Đặc sản Hạ Long nổi tiếng gần xa không chỉ bởi được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon của một vùng đất trù phú mà còn là những bí quyết rất riêng lâu đời.

Hạ Long - thành phố biển xinh đẹp, cũng là nơi có nền ẩm thực đặc sắc với nhiều món ngon độc đáo. Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì khi đến Hạ Long hoặc mua quà tặng gì đem về, bạn hãy đọc hết bài viết sau nhé, bạn sẽ có câu trả lời đầy đủ nhất!

Đặc sản Hạ Long nức tiếng bởi đây là vùng đất trú phú

Các món ngon đặc sản Hạ Long được nhắc tên nhiều nhất

Chả mực

Đứng đầu trong danh sách đặc sản Hạ Long nổi tiếng là chả mực. Chả mực được giã tay, ngọt thơm và dai giòn sần sật. Chả mực có thể ăn cùng xôi, bánh cuốn, cơm trắng…

Trong đó xôi chả mực là sự kết hợp với xôi dẻo với chả vừa ăn, được chiên vàng ươm. Chấm với nước mắm và tương ớt, phải nói là một món ăn “đỉnh của chóp”.

Bánh cuốn chả mực là một món ăn đầy dinh dưỡng cho bữa sáng. Nhân bánh có tôm, thịt, nấm... được cuốn bằng bột. Ăn cùng với chả mực dai giòn, chén nước chấm chua ngọt, thêm một tí cay của ớt, bạn sẽ có ngay một đĩa bánh cuốn ăn không bao giờ ngán.

Địa điểm ăn xôi chả mực: Hải sản Ông Ba - Phố đi bộ Sunworld Hạ Long, lô C122, đường Hạ Long, Bãi Cháy, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

Địa điểm ăn bánh cuốn chả mực: Bánh cuốn nóng Bà Ngân: 34 Đoàn Thị Điểm, phường Bạch Đằng, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Giá khoảng: 30.000 - 55.000 đồng/suất

Tại TPHCM, Dacsan.com là địa chỉ cung cấp chả mực Hạ Long chính gốc để bạn thưởng thức hoặc làm quà tặng sếp, bạn bè hay người thân.

Sam biển

Sam biển là loại hải sản họ cua, có mùi thơm, vị ngọt và độ dai vừa phải. Đây cũng đặc sản Hạ Long trứ danh. Từ nguyên liệu là thịt sam biển, người ta có thể chế biến thành các món như: gỏi sam, chân sam chua ngọt, trứng sam chiên giòn, sam xào miến sụn sam nướng… Sự đa dạng trong cách chế biến cũng như mùi vị đặc trưng riêng của sam Hạ Long đã làm nên sức hấp dẫn của món ăn này với du khách.

Quán Sam Bà Tý ở Hòn Gai là địa chỉ nổi tiếng trong việc chế biến sam biển, rất được lòng người dân địa phương cũng như khách du lịch. Quán nằm ở: Ngõ 6 Cao Thắng hoặc ngõ 7D Cao Thắng (xuống dốc rẽ trái), Hạ Long, Quảng Ninh. Ngoài ra, đến với Hạ Long, hãy một lần ghé các quán sau và thử món sam để cảm nhận được cái mặn mà riêng có của thành phố biển xinh đẹp này bạn nhé.

Ngõ 6 Cao Thắng (Hòn Gai), TP. Hạ Long, Quảng Ninh

Quán Sam Hùng Mít, 128 Giếng Đồn, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.

Đường 25 tháng 4 phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.

Gà đồi Tiên Yên

Nghe tên là đủ biết rồi. Gà được thả trên đồi và“đi bộ” hằng ngày nên thịt săn chắc, thơm và béo. Hơn nữa, thịt gà được chọn từ đàn với những con thịt săn vừa ăn, không quá già. Cách chế biến thuần vị nhất là gà luộc lên, ăn kèm với cơm và nước chấm truyền thống của quán là đã có ngay một bữa ăn cực kì khó quên.

