Chả mực Hạ Long ngon nhất Sài Gòn bán ở đâu?

Chả mực Hạ Long là món ăn quen thuộc với nhiều người. Đây chính là đặc sản làm nên thương hiệu của vùng biển Quảng Ninh vốn nổi tiếng là địa điểm du lịch được yêu thích. Đồng thời, là món ăn hút hồn thực khách bốn phương.

Kỷ lục Việt Nam đã từng xác nhận chả mực Hạ Long là một trong những món ăn ngon nhất, công thức độc đáo, chỉ có ở Việt Nam. Nếu chưa được nếm thử món chả thơm, ngọt ngon, giòn sần sật này thì thật là đáng tiếc lắm đó!

Bí mật trong cách làm chả mực Hạ Long tạo nên danh tiếng lâu đời

Nói đến chả, ai trong chúng ta cũng đều biết đây là một món ăn chế biến cầu kỳ, được đặt tên theo nguyên liệu làm nên nó như chả cốm, chả sụn, chả mỡ nướng, chả cá, chả ốc…. Trước đây, chả thường xuất hiện trong các dịp lễ, tết, hay khi có tiệc. Ngày nay, chả được dùng phổ biến trong đời sống hằng ngày nhờ tiện lợi, ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng.

Có rất nhiều loại chả nổi tiếng như chả cốm Ước Lễ, chả mực Hạ Long, chả mỡ nướng, chả ốc, chả sụn Hà Nội. Trong đó, chả mực là một loại chả có cách làm gần giống chả thịt. Tuy nhiên, nguyên liệu chính là mực tươi. Chả mực Hạ Long sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon của địa phương. Đó là loại mực mai đánh bắt ở vùng biển Hạ Long. Người tạo nên món ăn này là đầu bếp có tay nghề lâu năm của miền biển.

Cách làm chả mực Hạ Long quan trọng nhất là chọn mực và giã mực. Từ những cơn mực mai tươi ngon, mới đánh bắt, đầu bếp sơ chế chúng và thực hiện công đoạn giã tay kỳ công. Sau đó, thịt mực kết hợp cùng giò sống và các gia vị, rồi nặn tạo hình viên dẹt. Trước khi ăn, chả được chiên cho vàng trên chảo dầu nóng. Chả mực có ăn với bánh mì, cơm trắng, xôi nếp, bánh cuốn hoặc ăn trực tiếp trong các bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, điều khác biệt là hương vị thơm ngon độc đáo và cuốn hút hiếm có của nó.

Vì sao chả mực Hạ Long lại được ngợi ca là món ăn trứ danh?

Chả mực Hạ Long ngon phải là loại giã tay, có những miếng mực trong chả

Trên khắp các vùng biển Việt Nam, có nhiều nơi làm chả mực. Nhưng người ta truyền tại nhau chỉ có chả mực Hạ Long là ngon nhất bởi nó có hương vị đặc biệt đến từ nguồn nguyên liệu mực mai mà không nơi nào có ngoại trừ vùng biển Hạ Long xinh đẹp. Có nhiều loại chả thậm chí dù cũng làm bằng mực tươi nhưng vẫn không có được hương vị đặc biệt thơm ngon như chả mực Hạ Long. Miếng chả ngọt thơm, kích thích vị giác, nồng nàn hương vị biển, dai mềm mà không bở. Bên ngoài bắt mắt với màu vàng giòn, bên trong trắng, giòn sần sật, đủ để những người sành ăn nhất cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Để có được vị ngon khó cưỡng, bí quyết đầu tiên từ nguồn nguyên liệu mực tươi ngon nhất. Vùng biển Hạ Long có môi trường đặc biệt, thuận lợi cho loài mực sản sinh, nuôi dưỡng ra những lứa mực to, dày mình, chắc ngọt, giòn sần sật, màu sắc tươi tắn và hương vị đậm đà hảo hạng. Bởi vậy nên nguồn chất lượng tối ưu của nguyên liệu chính là một trong những yếu tố hàng đầu làm nên món chả mực Hạ Long nổi tiếng xưa nay.

