Menu bún đậu mắm tôm hấp dẫn thực khách với những thành phần đặc trưng

Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn mang hương vị dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Món ăn này không chỉ được yêu thích bởi người Việt mà còn thu hút sự chú ý của du khách quốc tế.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần chính như bún, đậu, mắm tôm và rau sống và rất nhiều các topping khác đã tạo nên một mẹt bún đậu mắm tôm ngon hấp dẫn.

Menu bún đậu mắm tôm hấp dẫn gồm đa dạng các thức ăn đi kèm và hương vị độc đáo, chuẩn an toàn thực phẩm

Trong bài viết này, hãy cùng Dacsan.com tìm hiểu rõ những thành phần đặc trưng tạo nên món ăn này và cách kết hợp chúng một cách hợp lý.

Các thành phần đặc trưng trong món bún đậu mắm tôm

Bún là thành phần không thể thiếu trong món bún đậu mắm tôm. Loại bún được sử dụng phổ biến nhất là bún tươi, được làm từ bột gạo và có hình dạng nhỏ như sợi, được ép chặt  thành khối. Đặc điểm của bún tươi là mềm, dai và có mùi thơm đặc trưng. Để có được bún ngon và đảm bảo vệ sinh, chúng ta nên lựa chọn bún tươi được làm từ bột gạo nguyên chất và được sản xuất theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bún ăn bún đậu phải là loại bún lá có đặc trưng riêng

Đậu là một trong những thành phần chính tạo nên sự đặc trưng của món bún đậu mắm tôm. Đậu được sử dụng trong món ăn này có thể là đậu phụng, đậu hũ hay đậu phộng tùy theo khẩu vị của từng người. Đặc biệt, đậu phụng được xem là lựa chọn phổ biến nhất trong món bún đậu mắm tôm.

Đậu hũ phải giòn bên ngoài mà vẫn có độ mềm béo bên trong

Mắm tôm hương vị đặc trưng của món bún đậu mắm tôm. Loại mắm tôm được sử dụng phổ biến nhất là mắm tôm Thanh Hoá, có đỏ tươi và có hương vị đậm đà. Để có được mắm tôm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh, chúng ta nên chọn loại mắm tôm được sản xuất từ những nguyên liệu tươi ngon và được chế biến theo quy trình đảm bảo vệ sinh.

Chén mắm tôm đầy sức hút (lưu ý nên chọn tại cơ sở cung cấp mắm tôm đảm bảo)

Rau sống dùng để ăn kèm không thể thiếu trong món bún đậu mắm tôm. Loại rau được sử dụng phổ biến nhất là rau sống, có thể kèm theo các loại rau khác như rau muống, rau cải, rau diếp cá, rau răm... Đặc điểm của rau sống là giòn và có vị chua thanh, tạo nên sự cân bằng cho hương vị  và giúp món ăn không quá ngấy.

Các loại rau tạo nên sự cân bằng cho món

Chả cốm được rán giòn, khi ăn dai dai và có vị thơm của các hạt cốm bên trong. Chả cốm ăn kèm cùng bún, dâụ, chấm với mắm tôm rất hợp. Nếu đậu rán giò được coi là cánh tay hải thì chả cốm cũng được coi là cánh tay trá trong món bún đậu.

Chả cốm là một topping tạo nên sự hấp dẫn của món

Thịt luộc là món ăn khá dễ thấy trong các quán bún đậu. Những ai đã ăn qua món thịt luộc chấm mắm nêm thì hẳn sẽ rất thích món thịt luộc chấm mắm tôm ăn kèm với bún và rau sống. Trong mẹt bún với những món chiên rán thì thịt luộc là một thứ giúp cân bằng hương vị.

Có thể biến tấu với đa dạng các món khác như nem chua rán, chả ốc, chả mỡ, dồi sụn, lòng rán… giúp bạn có thể thưởng thức rất hương vị các món cùng một lúc.

Hiện nay menu bún đậu thường có thêm dồi sụn, chả sụn, nem chua rán, chả cua, chả ốc...

Những yếu tố tạo nên sức hấp dẫn của bún đậu mắm tôm

Hương vị đậm đà

Món bún đậu mắm tôm được biết đến với hương vị đậm đà và đặc trưng của nó. Sự kết hợp giữa mắm tôm, đậu thơm ngon và rau sống giòn giòn tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên. Đặc biệt, hương vị của món ăn này còn được tăng cường bởi các gia vị như tỏi, ớt, chanh... tạo nên sự cân bằng giữa các hương vị.

