Đặc sản Đà Lạt làm quà – Hồng treo gió là lựa chọn tinh hoa

Đặc sản Đà Lạt làm quà có nhiều lựa chọn. Nhưng có một thứ được du khách ưa chuộng hơn cả đó là hồng treo gió. Nguồn nguyên liệu đặc trưng của địa phương và phương pháp chế biến kỳ công chính là thứ tạo nên danh tiếng của một đặc sản tinh hoa.

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng mà còn ẩm thực nơi đây cũng làm say lòng thực khách bốn phương. Nếu nhắc tới đặc sản Đà Lạt làm quà, chúng ta có thể kể một loạt cái tên như dâu tây, trái cây sấy, trà atiso, rượu vang, các loại mứt…. Trong đó, nổi bật nhất là hồng treo gió.

Hồng treo gió là đặc sản Đà Lạt làm quà được yêu thích

Hồng treo gió là trái hồng được gọt vỏ, phơi khô bằng gió trời. Do phương pháp hoàn toàn tự nhiên nên hồng treo có vị dẻo mềm vừa đủ, tươm mật ngọt ngào, hương thơm cuốn hút và đặc biệt vẫn giữ trọn vẹn những dưỡng chất tốt của trái hồng. Bởi vậy nên thời gian gần đây, hồng treo gió là đặc sản Đà Lạt làm quà được ưa chuộng bởi đông đảo khách du lịch.

Hồng treo gió – Đặc sản Đà Lạt làm quà tinh hoa

Đà Lạt là thủ phủ của trái hồng. Với khí hậu mát mẻ, trong lành, nguồn đất màu mỡ, những cây hồng cứ thế lớn lên, sinh trưởng và kết trái. Mùa thu, trời Đà Lạt nhuộm đỏ bởi những vườn hồng chín cây trĩu quả như những ngọn đèn thắp sáng cả vùng đồi xanh thẫm.

Hồng Đà Lạt có rất nhiều loại: hồng trứng, hồng vuông, hồng giòn… Ngoài được đem đi tiêu thụ dưới dạng trái cây tươi thì còn được dành một phần để chế biến thành thức quà hồng treo gió nức tiếng.

Cách chế biến hồng treo gió thành đặc sản Đà Lạt

Hồng treo gió được chế biến rất công phu và trải qua thời gian dài. Sự kỳ công trong chế biến chính là thứ khiến cho hồng treo gió là đặc sản tinh hoa.

Từ những trái hồng chín vừa tới ở trên cây, người làm hồng chỉ chọn những trái lành nhất, cứng nhất, không bị công trùng xâm nhập để làm hồng treo. Hồng sau khi được chọn kỹ sẽ đem đi gọt vỏ, khử trùng với rượu. Trong quá trình sơ chế, cuống cần giữ nguyên để phục vụ cho quá trình treo gió.

Khu vực treo gió phải là khu vực sạch sẽ, thoáng, không được dính mưa. Các nhà vườn thường sử dụng giàn treo, xung quanh có nhiều lớp với những khe nhỏ li ti để gió có thể thổi vào, còn côn trùng thì không thể xâm nhập. Ngày nắng, giàn mở rộng đón gió, ngày mưa, bạt được kéo ra che kín. Trong quá trình treo gió, cứ cách ngày, người làm hồng lại mát-xa cho trái hồng để chúng mềm dẻo và tươm mật. Sau 3-4 tuần, mới hạ giàn và thu hoạch sản phẩm.

Hương vị hồng treo bằng gió

Thành phẩm hồng treo gió dẻo mềm, thơm ngọt. Đặc biệt là vị ngọt vừa thanh vừa đậm, rất cuốn hút. Hồng treo cũng rất giàu vitamin và các dưỡng chất, tốt cho cả người ăn kiêng. Nhờ hương vị thơm ngon và dinh dưỡng dồi dào nên hồng treo gió đã trở thành đặc sản Đà Lạt làm quà được khách du lịch yêu thích khi đến với Đà Lạt.

Đến Đà Lạt mà không nhâm nhi hồng treo gió bên ly trà nóng thì thật là đáng tiếc. Ngoài ra, nếu muốn mua hồng treo gió – đặc sản Đà Lạt làm quà tặng tại TP Hồ Chí Minh thì bạn hoàn toàn có thể đặt hàng tại Dacsan.com.

Hồng treo gió Đà Lạt của Dacsan.com là sản phẩm tuyển chọn có chất lượng thượng hạng từ các xưởng hồng treo gió đảm bảo an toàn thực phẩm cao nhất tại Đà Lạt. Do vậy, bạn cứ yên tâm thưởng thức hoặc đem đi làm quà biếu tặng.

Đặt hàng trực tiếp đặc sản Đà Lạt làm quà trên website Dacsan.com hoặc gọi số 0901.486.486 nếu cần tư vấn.