Quả táo mèo ngâm rượu có tác dụng gì? Có tốt không?

Quả táo mèo ngâm rượu có tác dụng gì? Khám phá những lợi ích bất ngờ của đồ uống này, bạn sẽ ngạc nhiên đấy!

Quả táo mèo ngâm rượu là một đồ uống rất phổ biến ở các tỉnh  phía Bắc như Yên Bái, Hà Giang, Lào Cai… Đây là một đặc sản nức tiếng của vùng đất này. Không chỉ có hương vị thơm ngon, ngọt thơm tựa rượu vang, rượu táo mèo còn có nhiều công dụng với sức khỏe. Vậy quả táo mèo ngâm rượu có tác dụng gì, cùng khám phá những lợi ích trong bài viết này.

Người dân Tây Bắc thường ngâm rượu với táo mèo vừa để thưởng thức, chiêu đãi khách hoặc làm quà tặng quý bởi hương vị ngon và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe!

Nguồn gốc, đặc điểm quả táo mèo ngâm rượu

Nếu có dịp đi du lịch miền Tây Bắc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những cây táo mèo mọc ở khắp nơi, sườn đồi, chân núi, trước cửa nhà. Cây táo mèo là một loại cây gỗ nhỏ, là biểu tượng nhận diện vùng núi cao. Người dân Tây Bắc đặc biệt trân trọng cây táo mèo vì đó là một loại cây quý, một vị thuốc của Đông y. Hiện nay, diện tích trồng táo mèo chỉ riêng tỉnh Yên Bái đã lên tới hàng chục nghìn hecta.

Cây ra hoa màu trắng vào mùa xuân, kết trái khi thu sang. Quả táo mèo có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Cây táo mèo là biểu tượng nhận diện của vùng Tây Bắc nước ta

Đặc điểm của quả táo mèo đó là kích cỡ nhỏ, màu xanh vàng hoặc hơi ửng hồng khi chín, mùi thơm đậm. Vị quả táo mèo đặc trưng là vị chua chát.

Người dân thường sử dụng quả táo mèo cho các mục đích: phơi khô làm thuốc, ngâm rượu uống, ăn trực tiếp, ngâm với đường hoặc mật ong hay làm dấm táo.

Khoa học đã ghi nhận quả táo mèo có các tác dụng như tăng cường sức khỏe, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cholestorel xấu, ngăn ngừa bệnh tật… Thành phần dinh dưỡng quả táo mèo có chứa nhiều dưỡng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe người dùng.

Một trong những cách dùng quả táo mèo phổ biến nhất hiện nay chính là ngâm rượu uống. Quả táo mèo ngâm rượu tạo nên một đồ uống có hương vị thơm ngon, đậm vị quả và nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Rượu táo mèo uống êm ngon, ngọt thơm

Xem thêm: >>>Táo mèo ngâm rượu mùa 2024 loại ngon đặc biệt bán tại Sài Gòn

Tiếp theo hãy cùng khám phá xem quả táo mèo ngâm rượu có tác dụng gì nhé!

Quả táo mèo ngâm rượu có tác dụng gì? Có tốt không?

Đầu tiên, quả táo mèo ngâm rượu có tác dụng cải thiện tiêu hóa. Việc thưởng thức một chút rượu táo mèo trong mỗi bữa ăn sẽ giúp ăn ngon, kích thích tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu…

Tiếp theo, một công dụng rõ nhất của quả táo mèo chính là tăng cường sức khỏe tim mạch. Quả táo mèo được gọi là người bạn của tim. Do vậy, sử dụng chúng phù hợp sẽ có lợi cho hệ tuần hoàn và ổn định huyết áp.

Rượu táo mèo uống êm ngon, ngọt thơm

Quả táo mèo ngâm rượu cũng được Đông ý cho là có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn. Quả táo mèo có những hoạt chất giúp giảm viêm và chống nhiễm khuẩn.

Giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ: Uống chút rượu táo mèo có tác dụng thư giãn rất tốt. Sự thư giãn sẽ đem đến giấc ngủ ngon và tinh thần thoải mái, giảm căng thẳn.

Cách ngâm rượu quả táo mèo

Các bước ngâm rượu táo mèo khá đơn giản, bao gồm:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Quả táo mèo tươi 3kg

Rượu ngon: 5L

Đường: 3kg

1 hũ thủy tinh rửa sạch lau khô.

