Công thức mì trộn phiên bản siêu cuốn tại nhà

Công thức mì trộn phiên bản nhiều topping, sốt đẫm vị chua cay mặn ngọt. Cùng thử ngay nhé!

Mì trộn kiểu này ăn rất ngon nè! (Ảnh: Nguyễn Thị Thùy Linh)

Mì tôm là món ăn liền được nhiều người sử dụng trong cuộc sống. Tuy nhiên, hôm nay, đừng ăn mì tôm theo cách thông thường nữa. Hãy trổ tài khéo léo bằng cách làm mì trộn đi cả nhà ạ! 100% chế biến mì theo cách này sẽ có món ăn rất cuốn!

Dưới đây là cách làm mì trộn phiên bản ngon tại nhà

Cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Đầu tiên không thể thiếu đó là mì tôm. Kinh nghiệm là chọn mì Hảo Hảo hoặc mì Kokomi để lấy gói gia vị làm nước sốt trộn cho ngon.

Các topping: trứng, xúc xích, giò, dưa leo, hành khô, chanh, rau thơm

Các gia vị: tương ớt, dầu hào, đường, tương cà, hạt tiêu. Thêm nước lọc.

Các nguyên liệu thái sợi

Các bước làm mì trộn

Bước 1: Làm sốt trộn mì

Cho vào tô các nguyên liệu sau: 1 gói gia vị (bột súp) của gói mì, nửa muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, nửa muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh dầu hào và 5 muỗng canh nước lọc. Cho lên bếp đun sôi. Sau cùng thì cho thêm nửa muỗng canh nước chanh. Thực hiện khuấy đều rồi tắt bếp.  

Sốt trộn mì quyết định chất lượng món.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu thái sợi

Đem giò, xúc xích thái sợi.

Dưa leo thái nhỏ.

Rau thơm thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Chiên trứng

Cho trứng vào chiên rồi thái sợi. Nếu cầu kỳ tạo màu đẹp thì có thể tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Chiên riêng từng thứ rồi thái sợi.

Bước 4: Trụng mì qua nước sôi

Cho mì vào tô. Đổ nước sôi vào trụng qua. Không nên để lâu quá, sợi mì sẽ mềm, nhão, trương, ăn không ngon. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước cuối cùng là trộn, trộn và trộn!

Bước 5: Trộn mì

Cho mì vào tô. Thêm các topping giò, xúc xích, trứng, dưa leo, rau thơm. Thêm nước sốt rồi trộn đều lên. Thế là có món mì trộn ngon đủ chất.

Món mì trộn khá mlem!

Những biến tấu đa dạng cho món mì trộn

Có thể thấy, cách làm mì trộn như trên khá là đơn giản. Nhiều người ăn cũng dành lời khen cho món này.

Từ các nguyên liệu trên thì các chị đảm chắc chắn sẽ biến tấu bằng cách cho nhiều topping khác nữa. Chẳng hạn có thể thay giò lụa bằng các loại chả như chả cốm hay chả mỡ nướng. Chon chả cua là bạn có ngay phiên  bản mì trộn hải sản ngon không khác ngoài quàn. Có thể thêm thịt bò xào… Hoặc thêm các loại rau khác như rau cải…

Trộn mì với chả cốm cũng rất ngon!

Đọc thêm: >>>Cách làm nem chua rán để bán

*Nguồn công thức sưu tầm từ tác giả Nguyễn Thị Thùy Linh.