Mâm cỗ tết vừa truyền thống lại vừa hiện đại với các đặc sản Việt

Mâm cỗ tết bao giờ cũng được các gia đình chuẩn bị đầy đủ, tươm tất, đầu tiên là để dâng cúng ông bà, tổ tiên, sau đó là để cùng nhau thưởng thức. Cùng tham khảo một số gợi ý món ngon làm nên mâm cỗ tết 2023 vừa truyền thống nhưng không kém phần đặc sắc.

Vốn không cầu kỳ về hình thức như mâm cỗ miền Bắc, nhưng không vì thế mà mâm cỗ tết miền Nam thiếu đi sự phong phú và hương sắc. Ngược lại, menu bao gồm nhiều đặc sản và trái cây. Thịt gà luộc, gỏi ngó sen, các loại chả giò, canh khổ qua, bánh tét, tôm khô củ kiệu, … hầu hết đều có mặt trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam. Ngoài ra, một số gia đình còn chế biến thêm nhiều món đặc sản Việt hấp dẫn.

Đặc sản Việt xuất hiện trong mâm cỗ tết người miền Nam

Với tính cách cởi mở, phóng khoáng, người miền Nam dễ lòng đón nhận một món ăn mới nếu thấy ngon và hợp khẩu vị với mình. Chẳng thế mà, các đặc sản miền Trung hay miền Bắc đều khiến người miền Nam thích thú. Cùng điểm danh các đặc sản Việt có thể làm mâm cỗ tết hấp dẫn và bắt mắt.

Giò chả Ước Lễ (Hà Nội)

Ước Lễ, Hà Nội là làng nghề làm giò chả nổi tiếng lâu đời. Các thế hệ đi trước kể lại, những người làng Ước Lễ đã bắt đầu làm giò chả từ 500 năm trước. Với công thức độc đáo, nguồn nguyên liệu tươi nên các loại chả Ước Lễ thơm ngon, đậm đà, và được các tín đồ ẩm thực đặc biệt yêu thích. Chất lượng chính là yếu tố khiến thương hiệu giò chả Ước Lễ tồn tại tới ngày nay. Dù trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, người làng nghề vẫn duy trì nghề tới ngày nay. Và quan trọng hơn cả, người tiêu dùng vẫn chuộng giò chả Ước Lễ. Do vậy, mâm cỗ tết 2023, các gia đình có thể chọn chả Ước Lễ để vừa làm mới mâm cỗ truyền thống vừa có thêm những trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.

Chả Ước Lễ có nhiều loại: chả cốm, chả sụn, chả mỡ nướng, chả cua biển, chả cá, chả ốc, nem chua rán. Các loại chả này được chế biến tiện dụng, cách phổ biến là chiên lên rồi thưởng thức. Đồng thời có thể kết hợp với cơm, xôi, bún, bánh mì… đều được.

Ngày tết dự trữ một vài ký chả Ước Lễ là bạn có thể sẵn sàng nạp năng lượng du xuân bất cứ lúc nào.

Dồi sụn Hà Nội

Mâm cỗ tết nguyên đán thêm dĩa dồi sụn thơm phức, kể cũng rất ra gì và này nọ! Dồi sụn Hà Nội không phải là loại dồi tiết mà dồi được nhồi bởi hỗn hợp nhân rau củ (cà rốt, hành tây, rau thơm…) và thịt sườn sụn. Để việc vận chuyển dễ dàng, dồi sụn đã được đóng gói, hút chân không vô cùng đảm bảo vệ sinh. Cách chế biến đơn giản chỉ cần chiên hoặc nướng trên than hồng là món ngon nhức nách.

Rượu táo mèo, rượu mơ

Mâm cỗ tết dâng cúng tổ tiên thì không thể thiếu rượu. Rượu táo mèo, rượu mơ hoặc rượu sâm dây đều là những loại rượu nhẹ, được ngâm ủ một năm với trái táo mèo tươi, trái mơ tươi hoặc sâm dây Ngọc Linh (Kon Tum). Hương vị êm, ngon, đặc biệt tốt cho sức khỏe khi thưởng thức một liều lượng phù hợp mỗi ngày. Đây là lựa chọn về đồ uống được ưa chuộng trong Tết Quý Mão 2023.

Thịt bò một nắng Gia Lai

Mâm cỗ ngày Tết thêm chút hương vị hoang dã của vùng thảo nguyên với một bò một nắng thì hết ý. Bò một nắng được làm từ giống thịt bò nhà (bò cỏ, nuôi tự nhiên tại Krông Pa, Gia Lai) và được ướp gia vị tiêu, xả, gừng và phơi qua một nắng. Thành phẩm thịt bò vẫn nguyên độ tươi, ngon và mềm. Chỉ cần áp chảo hoặc nướng rồi xé nhỏ lai rai hoặc thái miếng cuốn bánh tráng rau sống, ăn cực kỳ cuốn.

Mâm cỗ tết với các đặc sản Việt vừa quen, vừa lạ, chắc hẳn sẽ làm cho không khí đón xuân thêm hào hứng, rộn ràng. Các đặc sản Việt được liệt kê trên đây đều có tại Dacsan.com. Truy cập website hoặc gọi điện ngay tới số 0901.486.486 để được đặt hàng và giao hàng nhanh chóng.

Ngoài ra, Dacsan.com còn thiết kế các mẫu giỏ quà tết đặc sản Việt bao gồm các chủ đề: Việt Nam Tinh Hoa, Tây Bắc Đong Đầy, Hà Nội Bình An, Tây Nguyên Sum Vầy để bạn làm quà biếu tặng trao tới người thân, bạn bè, đồng nghiệp, khách hàng…trong dịp Tết Quý Mão 2023 này!

Tham khảo chi tiết trên Dacsan.com hoặc gọi số hotline: 0901.486.486.