Công thức ướp sườn nướng ngon cực phẩm

Cắn miếng sườn nướng mềm mại, thấm đẫm gia vị, cảm nhận được mùi thơm đậm đà, vị ngọt thanh, béo ngậy. Để làm được điều này, bạn cần phải có một công thức ướp ngon.

Sườn nướng để thơm, mềm, mọng, đậm vị cần công thức ướp ngon

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của mọi gia đình, phù hợp cho những bữa cơm sum họp, tụ tập bạn bè. Để có miếng sườn nướng chất lượng, rất cần một công thức ướp sườn nướng ngon.

Làm sao để khi nướng trên than hồng, từng thớ thịt sườn dần săn lại, lớp da vàng ươm óng ánh mỡ? Rồi khi âm thanh tiếng xèo xèo đến, nó sẽ đánh thức mọi giác quan cùng với hương thơm lan tỏa?

Dưới đây là công thức ướp sườn nướng ngon cho chất lượng ngoài mong đợi:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1kg sườn non

4 lòng đỏ trứng gà

Bột cà ri

Nước dừa tươi

Tỏi, ớt, hành tím và xả bằm.

Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách ướp sườn nướng ngon đúng điệu

Bước 1: Lấy sườn ướp với nước dừa tươi, cho nước dừa ngập ngang lớp sườn. Thời gian ướp 15 phút.

Sau khi ngâm thịt với nước dưa thì vớt ra. Cho lòng đỏ trứng gà. Tỉ lệ là 1kg thịt cần 4 lòng đỏ trứng.

Lúc này, băm nhuyễn ớt, tỏi, sả, hành rồi cho vào thịt. Đeo găng tay thực phẩm và bóp thịt đều tay .

Bước 2: Cho các loại gia vị vào sườn.

Tỉ lệ 1kg sườn cho 3 muỗng đường, 2,5 muỗng nước mắm, trộn đều và bóp mạnh. Nếu nhà bạn ăn đậm đà hoặc có cảm giác chưa đủ vị thì thêm mắm hoặc đường vào cho hợp khẩu vị.

Bước 3: Tiếp đến cho chút bột cà ri vào cho có màu. Không nên cho quá nhiều khiến mùi vị ban đầu của sườn bị lấn át hoàn toàn. Nhớ là chút thôi bạn nhé.

Bước 4: Cuối cùng cho 1 lớp dầu ăn vào ngập ngang bề mặt hỗn hợp thịt đã ướp .

Lưu ý về thời gian ướp

Để món sườn nướng ngon đẫm vị thì bạn cần ướp trong thời gian dài. Nếu ướp ở nhiệt độ phòng, nghĩa là để ở ngoài thì ướp khoảng 2 – 3 tiếng không đậy nắp. Nếu để qua đêm hoặc ướp trên 5 tiếng thì dùng màng thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Món sườn nướng ăn nhức nách!

Công thức ướp sườn nướng như trên có chút cầu kỳ. Tuy nhiên, thành quả món sườn nướng sẽ vô cùng ngon và hấp dẫn. Miếng sườn nướng vàng ươm, đẫm vị thơm, béo, ngậy, mềm, ngọt thanh.

Sẵn bếp nướng, bạn nướng thêm món dồi sụn non nữa. Với dồi sụn non thì bạn không cần phải mất nhiều thời gian chế biến mà vẫn có thành phẩm thơm ngon. Bí quyết là dùng nguyên liệu dồi sụn tươi. Dồi sụn tươi làm từ nguyên liệu đảm bảo và công thức Hà Nội sẽ có vị ngon nghiền.

Sẵn bếp nướng làm thêm món dồi sụn nướng dai ngon sừn sựt!

Cùng như sườn nướng, dồi sụn nướng chỉ cần đặt lên bếp nướng vài phút là dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Mùi dồi sụn nướng đủ khiến ai đứng cách vài mét cũng thèm.

Với món sườn nướng, dồi sụn nướng ngon tuyệt thơm nức này, bạn cần chuẩn bị thêm ly rượu táo êm ngon, ngọt thơm để thưởng thức cùng nữa thì hương vị càng bùng nổ.

Món nướng ngon phải thêm đồ uống xịn nữa thì mới tuyệt

Rượu táo được ngâm ủ từ rượu gạo ngon an toàn và những quả táo rừng thơm đậm nên hương vị rất cuốn hút. Ướp lạnh chai trước khi uống hoặc cho thêm vài viên đá. Rượu táo kết hợp cùng các món nướng thì lại càng hợp rơ.

Thỉnh thoảng đổi món làm một bữa sườn nướng, dồi sụn nướng dùng kèm với ly rượu táo mát lạnh, bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực không khác ở nhà hàng 5 sao.

Dồi sụn tươi, rượu táo có sẵn trên Dacsan.com bạn nhé! Hãy gọi ngay 0901 486 486 để được đặt hàng nhanh chóng!

Xem thêm: >>>Thương hiệu rượu sâm dây vị ngon cực phẩm ở Sài Gòn