Kinh nghiệm chọn rượu cho nhà hàng không nên bỏ qua

Kinh nghiệm chọn rượu cho nhà hàng cần cân nhắc các yếu tố phong cách, quy mô, đối tượng khách hàng…

Khi bắt đầu mở một nhà hàng hay quán ăn, dù quy mô lớn hay nhỏ thì người chủ luôn phải suy nghĩ, cân nhắc nhiều vấn đề. Trong đó, có việc lựa chọn rượu cho nhà hàng.

Rượu cho nhà hàng loại nào mới ngon?

Dưới đây là những kinh nghiệm chọn rượu cho nhà hàng vô cùng quý giá cho những ai bắt đầu khởi nghiệp ở mảng F&B:

Nên chọn loại rượu nào?

Theo chia sẻ của những người kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống thì tùy quy mô nhà hàng, quán ăn và đối tượng khách hàng mà bạn có thể tạo nên danh sách các loại rượu thích hợp. Nếu một nhà hàng cao cấp thì nên tạo danh sách rượu đa dạng. Danh sách đó bao gồm những loại rượu nổi tiếng trên thế giới và ở Việt Nam. Nó cũng đến từ nhiều vùng sản xuất khác nhau.

Một nhà hàng nhỏ, bình dân hơn có thể phục vụ các loại rượu phổ biến trên thị trường. Hoặc các loại có mức giá phải chăng.

Chọn rượu phù hợp giúp tiếp thị tên tuổi của nhà hàng

Thứ hai là chọn rượu dựa theo thực đơn. Nếu quán phục vụ các món cao cấp thì chọn các loại Vang cao cấp. Thực đơn nghiêng về thuần Việt thì chọn các loại rượu dân tộc là đặc sản nổi tiếng. Hoặc cũng có thể kết hợp các loại rượu đặc sản trong thực đơn các món ăn cao cấp để đem tới những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, hấp dẫn.

Đọc thêm: >>>Rượu táo mèo đặc sản Tây Bắc nức tiếng tại Sài Gòn

Tuy nhiên, đừng quên tạo nên những sự khác biệt trong menu rượu cho nhà hàng cuả mình bằng cách đưa vào thực đơn một loại rượu có hương vị độc đáo khác biệt.

Bí quyết chọn rượu là thương hiệu đại diện cho quán

Ở mỗi nhà hàng luôn có những món ăn và đồ uống là đặc trưng nhận biết của quán, còn gọi là best-seller.

Vì là thương hiệu của nhà hàng nên cách tốt nhất là loại rượu đó phải mang tên của chính nhà hàng, quán ăn để gia tăng độ nhớ với khách hàng. Để làm được điều này, bạn phải chọn một loại rượu có chất lượng và hương vị độc đáo, ngon nghiền, không sản xuất hàng loạt.

Để nhiều mức giá

Menu rượu nên để nhiều mức giá khác nhau để phù hợp với mọi ngân sách của thực khách.

Một số nhà hàng cung cấp rượu bán theo ly cho thực khách thưởng thức

Có thể tính giá theo từng ly, điều này có thể mới ở Việt Nam. Nhưng trên thực tế là vẫn có lượng khách có nhu cầu gọi rượu theo ly. Điều này cho phép họ thử các loại rượu khác nhau mà không phải mua cả chai.

Đào tạo nhân viên các kiến thức về rượu

Đội ngũ nhân viên là một phần tạo nên hình ảnh đẹp cho nhà hàng. Các chủ quán cần training cho nhân viên các kiến thức về phục vụ, tư vấn món ăn và đừng quên phổ biến các kiến thức vể các loại rượu xuất hiện trong nhà hàng của mình.

Quản lý kho rượu

Hãy luôn đảm bảo nhà hàng của bạn luôn có đủ số lượng rượu để phục vụ cho khách hàng.

Cách để sở hữu một thương hiệu rượu riêng

Tại Sài Gòn, có một địa chỉ cung cấp rượu ngâm trái cây có hương vị độc đáo mà bạn có thể tin tưởng dán nhãn nhà hàng của mình ở trên đó. Rượu ở đây đặc biệt thơm ngon, êm nhẹ, vị trái cây cuốn hút. Hương vị chinh phục đủ giác quan khiến người thưởng thức ấn tượng.

Cơ sở này hiện đang có các loại rượu trái cây: rượu táo mèo, rượu mơ, rượu mận và rượu sâm dây. Bạn có thể chọn một trong các loại này để biến đồ uống nhà hàng của mình trở nên khác biệt và thu hút khách hơn.

Dacsan.com cung cấp các loại rượu ngâm trái cây có hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho các nhà hàng, quán ăn

Với người Việt mà nói, các loại rượu như rượu táo mèo, rượu mơ, rượu mận, rượu sâm dây luôn có một sức hút đặc biệt ngay ở lần đầu nếm thử. Hương vị của chúng rất mê hoặc, tầng lớp đa dạng, hậu vị ngọt. Tuy nhiên, không phải cơ sở nào cũng có cách ngâm để tạo nên chất lượng ngon. Ở Sài Gòn, địa chỉ cung cấp các rượu trái cây thơm ngon, chuẩn vị cho các nhà hàng, quán ăn là chuyên trang bán đặc sản Dacsan.com.

Đặc biệt, từ các loại rượu của Dacsan.com, các nhà hàng có thể biến tấu thành nhiều đồ uống cocktail vô cùng hấp dẫn nữa. Các thưởng thức các loại rượu trái cây này cũng rất đa dạng: có thể uống nguyên chất hoặc uống với đá lạnh, hay ướp chai lạnh trước khi uống. Ngoài ra, các bartender còn pha chế chúng thành các đồ uống có hương vị siêu hấp dẫn.

Đọc thêm: >>> Top các loại rượu ngon uống là ghiền mà không hại sức khỏe

Như vậy, muốn sở hữu một thương hiệu rượu riêng cho nhà hàng, quán ăn thì cách đơn giản là tìm đến các cơ sở rượu ngâm uy tín, chất lượng. Mà rượu ngâm của Dacsan.com chính là lựa chọn hàng đầu.

Rượu có vị êm ngon, thơm mùi quả chín, càng uống càng mê!

Liên hệ ngay 0901 486 486 để được trao đổi các chính sách giá sỉ rượu cho nhà hàng tại TP Hồ Chí Minh.