Màu sắc hấp dẫn

Món bún đậu mắm tôm có màu sắc hấp dẫn với sắc đỏ của mắm tôm, xanh của rau sống và trắng của bún, vàng óng của các món rán như nem chua rán, chả cốm, đậu rán. Sự kết hợp màu sắc này tạo nên một tác phẩm nghệ thuật trên đĩa, thu hút sự chú ý của thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Chả cua trong menu bún đậu mắm tôm 

Giòn thơm, béo mềm của đậu

Đậu là thành phần quan trọng tạo nên sự đặc trưng của món bún đậu mắm tôm. Để có được đậu giòn giòn và thơm ngon, chúng ta cần phải chế biến đậu một cách tinh tế và kỹ lưỡng. Điều này đòi hỏi sự khéo léo trong việc chọn loại đậu tươi và chế biến đậu với nhiệt độ và thời gian phù hợp.

Sự cân bằng giữa các thành phần

Món bún đậu mắm tôm được coi là một trong những món ăn có sự cân bằng giữa các thành phần. Sự kết hợp giữa bún, đậu, thịt luộc, chả cốm, nam chua ráng, mắm tôm và rau sống tạo nên một tô ăn giàu dinh dưỡng và cân bằng về hương vị. Đặc biệt, sự kết hợp này còn tạo nên sự cân bằng giữa các yếu tố chua, cay, mặn và ngọt, tạo nên một hương vị đa dạng và hấp dẫn.

Công thức hoàn hảo cho menu bún đậu mắm tôm chinh phục thực khách

Chọn nguyên liệu chất lượng

Để có được món bún đậu mắm tôm ngon và chất lượng, chúng ta cần chọn những nguyên liệu chất lượng và chuẩn vị. Đặc biệt, mắm tôm, đậu và rau sống là những thành phần quan trọng cần được chọn kỹ càng để đảm bảo hương vị và sức khỏe cho thực khách. Bên cạnh đó, các nguyên liệu như chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả sụn, chả cua, chả ốc… cần mua sỉ tại những địa chỉ cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm chất lượng.

Chọn mắm tôm chất lượng

Mắm tôm là thành phần quan trọng trong món bún đậu mắm tôm, vì vậy chúng ta cần chọn loại mắm tôm chất lượng để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Nên chọn mắm tôm có xuất xứ rõ ràng và được sản xuất từ các nguyên liệu tươi ngon.

Chọn rau sạch

Rau sống là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong món bún đậu mắm tôm, vì vậy chúng ta cần chọn rau sạch và giàu dinh dưỡng để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Nên chọn rau được trồng và thu hoạch trong điều kiện sạch và an toàn.

Chế biến và trình bày đẹp mắt

Cách chế biến và bày biện cũng là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị và sự hấp dẫn của món bún đậu mắm tôm. Chúng ta cần phải chọn cách chế biến và bày biện phù hợp với từng loại nguyên liệu để tạo nên một mẹt bún đậu mắm tôm nhìn bắt mắt, mùi thơm dậy vị.

Xem thêm bài viết: >>>LÀM BÚN ĐẬU MẮM TÔM ĂN TẠI NHÀ HOẶC ĐỂ KINH DOANH DỄ DÀNG NHỜ CÁC NGUYÊN LIỆU SAU 

Như vậy, món bún đậu mắm tôm không chỉ đơn thuần là một món ăn quen thuộc mà còn là một sự kết hợp tinh tế của các thành phần để tạo nên hương vị đặc trưng và sức hấp dẫn cho thực khách. Chúng ta cần lắng nghe ý kiến của thực khách, chọn nguyên liệu tươi và chất lượng, cùng với cách chế biến và bày biện đúng cách để có được một tô bún đậu mắm tôm hoàn hảo và chiều lòng thực khách. Hãy thử các biến tấu độc đáo của món bún đậu mắm tôm để tăng thêm sự đa dạng và thú vị cho bữa ăn.

Dacsan.com cung cấp sỉ và lẻ các nguyên liệu bún đậu mắm tôm như chả cốm, nem chua rán, chả mỡ, dồi sụn, mắm tôm chính gốc Thanh Hoá... Những sản phẩm đều được chế biến từ các nguyên liệu tươi mới và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hương vị ngon nghiền dễ dàng chinh phục khẩu vị mọi thức khách.