giòn thơm ngon nức nở rồi. Chấm với tương cà, tương ớt, ăn càng mê.

Với người trưởng thành, thưởng thức thêm một ly rượu ngâm trái cây mát lạnh nữa thì càng tuyệt.

Mỗi bữa ăn thưởng thức thêm chút rượu trái cây thì càng ngon hơn!

Khuyến nghị dùng rượu táo mèo (rượu ngon ngâm với quả táo rừng) sẽ có vị êm ngon, mùi thơm đậm, tốt sức khỏe, vị chua ngọt hài hòa, dễ uống. Khi ướp lạnh chai trước khi uống thì vị càng xuất sắc hơn. Điều này sẽ giúp ăn ngon, tinh thần thư giãn, sảng khoái.

Rượu táo mèo loại ngon chất lương ở Sài Gòn mua trên chuyên trang đặc sản Dacsan.com là đảm bảo nhất!

Xem thêm: >>>Rượu táo mèo – Đồ uống mở cánh cửa tới lối sống “chill”