Mắm tép chưng thịt Sài Gòn, mắm tép chưng thịt cho bé ăn là ghiền bán ở đâu?

Muốn đổi món, hay vào những hôm tiết trời thất thường hoặc khi mệt mỏi, các mẹ cứ làm món mắm tép chưng thịt, đảm bảo ngon miệng và đưa cơm thôi rồi!

Với nguyên liệu thịt heo tươi sạch, thêm gia vị mắm tép đồng thiên nhiên, mắm tép chưng thịt là món ăn phải lòng tất cả mọi người, trong đó có cả các bạn nhỏ biếng ăn.

Mắm tép chưng thịt là gì? Liệu có mắm tép chưng thịt Sài Gòn?

Đây là món ăn khá quen thuộc với nhiều người thuộc thế hệ trước và có chút mới lạ với gen Z sinh ra ở thành phố. Tuy nhiên, khẩu vị của món ăn lại dễ dàng chinh phục bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Cảm giác từng miếng thịt được chưng kỹ, săn chắc đậm đà mùi thơm mắm tép đồng (mắm tép đồng ngon có mùi thơm không hề khó chịu) làm ta có cảm giác ngon miệng, ăn không biết ngán. Cái nôi sản sinh ra món nổi tiếng này là Hàng Bè, Hà Nội. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua được nó ở bất cứ đâu, kể cả tại Sài Gòn. Và điều quan trọng là biết chọn sản phẩm loại ngon và an toàn.

Cách làm món mắm tép chưng thịt ăn là ghiền

Mắm tép chưng thịt được làm như sau:

Chọn phần thịt heo bằm ngon nhất, đem ướp với các gia vị nước mắm, tiêu, đường trong 10 phút để ngấm. Bước tiếp theo, bạn rửa sạch hành lá, sả và ớt chỉ thiên. Trong lúc này, tranh thủ bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ các nguyên liệu này.

Tiếp đến là công đoạn chưng với mắm tép. Bạn cần chọn mắm tép loại ngon dựa vào các tiêu chí sau: mắm tép có màu sắc nâu tự nhiên, gần giống màu mắm cốt, không có phẩm màu hay các chất bảo quản thực phẩm. Khi ngửi sẽ thấy mắm có mùi thơm đặc trưng từ tép chín kết hợp với thính gạo và các gia vị tự nhiên. Về vị, mắm tép ngon khi thử sẽ thấy vị ngọt đậm, hơi chua, không chát, không vị gắt.

Để chưng thịt với mắm tép ngon, không bị khô, bạn cần làm theo các bước sau: đầu tiên, bạn cho khoảng 3-4 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành khô, tỏi và sả vừa băm nhỏ. Khi hành, tỏi và sả dậy mùi thơm, bạn đổ bát thịt đã ướp gia vị vào chảo và xào cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, bạn cho 200gr mắm tép vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút cho thịt ngấm mắm tép. Trước khi tắt bếp, tùy khẩu vị, bạn có thể thêm phần hành lá và ớt đã xắt nhỏ vào, đảo thịt thêm khoảng 10 giây.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món thịt chưng mắm tép rồi đấy! Múc thịt ra tô là có thể thưởng thức được rồi. Món thịt chưng mắm tép này mà kết hợp với cơm trắng nóng hổi cùng vài lát dưa leo thì ngon bá cháy! Thịt được chưng kỹ nên có thể để được khá lâu, có thể làm để trữ ăn dần!

Với công thức làm mắm tép chưng thịt như trên, nghe có vẻ đơn giản nhưng thực tế thì không phải ai cũng làm thành công. Để có mắm tép chưng thịt loại ngon, sạch dùng trong bữa cơm gia đình, bạn có thể chọn mua sản phẩm này từ các cơ sở bán đặc sản uy tín.

Mắm tép chưng thịt Sài Gòn, mắm tép chưng thịt cho bé mua ở đâu thì đảm bảo chất lượng?

Tại Sài Gòn – TP.HCM, bạn có thể tìm mua mắm tép chưng thịt loại ngon, mắm tép chưng thịt cho bé an toàn, vị vừa vặn tại chuyên trang bán đặc sản – Dacsan.com.

Dacsan.com – tuyển chọn mắm tép chưng thịt loại ngon nhất ở phố Hàng Bè (Hà Nội), đáp ứng tiêu chuẩn nguyên liệu tươi sạch và quy trình chế biến an toàn để bán tại thị trường TPHCM và các tỉnh phía Nam. Bạn có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh, tiện lợi đem ra ăn bất cứ khi nào. Đặc biệt, vị ngon không đổi và giá trị dinh dưỡng cao.

Ta nói có những bữa ăn đạm bạc, đơn giản vẫn đưa cơm quả là không sai. Trong những ngày mà trưa trời nắng nóng – chiều mưa như trút của hiện tại, chắc hẳn món mắm tép chưng thịt này sẽ giúp bạn và cả nhà ngon miệng hơn!

Dacsan.com tự hào là một phần mang đến những bữa cơm ngon miệng và vui vẻ cho bạn cùng gia đình!