Cách làm bánh flan bơ ngon, mềm, mịn, núng nính

Bánh flan bơ là món tráng miệng có màu xanh mát mắt, hương vị mềm béo núng nính. Ai mà ăn thử thì chỉ có ghiền.

Cách làm bánh flan bơ không quá cầu kỳ

Mùa bơ về, nhà nhà lại tranh thủ làm các món về bơ để có thể tận dụng hết mọi giá trị dinh dưỡng của quả. Theo nghiên cứu, bơ là loại quả chứa nhiều dưỡng chất. Đây là thực phẩm mà thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn eat clean. Bơ rất tốt cho vóc dáng, làn da, chống lão hóa và toàn bộ hoạt động của cơ thể.

Dưới đây là cách làm bánh flan bơ ngon, mềm mịn:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bơ: 2 trái

Nước cốt dừa: 300ml

Sữa tươi không đường: 440ml

Bột gelatin: 30g

Sữa đặc: 130g

Bột năng: 5g

Đường: 50g

Lá dứa: 15g

Muối: 5g

Nguyên liệu chính là trái bơ chín

Cách bước làm flan bơ:

Bước 1: Sơ chế quả bơ

Lột vỏ trái bơ lấy phần thịt. Sau đó, cho phần thịt bơ vào máy xay. Bơ đã chín rồi thì chỉ cần xay trong khoảng 2 phút để bơ mềm mịn là được.

Bước 2️: Nấu sữa

Chuẩn bị một tô. Cho 30g bột gelatin vào 50ml nước lọc, rồi khuấy đều cho bột tan và đặc lại.

Cho nồi lên bếp. Đổ 440ml sữa tươi không đường, 100g sữa đặc và 50g đường vào nồi và đun. Lưu ý đun với lửa vừa trong khoảng 2 phút và liên tục khuấy đều tay để đường tan hết.

Sau đó, cho tô gelatin đã ngâm nước vào rồi khuấy đều cho hoà quyện với hỗn hợp sữa.

Bước 3: Trộn hỗn hợp sữa với bơ

Cho hỗn hợp sữa vừa nấu vào phần bơ xay. Nhanh tay khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn. Rồi đổ hỗn hợp bơ sữa vào các khuôn bánh flan. Đậy nắp để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng để bánh flan đông lại.

Bước 4️: Nấu nước cốt dừa

Bắc nồi lên bếp cùng với 300ml nước cốt dừa, 30g sữa đặc, 5g bột năng và 5g muối. Đun ở lửa vừa và khuấy đều hỗn. Tiếp tục cho thêm 1 bó lá dứa nhỏ để tạo hương thơm.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho bánh flan bơ cho ra dĩa. Thực hiện rưới nước cốt dừa lên trên mặt bánh là có thể thưởng thức rồi đấy!

Những dĩa bánh flan bơ thơm mềm vị bơ, vị sữa, thêm vị bùi béo của nước cốt dừa. Đây là món ăn nhẹ không ai có thể chối từ.

Top các món ăn vặt ngon

Ngoài làm flan bơ, bạn có thể làm dày bộ sưu tập các món ăn vặt ngon bằng cách bổ sung thêm món nem chua rán Hà Nội. Đây là món ăn vặt nổi tiếng của ẩm thực đường phố thủ đô. Hương vị được nhiều người yêu thích trong các quán ăn vặt, quán ốc. Là topping của mẹt bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội.

Nem chua rán là món ăn vặt ngon tê tái!

Không chỉ vậy, nem chua rán còn chế biến rất nhanh chóng, đơn giản. Bạn chỉ cần sử dụng nguồn nguyên liệu nem chua rán tươi. Sau đó chiên vàng đều các mặt là đem ra thưởng thức chấm với tương cà hoặc tương ớt, sốt tắc tùy thích.

Nem chua rán được nhiều tín đồ ẩm thực review ngon. Lưu ý là chọn mua nguyên liệu nem tươi tại các cơ sở đảm bảo an toàn thực phẩm, làm từ nguyên liệu tươi sạch. Không nên ham rẻ mà mua nem tươi làm từ các nguyên liệu thịt kém chất lượng.

Xem thêm: >>>Nem chua rán TPHCM – Loại ngon, chuẩn vị nhà hàng