Chả ốc Hà Nội thơm ngon mà lại dễ làm. Nếu bạn đã quen miệng với món chả ốc thì hãy thử làm một số món ngon từ chả ốc xem sao nhé. Hôm nay Dacsan.com chia sẻ 3 món biết tấu từ chả ốc Hà Nội ngon mê ly.
Thông tin dinh dưỡng của chả ốc
Chả ốc nghe tên là đã biết thành phần chính của chả là ốc. Bên cạnh đó, chả không thể thiếu giò sống và mỡ lợn đi kèm các loại rau gia vị. Chả ốc giàu canxi, protein và các vitamin cần thiết. Khi ăn chả ốc sẽ cảm nhận độ giòn sật của ốc, mềm mịn của giò sống, béo của mỡ và thơm của gia vị.
Từ chả ốc, bạn có thể biếu tấu thành một số món hấp dẫn sau cho bữa ăn gia đình nhé!
Bún mắm chả ốc
Nguyên liệu chính:
- 500g bún tươi
- 400g chả ốc Hà Nội
- Rau sống, gia vị và tỏi, ớt, gừng đi kèm
Cách làm rất đơn giản như sau:
- Chả ốc chiên vàng có thể để nguyên lát hoặc thái sợi nhỏ nếu bạn thích.
- Băm nhuyễn tỏi, ớt, gừng hòa cùng 1 muỗng nước cốt chanh đường nước lọc và nước mắm ngon.
- Rau sống nhặt kĩ, rửa sạch.
- Trình bày món ăn vào tô theo sở thích.
Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có ngay 1 món ngon lạ miệng từ chả ốc rồi nha.
Chả ốc nấu canh chuối đậu phụ
Nguyên liệu chính:
- 200g thịt lợn nạc
- 1 miếng đậu phụ
- 300g chả ốc
- 2 quả chuối xanh.
- Hành, tỏi, tiêu, mắm, muối, đường, hạt nêm.
Cách làm:
- Chuối xanh rửa sạch thái lát mỏng ngâm với một tí muối và đường sẽ làm chuối trắng hơn.
- Thịt lợn rửa sạch thái nhỏ.
- Hành tỏi lột vỏ băm nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi sau đó cho thịt lợn vào xào, sau khi thịt săn lại cho vào 1 lít nước nấu cùng.
- Đun đến khi sôi bạn cho chuối xanh và chả ốc vào nấu chín.
- Đậu phụ sau khi rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn và cho vào nồi.
- Nêm nếm gia vị và nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp.
- Múc canh vào tô và thêm rau gia vị hành ngò và thưởng thức cùng cơm nóng.
Món này rất thích hợp cho những ngày trời hơi ẩm ương hoặc mưa phùn phùn.
Chả ốc hấp lá chuối
Món ăn này lại cực kỳ đơn giản và dễ làm.
Chả ốc sau khi làm xong hoặc mua về bạn chỉ cần vo lại thành từng miếng vừa ăn, dùng lá chuối bọc bên ngoài và gấp lại theo hình cây nem.
Cho tất cả chả đã bọc lá chuối vào xửng và hấp trong vòng 35-40 phút.
Sau khi chả chín chấm cùng nước mắm chua ngọt thì không gì có thể chê được. Chả ốc hấp lá chuối giòn sần sật thơm vị lá chuối hòa lẫn vị chua cay ngọt của mắm thật tuyệt vời.
Địa chỉ mua chả ốc Hà Nội ngon tại TP Hồ Chí Minh?
Để các món ăn biến tấu được ngon và tiết kiệm thời gian nấu nhất có thể. Bạn hãy ghé Dacsan.com để lựa mua những túi chả ốc Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh ngon đúng điệu về trổ tài ngay nhé!
Dacsan.com – Tinh hoa đặc sản Việt!
Địa chỉ: Vinhomes Grand Park, Phường Long Bình, TP Hồ Chí Minh
Website: https://dacsan.com
Hotline: 0888 123 588
Email: trinhcukien@gmail.com
