Cách làm bánh lưỡi mèo cho bé mê tít

Cách làm bánh lưỡi mèo cho thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn, bé nào cũng mê. Hãy thử ngay công thức sau.

Bánh lưỡng mèo giòn, mỏng, ăn rất mê

Bánh lưỡi mèo là một loại bánh có kết cấu giòn, mỏng, thơm mùi bơ và trứng. Độ mỏng giòn của bánh được hình thành một cách tự nhiên trong quá trình nướng bánh. Bánh rất thích hợp làm món ăn nhẹ, ăn chơi cho các bé. Điều tuyệt vời là các nguyên liệu và công thức làm bánh lưỡi mèo tại nhà rất đơn giản.

Dưới đây là cách làm bánh lưỡi mèo tại nhà không cần đánh bông

Nguyên liệu bao gồm:

Bột mì: 50g

Lòng trắng trứng: 50g

Bơ: 50g

Đường (hoặc đường bột): 50g

Tóm tắt các bước làm bánh lưỡng mèo tại nhà

Các bước làm bánh lưỡi mèo tại nhà

Đầu tiên để bơ ở nhiệt độ phòng để bơ mềm, chảy. Sau đó cho thêm đường vào rồi dùng muỗng ấn.

Tiếp đến cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp trên, cho từ từ khoảng 2-3 lần. Trong quá trình cho lòng trắng trứng nhớ trộn đều cho hỗn hợp mịn.

Ở bước tiếp theo, rây bột mì vào rồi trộn thành một khối mịn.

Cuối cùng là nướng bánh. Làm nóng lò trước. Cho bột vài túi bắt kem và ép thành một dải dài trên khay nướng. Trong quá trình nướng bánh, khối bột sẽ nở ra và lan ra xung quanh một cách tự nhiên. Vì vậy hãy nhớ chừa khoảng trống để bánh nở.

Thời gian nướng bánh lưỡi mèo khoảng 8 phút với mức nhiệt 180 độ.  Quan sát thấy mép bánh có màu vàng nâu là bánh chín giòn.

Thành phẩm bánh thơm, ngo, giòn

Các món ngon cho bé

Các món ngon cho bé ngoài bánh lưỡi mèo, các mẹ có thể làm thêm chả cốm, chả cua, nem chua rán. Chả cốm dẻo thơm làm từ thịt heo tươi và cốm, bé nào cũng mê. Chả cua thì vừa ngon, vừa giàu canxi, chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng. Các bé có thể ăn chả với cơm, xôi, bánh mì đều được . Với nem chua rán thì đây là món ăn vặt nổi tiếng của đường phố Hà Nội nên hương vị đã được các tín đồ ẩm thực đánh giá ngon khó cưỡng rồi.

Nem chua rán là món ăn vặt ngon nức tiếng

Chả cốm, chả cua, nem chua rán làm tại nhà rất đơn giản. Các mẹ chỉ cần sử dụng nguyên liệu chả cốm tươi, chả cua tươi và nem chua rán tươi rồi chiên trong chảo dầu hoặc nồi chiên không dầu là các bé có thể thưởng thức nóng hổi liền. Nhưng lưu ý là chọn địa chỉ mua chả cốm, chả cua, nem chua rán tươi làm từ nguyên liệu chất lượng, tươi sạch, đảm bảo. Không nên mua sản phẩm có giá quá rẻ. Vì nguyên liệu làm nên các loại chả này có giá cost cao, lại thêm việc chế biến từ Hà Nội nên loại ngon sẽ không thể có giá quá thấp.

Chả cốm là một món ngon rất dễ ăn với các bé

Xem thêm: >>> Chả cốm Hà Nội làm từ thịt tươi nóng và cốm sạch

Trên đây là cách làm bánh lưỡi mèo và các món ngon cho bé. Hy vọng những gợi ý này sẽ mang tới cho các bé những bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn tại nhà!