Cách làm sữa chua dẻo mịn tại nhà, ai vụng mấy cũng làm được

Cách làm sữa chua từ sữa tươi, sữa đặc cho thành phẩm dẻo mịn, vị chua ngọt hấp dẫn. Đặc biệt là bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng. Có thể thêm vị chanh dây, vị đào… nếu muốn.

Sữa chua vốn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” vì chứa nhiều dưỡng chất vitamin, canxi và các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Ăn sữa chua có tốt không, câu trả lời đã được nghiên cứu là rất tốt vì nó có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe.

Ăn sữa chua có tốt không?

Việc tiêu thụ sữa chua có những ý nghĩa cụ thể sau:

- Cung cấp dinh dưỡng: Sữa chua là nguồn cung cấp canxi, protein, vitamin B12 và các khoáng chất khác. Canxi và protein trong sữa chua có vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sức khỏe của xương, răng và cơ bắp.

- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi như lactobacillus và những vi khuẩn này có khả năng duy trì cân bằng vi khuẩn trong ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Các vi khuẩn có lợi này giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ vi khuẩn gây bệnh và cải thiện hấp thụ chất dinh dưỡng.

- Cải thiện hệ miễn dịch: Sữa chua chứa probiotics, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn gây bệnh.

- Cung cấp năng lượng: Sữa chua có hàm lượng calo tương đối thấp và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này làm cho sữa chua trở thành một lựa chọn tốt cho người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Theo những nghiên cứu, sữa chua tốt cho cả trẻ em và người trường thành. Cách làm sữa chua từ các nguyên liệu sữa đặc, sữa tươi, không quá khó. Bất kể ai cũng có thể làm được miễn là có chút thời gian rảnh và áp dụng công thức làm sữa chua dưới đây.

Sữa chua loại nào ngon nhất?

Sữa chua là một thực phẩm rất dễ làm. Trên thị trường có vô số loại. Và bạn biết không, sữa chua loại ngon nhất đôi khi là loại bạn tự làm đấy. Vì trong đó là những thành phần tuyển chọn và “cao quý”, là nguồn nguyên liệu chất lượng, làm tâm huyết của bạn, là tình yêu của bạn gửi gắm vào. Bởi vậy, bất khi nào rảnh, bạn hoàn toàn có thể tranh thủ làm sữa chua mang hương vị của chính bạn để chiêu đãi các thành viên trong gia đình. Dacsan.com chắc chắn với công thức làm sữa chua này, bạn sẽ có thành sữa chua dẻo mịn ngon như mơ, ai ăn cũng mê.

Nguyên liệu:

- Nửa lon sữa đặc (190g)

- 1 hộp sữa chua không đường

- 1 lít sữa tươi ít đường

- Có thể chuẩn bị một chút nước cốt chanh dây, siro việt quất, đào… để tăng vị cho sữa chua.

Các làm sữa chua bao gồm các bước sau:

Bước 1: Đun nóng hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi

Cho sữa đặc vào nồi. Tiếp đến đổ sữa tươi. Đun nhỏ cho tới khi sữa ấm nóng thì tắt bếp. Để nguội ở mức ấm.

Bước 2: Cho sữa chua cái vào trộn đều + rây hỗn hợp

Cho hộp sữa chua vào trộn cùng. Thêm nước cốt chanh dây nếu muốn. Rây hỗn hợp để cho có thành phẩm mịn.

Rồi chia đều ra các hũ.

Bước 3: Ủ sữa chua

Chuẩn bị thùng xốp hoặc nồi, cho nước nóng khoảng 60 độ, đổ ngập già nửa hũ sữa chua. Đậy kín để qua đêm.

Bước 4: Để ngăn mát tủ lạnh.

Sáng hôm sau cho sữa chua vô ngăn mát tủ lạnh. Sau hai tiếng là có thành phẩm sữa chua dẻo mịn, sánh quện, vị chua ngọt và mùi thơm hấp dẫn. Các bé nhỏ rất mê.

Sữa chua tự làm từ các nguyên liệu sữa đặc, sữa tươi, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh 1 tuần để thưởng thức dần.

Trên đây là cách làm sữa chua đơn giản và vẫn rất ngon miệng. Trong cuộc sống hằng ngày, để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, bạn có thể thay đổi thực đơn tuần bằng cách chế biến một số món đặc sản nổi tiếng ba miền như chả cốm, chả cua, chả cua, nem chua rán, dồi sụn, bò một nắng, trâu gác bếp... Việc chế biến các đặc sản này không quá khó và mất thời gian vì chỉ cần nướng hoặc chiên là có thể thưởng thức liền trong các bữa ăn tối hay bữa ăn chơi, ăn phụ. Điều quan  trọng là tìm được nơi cung cấp đặc sản ba miền uy tín, chất lượng mà thôi.

Nem chua rán, sữa chua đều là các món ăn vặt ngon

Tại Sài Gòn – TPHCM, Dacsan.com là địa chỉ cung cấp đặc bản ba miền chất lượng nhất TPHCM. Tất cả các sản phẩm đều được làm từ nguồn nguyên liệu chất lượng, đảm bảo độ tươi sạch, công thức chuẩn vị, quà trình vận chuyển nhanh chóng nhằm giữ hương vị tươi ngon nhất khi đến tay khách hàng.

Chi tiết sản phẩm xem trên website Dacsan.com hoặc gọi số hotline 0901486486 để được tư vấn.

Ngoài các món ngon, Dacsan.com còn có các loại đồ uống ngâm ủ từ các loại trái cây mùa hè ngọt thơm, cuốn hút để bạn cùng thưởng thức với người thân như rượu mơ, rượu táo, rượu mận, rượu sâm dây, nước mơ, nước sấu đá nữa đấy!