Cách làm súp gà ngô non đơn giản tại nhà ngon như ngoài quán

Cách làm súp gà ngô non tại nhà theo công thức dưới đây vừa đơn giản, vừa ngon lại bổ dưỡng.

Các món từ súp vừa ngon, dễ ăn mà lại bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Sưu tầm vài công thức nấu súp ngon sẽ mang tới cho gia đình nhiều bữa ăn hấp dẫn.

Súp gà ngô non ngon miệng, bổ dưỡng, thu hút trẻ nhỏ, người lớn

Dưới đây là công thức làm súp gà ngô non đơn giản mà ngon tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ức gà: 1 cái

Nấm hương: 7-10 cái nấm hương

Cà rốt: 1/2 củ

Ngô ngọt đóng hộp: 1/2 hộp. Hoặc có thể sử dụng ngô (bắp) tươi.

Bột năng: 3 muỗng canh

Trứng: 2 quả

Rau thơm: ngò rí

Các loại gia vị: hạt nêm, tiêu xay

Nguyên liệu cho món súp gà ngô non dễ mua, dễ tìm

Các bước làm súp gà ngô non tại nhà

Bước 1: Luộc ức gà

Đầu tiên rửa sạch ức gà rồi cho vào nồi nước luộc chín. Nhớ giữ lại nước luộc gà. Sau khi luộc xong thì đợi nguội rồi xé nhỏ.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Tiếp đến trong quá trình luộc gà thì tranh thủ sơ chế các nguyên liệu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch xắt hạt lựu hoặc bào nhỏ.

Nấm hương ngâm nước ấm cho nở. Ngâm chừng khoảng 7-8 phút thì rửa sạch nhiều lần với nước rồi thái sạch.

Ngô ngọt nếu dùng ngô non đóng hộp thì lấy một nửa hộp đem rửa lại với nước. Còn dùng bắp tươi thì lấy dao bào phần thịt ngô, rồi cho vào nước sôi trụng khoảng vài phút là chín, rồi vớt ra để ráo nước.

Rau ngò rí rửa sạch rồi thái nhỏ.

Trứng gà đập ra, tách lấy phần lòng trắng trứng, thêm chút hạt nêm, rồi lọc qua rây.

Bước 3: Nấu súp gà ngô non

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu trên thì tiến hành nấu súp gà ngô non theo các bước sau:

Đầu tiên cho nước luộc gà vào nồi. Nấu cho sôi. Nếu ít quá có thể cho thêm nước lọc. Khi sôi thấy có bọt thì nhớ hớt bọt.

Thành phẩm quá chất lượng

Tiếp đến cho ngô ngọt vào. Sau đó, cho cà rốt, nấm hương. Đun sôi các nguyên liệu này. Lưu ý nhớ hớt bọt để nồi súp đẹp mắt và ngon miệng. Khi nấm và cà rốt chín thì cho phần ức gà đã xé sợi vào. Đảo đều rồi cho thêm chút hạt nêm, nêm nếm cho vừa miệng. Hạ lửa nhỏ nồi súp.

Lúc này lấy bột năng hoàn toàn với chút nước trong chén nhỏ. Từ từ cho bột năng vào nồi súp. Vừa cho vừa khuấy đều để bột năng không bị vón cục. Việc cho từ từ bột năng cũng sẽ giúp bạn kiểm soát được độ loãng, đặc của nồi súp như ý muốn. Khi thấy nồi sụp sánh như ý muốn thì dừng lại. Nếu loãng quá thì thêm chút bột năng nữa.

Tiếp tục từ từ đổ trứng gà vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân cho nồi súp đến khi hết thì thôi. Cách làm này sẽ tạo ra một nồi súp có vân trắng rất đẹp mắt. Tắt bếp, cho súp gà ngô non ra chén. Rắc thêm ngò rí và tiêu. Thưởng thức khi món súp còn nóng.

Với món súp này, cách chị em có thể biến tấu cho thêm chút tôm tươi băm nhỏ vào sẽ càng thêm ngon ngọt.

Thêm các món ngon đơn giản tại nhà

Ngoài súp gà ngô non như trên thì có nhiều món ngon khác mà có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Điển hình như bò một nắng, trâu gác bếp hay bún đậu mắm tôm.

Bò một nắng ngọt, thơm, mềm, chế biến được nhiều món ngon tại nhà

Bò một nắng thì có thể áp chảo cuốn bún và rau sống ăn. Hương vị thịt bò mềm ngọt, thơm nắng gió vùng thảo nguyên rất hấp dẫn.

Đọc thêm: >>> Bò một nắng - Nguồn gốc ra đời và điểm bán chất lượng, uy tín số 1 tại TP Hồ Chí Minh

Bún đậu mắm tôm thì là đặc sản Hà Nội nhưng có thể chế biến tại nhà nhanh chóng, dễ dàng. Chỉ cần mua sẵn chả cốm, nem chua rán, dồi sụn tại các địa chỉ chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho các quán như Dacsan.com là có thể làm được một mẹt như ý tại nhà.

Bún đậu mắm tôm làm tại nhà cũng rất đơn giản

Đọc thêm: >>> Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại nhà cần những gì?

Trên đây là cách làm súp gà ngô non đơn giản tại nhà mà vẫn ngọt ngon chuẩn vị nhà hàng. Chúc các chị em thành công với công thức này nhé!