Bí quyết thứ hai làm nên món chả mực Quảng Ninh ngon là nhờ công thức độc đáo được người dân miền biển Hạ Long bao đời nay gìn giữ. Những người có tay nghề lâu năm luôn biết cách chọn mực sao cho ngon, thêm thắt những gia vị gì và cân đối chúng sao cho hài hòa, hấp dẫn. Cùng với đó, cách giã mực cũng phải làm sao cho thật khéo. Quá trình giã hoàn toàn thủ công, vừa phải đều tay thì món chả mực mới thật hoàn hảo. Nếu giã mực không đúng cách, giã vội vàng hoặc sử dụng máy xay công ghiệp sẽ làm món chả mực không có được độ dẻo nhuyễn, kết dính cần thiết, miếng chả như vậy sẽ không đạt yêu cầu.

Chả mực Hạ Long ban đầu chỉ bán cho người dân và khách du lịch tới đây. Sau dần, món ăn này được sắn đón ở nhiều nơi. Nhờ những yêu cầu khắt khe trong việc chọn nguyên liệu và quá trình chế biến mà chả mực Hạ Long có được hương vị ngon hơn hẳn. Những năm gần đây, chả mực Hạ Long luôn được thực khách nhiều nơi kiếm tìm để thưởng thức. Vậy chả mực Hạ Long ngon nhất Sài Gòn bán ở đâu?

Chả mực của Hạ Long có bao nhiêu loại? Giá bao nhiêu 1 kg?

Trên thị trường lưu hành hai loại chả mực Hạ Long. Một loại giã tay truyền thống và loại xay máy. Bên cạnh đó, chúng có sự khác nhau về nguyên liệu làm chả.

Muốn có chả mực Hạ Long ngon nhất Sài Gòn, bạn nên chọn mua chả mực giã tay chính gốc Hạ Long (Quảng Ninh) của Dacsan.com.

Dacsan.com cung cấp chả mực Hạ Long ngon nhất Sài Gòn

Nguyên liệu chính làm nên chả mực Hạ Long Dacsan.com là mực mai tươi được đánh bắt ở vùng biển Hạ Long. Việc sử dụng mực mai tươi sống, các xúc tu bắt dính, màu da tươi tắn óng ánh đã tạo nên chất lượng chả ngon thượng hạng. Cùng với đó là cách giã tay kỳ công đã làm nên miếng chả có độ giòn ngọt tự nhiên. Căn miếng chả, vừa đậm đà, ngọt ngon, thi thoảng lại còn bắt gặp miếng thịt mực trắng giòn sần sật do do công đoạn giã rối tạo nên, đấy mới đúng là chả mực chính gốc Hạ Long.

So với các loại chả làm từ thịt heo, giá chả mực gốc Hạ Long có mức cao hơn,  thông thường khoảng 350.000 – 400.000 đồng một ký.

Nhằm tri ân khách hàng, chả mực Hạ Long của Dacsan.com ở ưu đãi ở mức 350.00đ/kg.

Chả mực Hạ Long là món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Bất cứ ai ăn một lần là nghiền. Với người già và trẻ nhỏ, đây là món ăn khoái khẩu. Bữa sáng, kẹp chả mực với bánh mì, thêm tương cà/tương ớt và vài lát dưa leo, vậy là ngon nhức nách. Hãy thêm ngay món ăn thơm ngon đặc biệt này vào thực đơn gia đình và bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Thêm vào đó, đừng quên chọn cho mình nơi mua uy tín để có được sự đảm bảo về chất lượng và an toàn thực phẩm cho gia đình.

Dacsan.com – Địa chỉ bán chả mực Hạ Long ngon nhất Sài Gòn, chất lượng uy tín, đảm bảo, chính gốc. Cần thêm thông tin, vui lòng liên hệ tới số 0901 486 486 để được chia sẻ, tư vấn.