Cách làm bánh papparoti thơm lừng tại nhà

Bánh papparoti là bánh có nguồn gốc từ Malaysia. Bánh có vỏ giòn, mùi thơm phức, nhân bên trong béo ngậy. Đã một thời, bánh này đã từng là “cơn sốt”.

Cơn sốt bánh papparoti không còn như trước đây nhưng nhiều người vẫn muốn thưởng thức nó.

Chân dung loại bánh có nguồn gốc từ Malaysia khiến bao người nhớ thương!

Dưới đây là cách làm bánh papparoti tại nhà

Nguyên liệu bao gồm:

Để làm được bánh papparoti, bạn cần chuẩn bị 3 nhóm nguyên liệu sau:

1. Nguyên liệu cho phần bánh mì:

- Bột mì số 13: 315g

- Men nở: 5g

- Muối: 3g

- Sữa tươi: 150ml

- Trứng: 1 quả

- Đường bột: 45g

- Bơ lạt: 45g

- 45g đường bột

Nguyên liệu cho phần topping:

- 90g bột mì đa dụng

- 1 quả trứng

- 5g cà phê đen hòa tan

- 60g bơ lạt

- 10g bột cacao

- 60g đường xay

- 5ml nước

Nguyên liệu phần nhân bánh papparoti

- Phô mai con bò cười, bơ lạt hoặc socola.

Bánh papparoti có đặc trưng vỏ giòn và mùi thơm quyến rũ

Các bước làm bánh papparoti tại nhà

- Đầu tiên, cho tất cả nguyên liệu vào máy nhồi bột trọn tốc độ 1 trong 17 phút, nhồi thêm tốc độ 2 - 3 phút rồi ủ đến khi bột nở gấp đôi.

- Tiếp đến, ấn xẹp bọt khí, chia bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 60g

- Tiếp tục vo tròn viên bột, cho nhân vào giữa và vo tròn lại.

- Tiếp đến là giai đoạn ủ bột trong nồi chiên hơi nước đến khi nở gần gấp đôi, khoảng 40-50 phút ở nhiệt độ phòng.

Lưu ý trong lúc chờ ủ lần 2 thì làm phần topping:

- Với phần topping, đầu tiên hòa tan cà phê với nước sau đó cho dần các nguyên liệu khác vào. Dùng máy đánh đều lên cho phần topping hòa quyện và mịn. Lưu ý chỉ đánh đến khi mọi thứ hòa lẫn vào nhau. Lưu ý không đánh quá lâu.

- Tiếp đến cho topping vào túi bắt kem và bơm lên mặt bánh, chỉ bơm khoảng 7-8 vòng chứ không bơm toàn bộ mặt.

Bên trong bánh trông như thế này!

- Bật bếp, nướng bánh nhiệt độ 155 độ. Thời gian nướng chừng 20 phút.

Những chiếc bánh papparoti giòn thơm, nóng hổi đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi.

Nếu công thức làm bánh papparoti trên quá phức tạp hãy chuyển sang làm những món đơn giản hơn mà vẫn không kém phần ngon miệng. Chẳng hạn như nem chua rán chẳng hạn.

Không cầu kỳ như bánh papparoti, nem chua rán có cách làm đơn giản hơn mà vẫn ngon miệng!

Nem chua rán vốn là một đặc sản của ẩm thực đường phố Hà Nội. Nem chua rán làm từ thịt heo tươi, bì heo và thính gạo. Hiện nay nem chua rán đã có loại tươi sẵn, bạn chỉ cần chiên hoặc nướng trong nồi nướng, nồi chiên không dầu là có thể thưởng thức liền.

Nem chua rán ăn cực kỳ dính!

Nem chua rán tươi mua tại các cơ sở cung cấp đảm bảo thì bạn và gia đình có thể thưởng thức vô tư mà lo ngại điều gì. Vì nem được làm từ thịt heo tươi nóng, công thức chuẩn vị và đảm bảo quy trình an toàn thực phẩm. Tại Sài Gòn, nem chua rán tươi mua tại chuyên trang đặc sản Dacsan.com là đảm bảo nhất vì đây là cơ sở chuyên cung cấp nem cho các quán, nguồn gốc Hà Nội.

Xem thêm: >>> Bán sỉ nem chua rán TP HCM loại ngon, chính gốc, các quán tin dùng

Trên đây là cách làm bánh papproti thơm ngon tại nhà. Công thức bánh tuy có phần phức tạp nhưng hứa hẹn thành phẩm tuyệt hảo. Chúc bạn thành công nhé! Hãy luôn theo dõi Dacsan.com để cập nhật thêm những công thức nấu ăn hấp dẫn tại nhà.