Ba chỉ gác bếp

Ba chỉ gác bếp chính là một trong những đặc sản nổi tiếng bậc nhất của núi rừng Tây Bắc. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn, bảo quản lâu mà không lo hư hỏng.

Sản phẩm được làm từ giống heo đặc biệt của người Tây Bắc, được nuôi theo kiểu truyền thống, ăn bắp, cám gạo không sử dụng cám tăng trọng. Đồng thời cách làm cũng như gia vị nêm nếm đều mang nét đặc trưng riêng.

Thành phần

Tất cả những thành phần trong sản phẩm thịt ba chỉ gác bếp của Dacsan.com đều có nguồn gốc từ Tây Bắc. Đây đều là những thực phẩm sạch, được chọn lựa kỹ càng và nêm nếm theo công thức gia truyền.

Thịt ba chỉ: chỉ lấy phần thịt ba chỉ ngon từ heo mới mổ, phần thịt này có lượng mỡ và nạc vừa phải, phần da không dày mà mỏng vừa. Điểm đặc biệt của heo nhà đó là thịt thơm, phần mỡ béo nhưng không gây ngán nhiều và phần nạc có màu hồng nhẹ vì không chứa chất tạo nạc.

Chính nhờ loại thịt này mà thành phẩm sau khi đến tay khách hàng có hương vị thơm ngon, thịt mềm khi ăn có vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt là hương vị “gác bếp” mà không một loại thịt nào có được.

Gia vị: gia vị chính là điều đặc biệt tạo nên tên tuổi của món ăn. Ngoài những gia vị thông thường thì món ăn này còn có thêm hạt mắc khén (tiêu rừng), chính nhờ thành phần này mà món ăn có mùi thơm hấp dẫn thu hút được người thưởng thức.

Trong sản phẩm còn có các thành phần như muối hột, thảo quả, gừng, rượu trắng,... Các gia vị sẽ được pha trộn, và phết đều lên thịt.

Những điểm nổi bật của sản phẩm ba chỉ gác bếp tại Dacsan.com

Chúng tôi luôn mong muốn mang đến khách hàng những đặc sản có hương vị thơm ngon, đúng chuẩn hương vị. Vì vậy ngay từ khâu chọn nguyên liệu cho đến chế biến đều được chăm chút từng chút một.

Nguyên liệu: tất cả các nguyên liệu đều được chọn lựa kỹ càng. Trong đó thịt heo là nguồn heo sạch, phần ba chỉ được chế biến khi còn tươi và không sử dụng thịt heo đông lạnh. Gia vị cũng là những nguyên liệu loại 1, có nguồn gốc rõ ràng.

Công thức chế biến: Dacsan.com hiểu công thức chính là linh hồn của món ăn, vì vậy sản phẩm thịt ba chỉ gác bếp được làm theo công thức truyền thống của người Thái ở vùng núi Tây Bắc. Đây được coi là công thức ngon nhất cho đến thời điểm hiện tại.

Cách làm: ngoài giữ những nét truyền thống của món ăn thì chúng tôi cũng áp dụng quy trình hiện đại, nhằm làm sạch các nguyên liệu theo quy trình khép kín. Đảm bảo vệ sinh, an toàn và tốt cho sức khỏe người sử dụng. Dacsan.com không dùng những loại than thông thường để chế biến, mà dùng bã mía giúp thịt heo thơm ngon không bị ám mùi khói.

Dinh dưỡng trong sản phẩm thịt ba chỉ gác bếp

Trong 100gr thịt ba chỉ gác bếp chứa:

Protein 16.5g: là thành phần dưỡng chất chính trong sản phẩm, protein tham gia vào mọi quá trình của cơ thể như phát triển cơ bắp, hình thành kháng thể, sửa chữa các mô bị tổn thương.

Chất béo (mỡ) 21.5g: chất béo là thành phần không thể thiếu, nó có vai trò trong dự trữ năng lượng, điều hòa hoạt động, bảo vệ cơ thể trước những thay đổi về nhiệt độ.

Canxi 9mg: hỗ trợ xương, răng chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Sắt 1.5g: sắt trong thịt ba chỉ heo đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra năng lượng oxy hoá, vận chuyển oxy, hô hấp của ty lạp thể và bất hoạt các gốc oxy có hại. Và đây cũng là thành phần giúp bổ máu, ngăn tình trạng thiếu máu.

Kẽm 1,91g: kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển cơ thể như tạo tế bào máu, tái cấu trúc tim, tạo tế bào mỡ, duy trì tế bào gốc. Phát triển hệ xương và cơ trơn, tái tạo các tế bào thần kinh võng mạc. Kẽm là thành phần không thể thiếu để sản xuất insulin- hormone có vai trò điều tiết lượng đường máu.

Natri 55g: khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và hoạt động của não bộ trẻ nhỏ. Nó cũng đồng thời hỗ trợ cho các hoạt động của cơ và điều hòa huyết áp. Nhờ đó, trẻ có thể chạy nhảy cả ngày mà không bị đau nhức cơ bắp hay chóng mặt, tụt huyết áp…

Vitamin A 10mg: một loại vitamin giúp cho mắt sáng có trong thịt ba chỉ heo. Ngoài giúp thị lực sáng vitamin A còn tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Cách chế biến của thịt ba chỉ gác bếp

Thịt ba chỉ gác bếp có thể nấu thành rất nhiều món ăn thơm ngon mà không cần chế biến cầu kỳ. Và dưới đây là một số cách chế biến phổ biến nhất.

Ba chỉ gác bếp hấp: đây là cách chế biến đơn giản nhất, mà hương vị món ăn thì ngon không thể cưỡng. Sau khi rã đông sản phẩm, bạn có thể hấp cách thủy từ 15-20 phút, hoặc hấp trực tiếp trong nồi cơm.

Ba chỉ gác bếp xào lá tỏi: sau khi rã đông, hấp thịt cho chín hoặc quay trên lò vi sóng. Cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau đó xào lá tỏi với dầu cuối cùng cho thịt vào xào sơ và nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình là có thể thưởng thức ngay.

Ngoài hai cách trên thì còn có thể chế biến các món như ba chỉ gác bếp xào rau củ, xào lá tỏi tươi hay lá chanh, khế, xào măng...

Cam kết sản phẩm tại Dacsan.com

Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh đặc sản 3 miền, chúng tôi luôn đảm bảo sản phẩm mình cung cấp đạt được các tiêu chí sau:

Chất lượng cao, tất cả sản phẩm đều đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của bộ y tế. Được làm từ nguồn nguyên liệu sạch, có nguồn gốc an toàn với sức khỏe người sử dụng.

Hương vị thơm ngon, với công thức truyền thống được truyền lại nhiều thế hệ. Sản phẩm thịt ba chỉ gác bếp mang đến cho người thưởng thức hương vị đặc biệt, thơm thơm của mắc khén, ngọt của thịt nạc và béo béo của lớp mỡ heo.

Giá cả hợp lý, sản phẩm có mức giá tốt nhất trên thị trường và được đóng gói trong túi hút chân không nên có thể bảo quản lâu, sử dụng dần rất tiện lợi.

Giá bán:

Gói 250g, giá 150k

Gói 500g, giá 290k

Gói 1kg, giá 550k

Giao hàng miễn phí trong nội thành TP Hồ Chí Minh với đơn hàng từ 500k.

Mọi thông tin về thịt ba chỉ gác bếp, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ nhanh nhất nhé!

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa

Hotline: 0901 486 486.