Nếu ngâm số lượng lớn thì ngâm trong chum, sành, chất lượng rượu táo mèo càng ngon

Các bước ngâm rượu táo mèo thơm ngon, chuẩn vị vang:

Bước 1: Sơ chế quả táo mèo

Rửa sạch quả táo mèo. Chuẩn bị sẵn một thau nước muối pha loãng. Tiến hành cắt bỏ hai đầu và bổ làm đôi hoặc tư. Sau đó thả vào thau nước muối.

Xong hết thì vớt ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Ngâm táo mèo với đường

Xếp từng lớp táo xen kẽ lớp đường. Lớp trên cùng là lớp đường, cách miệng bình chừng 5cm. Ngâm táo mèo với đường trong khoảng 15-20 ngày, khi thấy bình táo tiết nước siro thì chắt nước siro để tủ lạnh uống dần.

Rượu táo mèo uống rất chất lượng

Bước 3: Ngâm rượu với táo

Tiếp đến đổ rượu vào ngâm trong thời gian 6 tháng đến 1 năm.

Sau 6 tháng rượu táo mèo có màu hổ phách. Vị rượu êm ngon, ngọt thơm. Quả táo mèo vỡ những mảnh vụn nhỏ. Có thể lọc để lấy phần rượu trong.

Những lưu ý khi sử dụng rượu táo mèo

Rượu táo mèo khá giống với rượu Vang nên cách sử dụng ngon nhất cũng tương tự như Vang. Có thể ướp lạnh trước khi uống hoặc uống với đá.

Nên sử dụng liều lượng hợp lý, chừng 30-40ml để có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Với vị êm nhẹ, đây là đồ uống thích hợp trong các bữa tiệc

Trong các bữa tiệc, rượu táo mèo với vị êm nhẹ, sẽ giúp kéo dài cuộc vui trong tỉnh táo. Rượu ngâm quả táo mèo đủ năm đủ tháng cũng được dùng là một quà tặng cao cấp, trân quý, hảo hạng.

Mua quả táo mèo ngâm rượu ở đâu Sài Gòn?

Quả táo mèo thường cho thu hoạch tầm tháng 8 - 10 hàng năm. Bạn có thể mua chúng dễ dàng khi đi du lịch Tây Bắc. Mùa thu hoạch quả, người dân bán chúng rất nhiều ở các chợ địa phương, dọc đường đi. Khách quan mà nói, rượu táo mèo vừa ngon vừa bổ dưỡng nên rất nhiều người tranh thủ ngâm rượu táo mèo khi mùa quả về.

Vậy trong trường hợp không có điều kiện đi du lịch Tây Bắc đúng mùa táo mèo thì có thể mua quả táo mèo ngâm rượu ở đâu Sài Gòn?

Những năm gần đây, quả táo mèo đã được vận chuyển tới mọi miền đất nước để phục vụ sở thích ngâm rượu uống hoặc làm quà tặng của nhiều gia đình. Ở Sài Gòn, bạn cũng có thể dễ dàng mua quả táo mèo ngâm rượu tại các địa chỉ bán đặc sản uy tín, chất lượng. Trong đó, Dacsan.com là nơi bán táo mèo tươi Yên Bái lâu đời nhất tại Sài Gòn.

Mùa quả nào cũng vậy, chuyên trang Dacsan.com đều vận chuyển hàng tấn táo mèo tươi tuyển chọn vào khu vực phía Nam bán sỉ và lẻ cho các nhà hàng, quán ăn hoặc các gia đình có nhu cầu ngâm rượu táo mèo. Quả táo mèo Dacsan.com có nguồn gốc Yên Bái. Quả tươi, cứng, chắc, mùi thơm đậm, ngâm rượu tuyệt ngon.

Quả táo mèo ngâm rượu vừa ngon, vừa tốt, lại dễ làm

Xem thêm: >>> Cách ngâm rượu táo mèo tươi thơm ngon, chuẩn vị

Như vậy là bạn đã biết quả táo mèo ngâm rượu có tác dụng gì, có tốt không. Với hương vị thơm ngon độc đáo và nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn hãy tranh thủ thời gian làm ngay một bình rượu táo liền đi nhé!