Bật mí cách làm bánh tiêu sữa vừa dễ vừa ngon

Bánh tiêu sữa là một loại bánh có vỏ giòn, phần ruột mềm, thơm mùi sữa. Dùng ăn chơi, ăn xế vô cùng cuốn.

Bánh tiêu sữa làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn có sức hút đặc biệt

Có những loại bánh đã đi vào ký ức khó quên của nhiều người. Trong đó, có bánh tiêu sữa. Do vậy, thỉnh thoảng các đầu bếp tại nhà, hãy tranh thủ làm món bánh này để cả nhà cùng nhau thưởng thức nhé!

Dưới đây là cách làm bánh tiêu sữa ngon bất bại:

Nguyên liệu bao gồm:

- Sữa tươi 50 ml

- Bột mì đa dụng: 200g

- Mè trắng: 5g

- Đường: 40 gr

- Men nở: 3 gr

- Dầu ăn để chiên/rán: 200 ml

 - Muối 1 chút

Số lượng nguyên liệu trên đủ cho 4 người ăn.

Nguyên liệu chính là bột mì, sữa, bột nở

Các bước làm bánh tiêu sữa tại nhà

Bước 1: Kích hoạt men nở

Đầu tiên, bạn lấy một chén nước ấm, sau đó co men nở vào. Đậy lại và để trong khoảng 7-10 phút để kích hoạt men.

Lưu ý: dùng nước hơi ấm. Không nên dùng nước nóng vì điều này có thể làm chết men.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột

Sau khi kích hoạt men, bạn cho thêm 40g đường và 50ml sữa tươi vào. Thực hiện thao tác khuấy đều cho đến khi tan.

Tiếp đó, bạn cho vào tô 200g bột mì đa dụng với 1 muỗng cà phê muối, trộn đều rồi lại cho từ từ hỗn hợp sữa và men đã chuẩn bị vào.

Mẹo nhỏ: Để tránh việc bột bị nhão, bạn nên cho từ từ nước vào.

Nhồi bột cho mịn

Thực hiện việc nhồi đều đến khi bột mịn. Sờ thấy không dính tay là được. Sau đó đến công đoạn ủ bột nghĩa là để bột nghỉ khoảng 1-2 tiếng.

Bước 3: Tạo hình bánh tiêu sữa

Xong công đoạn ủ bột là tới công đoạn tạo hình bánh. Trước tiên, bạn nhồi thêm 5 phút cho bột dẻo mịn. Tiếp đến, chia bột thành các phần bằng nhau, lăn qua mè trắng rồi dùng cây cán bột hoặc ly thủy tinh cán bột thành miếng dẹt.

Tạo hình bánh và lăn qua mè trắng

Bước 4: Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho 200ml dầu ăn vào. Thực hiện, đun với lửa vừa cho đến khi dầu nóng. Sau đó cho bánh vào chiên với lửa nhỏ hoặc vừa đến khi bánh vàng đều khoảng 2 - 3 phút thì nhanh chóng vớt ra.

Mẹo để có chiếc bánh vàng đều và phồng đẹp thì trong khi chiên bạn nhớ nhấn và xoay phần mép bánh.

Bước 5: Trình bày ra dĩa

Vậy là món bánh tiêu sữa đã hoàn thành rồi. Thực hiện bày ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Bánh tiêu sữa còn nóng hổi, giòn giòn. Khi cắn miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt nhẹ, vừa giòn lại vừa mềm. Bánh thơm vị sữa vương lại nơi đầu lưỡi.

Bánh ăn cuốn lắm nha mấy bồ!

Mẹo thưởng thức

Bánh tiêu sữa thưởng thức cùng với ly nước mơ chua chua ngọt ngọt thì hấp dẫn vô cùng. Nước mơ làm từ quả mơ vàng tươi chín mọng giàu dinh dưỡng ngâm cùng đường phèn. Đồ uống này không chỉ có hương vị cuốn hút mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải khát nữa đấy!

Quả mơ và đồ uống từ quả mơ đã được dùng phổ biến ở Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc. Do vậy, nếu chưa một lần thử đồ uống ngâm từ quả mơ, bạn hãy thử ngay đi nhé! Hương vị và mùi thơm của nước mơ sẽ đưa bạn tới một khu rừng buổi sớm dịu dàng, trong lành và thuần khiết.

Thưởng thức các loại bánh cùng nước mơ đá thì càng ngon

Với nước mơ, cách làm đơn giản nhất là sử dụng nước cốt mơ ngâm đường, sau đó pha chế thêm nước lọc và đá là thưởng thức liền.

Nước cốt mơ ngâm đường loại chất lượng xịn sò, ngâm ủ từ những quả mơ tươi Mộc Châu thơm ngon chỉ có trên Dacsan.com. Bạn vui lòng nhắn tin hoặc gọi ngay tới 0901 486 486 để được giao hàng nhanh chóng.

Một hũ nước mơ ngâm thế này có thể pha được vài chục ly!

1 hũ nước cốt mơ ngâm đường có thể pha được được hơn hai chục ly nước mơ đá. Do vậy, nếu tổ chức một bữa tiệc đông người, bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi người tham gia đồ uống này. Nước mơ là đồ uống có nguồn gốc từ thiên nhiên, ngọt thơm và an lành. Bên cạnh đó là hương vị chua ngọt ai cũng mê.

Xem thêm: >>>Nỗi nhớ bún đậu mắm tôm của một nhà báo Anh