Cách làm đậu hũ chiên xốt tỏi ớt

Đậu hũ chiên xốt tỏi ớt có vỏ giòn bên ngoài, thấm đượm xốt đậm đà. Đây là món ăn với cơm khá hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay các bước chế biến sau để có thêm lựa chọn về các món ngon thưởng thức tại nhà.

Đậu hũ chiên xốt tỏi ớt là món hao cơm. (Nguồn ảnh: sưu tầm)

Đậu hũ là thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị ngon, đậu hũ xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ bữa ăn bình dân tới các bàn tiệc sang trọng. Từ đậu hũ, chúng ta có thể chế biến được nhiều món từ quen thuộc tới lạ miệng để thưởng thức.

Dưới đây là cách làm đậu hũ chiên xốt tỏi ớt đưa cơm tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Đậu hũ

- Bột năng 

- Tỏi băm 

- Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, ớt, mè.

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn rồi đem chiên.

Cách bước làm đậu hũ chiên xốt tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế đậu hũ

Đầu tiên, cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn. Lăn qua lớp bột năng.

Bước 2: Chiên vàng đậu 

Tiếp theo, làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì lần lượt cho đậu vào chiên. Khi đậu vàng giòn các mặt thì vớt ra. Mẹo chiên đậu hũ ngon là chiên ngập dầu và chiên lửa lớn.

Chiên xong thì đảo với nước xốt nữa là tuyệt!

Bước 3: Pha xốt tỏi ớt

Cho vào tô các gia vị sau: 3 thìa nước tương + 1 thìa dầu hào + 1 thìa đường + ½ thìa bột năng + ít nước lọc, khuấy đều.  Thêm ớt nếu muốn ăn cay.

Cho tỏi vào chảo phi thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp sốt vào. Nấu đến khi sệt và nổi bong bóng là được. Cho đậu chiên vào, đảo đều để thấm với nước xốt. 

Sau cùng, rắc hành lá, mè. Tắt bếp, dọn ra đĩa. 

Thành phẩm là đậu hũ vàng giòn bên ngoài, thấm xốt đậm đà. Món này ăn cực hao cơm.

Thành phẩm bắt mắt, ngon miệng!

Xem thêm:>>> Cách làm bún đậu mắm tôm để kinh doanh<<<

Trên đây là cách làm đậu hũ chiên xốt tỏi ớt ăn lạ miệng đưa cơm. Công thức page sưu tầm từ mạng xã hội. Món này làm không quá khó. Bạn có thể lưu lại để chế biến cho gia đình thưởng thức nhé!