Cách làm bánh hỏi thịt xiên nướng ăn cực nghiền

Bánh hỏi kết hợp với thịt xiên nướng là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy thử ngay.

Nếu như món bánh hỏi heo quay đã quá quen thuộc. Hãy thử ngay phiên bản bánh hỏi thịt xiên nướng ăn cực nghiền sau đây. Công thức này page sưu tầm từ các trang mạng xã hội.

Bánh hỏi thịt nướng ăn rất tuyệt!

Bánh hỏi là món ăn xuất hiện trong cuộc sống hằng ngày của nhiều địa phương từ miền Trung vào tới miền Nam. Đây là món ăn có hương vị độc đáo và được nhiều người yêu thích. Ngoài bánh hỏi heo quay thì bánh hỏi có thể kết hợp với một số topping khác tạo nên những món ngon hấp dẫn.

Dưới đây là cách làm bánh hỏi thịt xiên nướng ăn bao ghiền tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

- Bánh hỏi 1kg hoặc bún

- Thịt 1kg

- Ớt chuông (có thể có hoặc không, tùy thích).

- Rau sống tùy thích

- Gia vị ướp thịt: 1/2 mcf hạt tiêu, 1/ 2 mcf mì chính, 1/4 mcf ngũ vị hương, 2mc hạt nêm, 1/ 2 mc dầu hào, 1/ 2 mc nước mắm, 1 mc nước tương, 2,5  mc mật ong, 1mcf nước hàng, 1 mc dầu điều hoặc dầu gấc để lấy màu, 4 mc dầu ăn. 1mc bột tỏi, 1 mc bột hành. Có thể dùng hành tỏi tươi bằm, tuy nhiên lúc nướng nhớ lấy ra vì dễ cháy.

Ướp đủ thời gian, thịt "auto" ngon!

Các bước làm bánh hỏi thịt xiên nướng tại nhà

Bước 1: Ướp thịt xiên nướng

Thịt về rửa sạch với nước muối loãng, thái lát mỏng. Sau đó ướp thịt với các gia vị ướp theo tỉ lệ nguyên liệu như trên. Thời gian ướp ít nhất 2 tiếng hoặc tốt nhất là cho thịt vào tủ mát ướp qua đêm.

Bước 2: Nướng thịt

Ớt chuông cắt vuông quân cờ. Xiên thịt vào từng que xem kẽ ớt chuông và thịt.

Nướng bằng than hay nồi chiên không dầu đều được. Với nồi nướng thủy tinh set nhiệt 230 độ. Sau 7 phút lật mặt thịt rồi nướng thêm 5 phút nữa là chín. Căn chỉnh thời gian theo nhiệt lò.

Bước 3: Pha nước mắm chấm ăn kèm bánh hỏi thịt xiên nướng

Nước mắm pha theo tỉ lệ 1 đường 1 dấm 1 mắm 2 nước. Tỏi ớt băm nhỏ cho vào cũng nước mắm.

Mẹt bánh hỏi thịt xiên nướng trông rất hấp dẫn! (Ảnh: sưu tầm)

Khi ăn xếp bánh hỏi hoặc bún, rau sống, cà rốt, dưa leo/xoài xanh bào sợi, thịt xiên vào tô. Ăn kèm nước mắm chua ngọt.

Xem thêm:>>>Nem chua rán Hà Nội ngon tại Tp Hồ Chí Minh<<<

Trên đây là cách làm bánh hỏi thịt xiên nướng ăn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Chúc bạn thành công với những hướng dẫn này.