Mùa quả mơ 2024 đã bắt đầu và đây là tất tần tật các thông tin về cách dùng trái cây này

Mùa quả mơ 2024 đã chính thức khởi động và đây là tin vui cho những người yêu thích loại trái cây này. Với hương vị biến tấu đa dạng và giàu dinh dưỡng, quả mơ không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận hưởng hết được những giá trị của quả mơ, bạn cần phải biết cách sử dụng và chế biến đúng cách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về mùa quả mơ và những thông tin hữu ích xoay quanh loại trái cây này.

Thời gian bắt đầu mùa quả mơ 2024 

Quả mơ thường trồng nhiều ở các tỉnh miền Bắc như Mộc Châu (Sơn La), Yên Tử (Quảng Ninh). Thời gian cây ra hoa là mùa xuân và kết trái vào đầu mùa hè. Thông thường, đến giữa tháng 3 đầu tháng 4 thì chính thức vào mùa mơ. Tuy nhiên, thời gian thu hoạch cụ thể sẽ phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và vùng đất trồng. Ban đầu thu hoạch, khi ấy là mơ xanh. Quả mơ xanh có hương vị thơm ngon đặc biệt nên được thu hái ngay từ lúc này.

Quá trình khi quả mơ bắt đầu chuyển từ màu xanh sang màu vàng khá ngắn. Lúc này quả mơ to hơn, không còn đắng chát, mà có vị chua chua ngọt ngọt. Đây là thời điểm mà quả mơ vàng đạt độ chín vàng đẹp nhất.

Năm nay, dự kiến sản lượng mùa quả mơ 2024 sẽ tăng khoảng 10% so với năm trước. Quả mơ xanh và quả mơ chín đều được dùng cho mục đích ăn trực tiếp, ngâm đường hoặc ngâm rượu.

Hướng dẫn sử dụng quả mơ hiệu quả từ A đến Z

Cách chọn mua và bảo quản quả mơ

Để chọn mua quả mơ tươi ngon, bạn nên chọn những quả có còn tươi. Nếu bạn thích hương vị mơ xanh ngâm rượu thì hãy mua đầu vụ. Còn muốn ngâm bằng quả chín thì đợi cuối vụ khi quả chín vàng. Chọn quả tươi, căng tròn, mọng nước, không bị vết nứt hay sần sùi. Ngoài ra, còn có thể kiểm tra độ chín của quả bằng cách nhấn nhẹ vào phần gần cuống. Nếu cảm thấy mềm và đàn hồi thì quả đã chín.

Sau khi mua về, bạn nên bảo quản quả mơ trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và tránh bị hư hỏng. Tuy nhiên, không nên để quả mơ tiếp xúc trực tiếp với không khí lạnh, nên bọc lại bằng giấy báo hoặc bọc trong túi nilon trước khi cho vào tủ lạnh.

Cách làm sạch và chế biến quả mơ

Trước khi sử dụng, bạn nên rửa sạch quả mơ bằng nước lạnh và để ráo. Sau đó, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như ăn sống, nấu canh, làm sinh tố, hoặc chế biến thành các món ăn khác như mơ ngâm đường, rượu mơ.

Những lợi ích tuyệt vời của quả mơ mà bạn không ngờ tới

Bổ sung vitamin và khoáng chất

Quả mơ là nguồn giàu vitamin C, A, E và các khoáng chất như kali, magie, canxi, sắt... Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, quả mơ có khả năng giảm cholesterol trong máu và giúp kiểm soát huyết áp. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ giảm cân

Với lượng calo thấp và chất xơ cao, quả mơ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Ngoài ra, hương vị ngọt tự nhiên của quả mơ cũng giúp giảm cơn thèm ngọt và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Chữa bệnh tiểu đường

Quả mơ có khả năng giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa trong quả mơ có thể giúp làm giảm lượng đường trong máu.

Quả mơ Việt Nam trồng nhiều ở Mộc Châu (Sơn La), Bắc Kan... có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị hấp dẫn

Cách chế biến mơ đa dạng, thơm ngon tại nhà

Cách làm mơ ngâm đường

Bước 1: Rửa sạch để loại bỏ hết bụi và lớp lông, sau đó để ráo nước

Bước 2: Lót một lớp đường vào bình thuỷ tinh rồi xếp lên một lớp mơ, sau đó cứ xếp xen kẽ như vậy cho đến khi đầy bình. Rải lên một lớp đường trên mặt và ít muối sau đó đậy nắp

Bước 3: Đặt bình mơ ngâm đường ở nơi thoáng mát. Khi đường tan hết quả mơ bắt đầu teo lại, nước trong bình chuyển sang mầu vàng nâu là có thể thuởng thức.

Mơ ngâm đường là thức uống có hương vị chua ngọt hấp dẫn

Mứt mơ

Tranh thủ mùa mơ tươi 2024 về, bạn có thể làm mứt mơ. Cách làm mứt mơ như sau:

- Rửa sạch và loại bỏ hạt mơ, sau đó để ráo.

- Đun mơ và đường cho đến khi mềm và cho vào một muỗng nước cốt chanh, tiếp tục đun nhừ.

- Để nguội thì dùng máy xay cho nhuyễn sau đó đun lại lần nữa cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Mứt mơ chấm bánh mì rất ngon

Cách làm sinh tố mơ với sữa chua và dâu tây

• - Rửa sạch và cắt mơ thành những miếng nhỏ
• - Cho mơ, sữa chua, dâu tây, đường và sữa tươi vào máy xay sinh tố.
• - Xay đều cho đến khi có hỗn hợp mịn.
• - Thêm đá và xay thêm một lần nữa.
• - Rót ra ly và thưởng thức.

Sinh tố mơ rất đẹp da, đẹp dáng

Gà nướng với sốt mơ

• • Rửa sạch và cắt gà thành từng miếng vừa ăn.
  • Tẩm ướp gà với hành, tỏi, ớt, nước mắm, đường và tiêu.
  • Để thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
  • Phi thơm hành và tỏi trong dầu ăn.
  • Cho gà vào nướng trên bếp than hoặc lò nướng.
  • Trong khi đó, trộn đều nước cốt mơ và nước mắm để tạo nên sốt.
  • Khi gà đã chín, rưới sốt lên trên và nướng thêm khoảng 5 phút.

Cách ngâm rượu mơ

• • Rửa sạch và để ráo nước.
  • Cho mơ và đường vào bình theo thứ tự một lớp mơ một lớp đường và lớp trên cùng sẽ là lớp đường dày hơn để tránh bị hỏng.
  • Thêm mơ vào xào chín.
  • Đổ rượu vào bình, đậy kín nắp và cất ở nơi khô ráo tránh nhiệt độ cao và chịu ảnh hưởng trực tiếp từ mặt trời.

Rượu mơ uống rất thơm, ngọt

Rượu mơ ngon TP Hồ Chí Minh

Với những thông tin mới nhất về mùa mơ 2024, cách sử dụng và chế biến quả mơ hiệu quả từ A đến Z, những lợi ích tuyệt vời của quả mơ, hy vọng bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích về loại trái cây này. Đừng quên thưởng thức những món ăn ngon và lành mạnh từ quả mơ trong mùa mơ năm nay!

Tại Sài Gòn, Dacsan.com là địa chỉ bán quả mơ tươi 2024 tuyển chọn tươi ngon, chất lượng. Bên cạnh đó có các sản phẩm từ mơ như mơ ngâm đường, rượu mơ được tuyển chọn kỹ lưỡng từ khâu nhập nguyên liệu cho đến khâu chế biến.