Công thức nấu phở gà ngon tại nhà

Dưới đây là công thức nấu phở gà ngon tại nhà, các chị em có thể áp dụng để làm nên những tô phở chất lượng thưởng thức cùng nhau.

Phở - Món ngon của người Việt

Đối với người Việt mà nói, phở là món ăn quen thuộc nhưng luôn chứa đầy sức hút. Dù có ăn nhiều lần thì chúng ta vẫn thèm phở như thường.. Mỗi khi xì xụp cùng nhau thưởng thức tô phở nóng, nước dùng đậm đà, thịt dai ngon là cảm giác thật tuyệt, không gì có thể tả lại. Phở gà hay phở bò đều ngon. Nấu phở gà tại nhà có khó không? Hãy tham khảo ngay công thức hướng dẫn chi tiết trong bài viết này.

Tô phở gà thêm trứng non ăn nhức nách!

Hướng dẫn cách nấu phở gà đơn giản mà ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con gà ta (1kg - 1.2kg)

- Bánh phở

- 1 gói gia vị phở gà (quế, hồi, thảo quả, tỏi,....)

- 2 củ hành tây

- 5 gốc ngò

- 4 củ hành tím

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Gia vị: 15g muối hạt, 7g đường phèn, 7g hạt nêm

- Các loại rau ăn kèm phở gà: hành, ngò, quế, ngò ôm, ngò gai, giá đỗ, lá chanh.

Phần nguyên liệu nấu phở gà này dùng cho 5-6 người ăn.

Các bước nấu phở gà không quá khó.

Chi tiết các bước nấu phở gà tại nhà

- Đầu tiên, gà sau khi mua về thì tiến hành sơ chế sạch, để ráo nước. Cho gà vào nồi cùng 2.5L – 3l nước. Bật bếp luộc gà ở mức lửa vừa.

 - Hành tây và gừng cắt đôi. Cho hành tây, gừng, hành tím vào tỏi rang/nướng cho thơm cháy xém. Gắp hành tây, hành tím, gừng ra rồi cho quế và thảo quả vào rang. Khi quế và thảo quả thơm vàng thì gắp ra, tắt lửa, cho những thứ còn lại vào rang thơm. Cho tất cả vào túi.

 - Gà sau khi nấu được 10 phút thì cho túi quế hồi vừa rang vào cùng hành tây gừng hành tím  nướng. Thêm 10g muối. Nấu 30 phút, vớt gà ra, để nguội, xé thịt hoặc chặt miếng. Nêm nếm lại nồi nước dùng cho vừa ăn.

Phở gà nấu tại nhà nên thịt cũng ê hề hơn quán!

 - Trụng sơ bánh phở trong nồi nước sôi rồi vớt ráo cho vào tô. Chan nước dùng. thêm gà xé. Trên cùng rắc hành lá và hành tây, lá chanh thái sợi, thêm xíu tiêu xay. Vậy là bạn đã hoàn thành những tô phở gà ngon, chất lượng tại nhà. Khi ăn, cho thêm chanh, ớt. Thưởng thức cùng các loại rau và giá đỗ.

Xem thêm:>>>Nem chua rán Hà Nội ngon tại Tp Hồ Chí Minh<<<

Trên đây là công thức nấu phở gà tại nhà mà page đã sưu tầm. Chúc cả nhà thành công với những hướng dẫn này.