Cách làm mực cuốn bánh tráng mè đu “trend”

Mực cuốn bánh tráng mè đang là món ăn được nhắc tới nhiều trên các nền tảng xã hội. Các chị em muốn đu trend làm món này hãy tham khảo ngay công thức sau.

Món mực hấp cuốn bánh tráng mè đang rất hot!

Nếu như bạn đang có một mớ mực ống tươi ngon mà muốn đổi vị, hãy làm món mực hấp cuốn bánh tráng mè. Vị mực tươi ngọt ăn kèm rau muống tươi, xoài xanh cuốn trong bánh tráng, chấm cùng mắm ớt gừng cay chua mặn ngọt, ăn dính vô cùng.

Dưới đây là cách làm mực cuốn bánh tráng mè

Nguyên liệu:

Mực tươi

Bánh tráng mè

Rau muống tươi

Xoài

Gừng

Hành tây

Hành lá

Tỏi

Ớt tươi

Lá chanh để pha nước chấm

Hành tím

Mực tươi hấp với hành, gừng!

Cách chọn mực tươi ngon làm món mực cuốn bánh tráng mè

Chọn những con căng tròn bụng, tươi roi rói. Mắt còn chớp nháy là mực tươi.

Có thể chọn mực ống hoặc mực cơm.

Các bước làm mực cuốn bánh tráng mè

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực sơ chế sạch, để ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài. Gừng vừa thái lát, thái sợi. Hành tây bổ múi cau.

Rau muốn rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Nên chọn rau muống non, trồng theo hướng hữu cơ sẽ đảm bảo hơn. Xoài thái sợi.

Bước 2: Hấp mực

Đun sôi chút nước. Rồi cho mực vào hấp thêm các gừng, hành tây, hành lá, ớt tươi. Hấp một xíu là chín mực. Nếu không bỏ túi mực thì phải để ký mực chín là cho ra ngay để tránh vỡ túi mực, việc vỡ túi mực sẽ khiến mực trông không được đẹp mắt.

Món được các tín đồ ẩm thực đánh giá rất hấp dẫn!

Cách pha nước chấm cho món mực hấp cuốn bánh tráng

Nguyên liệu gồm:

Nước mắm rin

Tỏi ớt giã nhuyễn

Nước cốt chanh

Vài lát hành tím

Lá chanh: một ít thái mỏng

Gừng: thái sợi

Cho nước mắm vào tô, thêm ớt tỏi đã giã, nước cốt chanh, gừng, lá chanh, hành tím. Trộn đều là dậy mùi thơm lắm rồi. Bạn có thể pha nhạt hơn bằng cách thêm đường.

Vị ngon xuất sắc!

Mẹo thưởng thức

Mực cuốn bánh tráng mè thưởng thức cùng ly rượu ngâm trái cây thì siêu ngon. Đặc biệt là rượu mơ hay rượu ngâm quả táo mèo. Các loại rượu này rất êm, nhẹ và ngọt thơm.

Ly rượu mơ ướp lạnh dùng kèm sẽ làm cho món ngon lại càng ngon!

Một lưu ý quan trọng là nên mua tại các cơ sở ngâm đảm bảo an toàn. Tránh mua phải rượu giả pha từ nguyên liệu không đảm bảo.

Tại TP Hồ Chí Minh, chuyên trang đặc sản Dacsan.com là địa chỉ cung cấp các loại rượu ngâm trái cây thơm ngon, chất lượng. Trong đó, ngon nhất là rượu mơ, rượu táo mèo và rượu quả mận. Các loại rượu này được ngâm từ rượu ngơn và các loại quả đúng mùa. Cộng với thời gian ngâm đủ lâu nên chất lượng hương vị không khác một loại vang ngon hảo hạng.

Mua rượu mơ, rượu táo mèo ngon, chất lượng, an toàn nên mua tại Dacsan.com!

Xem thêm: >>>Rượu trái cây thơm ngon khó cưỡng, thực khách uống 10 năm không đổi địa chỉ

Trên đây là hướng dẫn cách làm món mực cuốn bánh tráng đang rất hot. Món ngon khá dễ làm mà hương vị thì rất tuyệt. Các chị em thử chế biến tại nhà ngay nhé!