Địa điểm ăn gà đồi Tiên Yên

Nhà hàng Cỏ Xanh 3: Giếng Đáy, phường Hùng Thắng, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

Giá tham khảo: 100.000 - 300.000 đồng/phần

Sá sùng

Sá Sùng hay còn gọi là địa sâm, là một loại hải sản mà có lẽ chỉ ở Hạ Long mới có. Sá Sùng có vị ngọt, thanh mát. Trong đông y, nó vừa là một loại thuốc quý, lại có thể chế biến thành các món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Sá sùng khi được xào với tỏi sẽ rất đậm đà, hấp dẫn khi ăn với cơm. Hoặc ta có thể rang để chấm với tương ớt uống cùng với bia lại trở thành món khoái khẩu cho những bữa nhậu lai rai.

Lưu ý: Tuy nhiên bạn cũng phải cân nhắc vì giá của nó cũng không phải là rẻ đâu nhé. Nếu muốn chọn sá sùng làm món quà kỉ niệm chuyến đi biển Hạ Long thì bạn nhớ ghé địa chỉ này nhé: Đường số 3, Núi Hào, Hồng Hà, TP Hạ Long, Quảng Ninh. Tuy nhiên, bạn tặng chả mực cũng là sang và quý lắm rồi. Chả mực thì bạn không phải trực tiếp mang về cho nặng nhọc. Tại TPHCM cũng đã chả mực chính gốc Hạ Long để bạn thưởng thức và làm quà biếu tặng. Chả làm từ nguyên liệu mực mai tươi sống cùng công thức của chính người dân Hạ Long chế biến nên thơm ngon, trọn vị.

Đặc sản Hạ Long: Ngán

Ngán là tên một hải sản có lẽ cũng chỉ có vùng biển Hạ Long. Người ta gọi là Ngán vì nó gần giống con ngao. Ngán có thể được chế biến thành các món ăn khác nhau. Ví dụ như: nướng, xào với mì hay rau cải, hấp hoặc ăn với bún sẽ khiến du khách phải trầm trồ, khen ngợi. Nhưng đặc biệt hơn cả, là món rượu ngán, với hương vị cay cay, thơm nồng khiến du khách cảm thấy đê mê, phiêu lạc. Để thưởng thức món ăn này ở các quán ăn vặt, các bạn hãy tìm đến chợ Cái Dăm, chợ Vườn Đào.

Bún bề bề

Bún bề bề có nước dùng thơm ngọt cùng thịt bề bề dai ngon, ăn không có điểm nào để chê. Bề bề hay còn gọi là tôm tít, tôm tích hay tôm thuyền. Nó có mặt ở nhiều vùng biểu. Tuy nhiên, bề bề của Hạ Long lại thường có độ dai và ngọt hơn so với các vùng biển khác. Chính vì vậy, món bún bề bề cũng có hương vị độc đáo riêng không thể lẫn vào đâu được. Có lẽ vì thế mà bún bề bề trở thành đặc sản ở Hạ Long.

Cách làm bún bề như sau: Đầu tiên, bề bề tươi sống sau khi được rửa sạch sẽ, luộc chín sẽ được chia làm 2 phần. Phần vỏ sẽ được ninh cùng xương ống để làm nước dùng. Còn phần thịt sẽ được rải lên trên tô bún. Ăn cùng tôm nõn, đậu hũ chiên, rau sống, vài miếng ớt và chan thêm một chút nước dùng chua ngọt. Quán bún bề bề nổi tiếng ở Hạ Long: Bún bề bề Huy Chiên ở khu vực Hòn Gai, gần Bảo tàng Quảng Ninh. Địa chỉ: Tổ 2 khu 6C, đường Thục Thoại, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh. Giá từ: 30.000đ – 40.000đ/tô.

Trên đây là các đặc sản Hạ Long nổi tiếng mà bạn nhất định thử khi đến du lịch Hạ Long. Nếu bạn muốn đặt chả mực Hạ Long làm quà tặng thì có thể đặt hàng trên Dacsan.com để được giao hàng tận nơi và miễn phí!