Cách làm mứt bưởi ngon không đắng

Cách làm mứt bưởi vị giòn ngon, ngọt thanh, không đắng cần những lưu ý sau đây.

Mứt bưởi rất được ưa chuộng bởi hương vị giòn, dẻo, mùi thơm dịu, thanh mát. Không chỉ xuất hiện trong dịp lễ tết, mứt cùi bưởi còn được ưa chuộng thưởng thức với trà trong những bữa ăn nhẹ, ăn vặt, ăn chơi.

Món mứt bưởi có hương vị ngọt, thơm, thanh mát, the the

Dưới đây là công thức làm mứt bưởi ngon không đắng

Nguyên liệu bao gồm

- Vỏ bưởi (phần cùi bưởi) của 1 trái

- Đường phèn: 300g

- Nước: 400ml

- Màu thực phẩm nếu bạn muốn nhuộm màu xanh hay màu hồng cho món mứt bưởi của mình.

Cách làm mứt bưởi ngon không đắng

Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi

Cắt miếng nhỏ phần vỏ bưởi. Tiến hành rửa khoảng 3 lần. Sau mỗi lần rửa đều cần nhớ vắt thật ráo nước.

Làm theo công thức này, mứt bưởi không bị đắng!

Bước 2: Luộc (trụng) vỏ bưởi

Cho phần cùi bưởi đã sơ chế ở bước 1 vào nồi nước lạnh nấu đến khi sôi thì tắt bếp. Sau đó vớt ra xả qua nước lạnh rồi vắt thật ráo nước .

Bước 3: Xào sơ mứt bưởi

Cho đường phèn và nước vào chảo , nấu đến khi đường tan thì đổ cùi bưởi vào xào đều đến khi ngấm nước đường thì tắt bếp.

Bước 4: Sấy mứt bưởi bằng nồi chiên không dầu

Xếp cùi bưởi vào nồi chiên không dầu. Bật nồi chiên không dầu 180°, cài đặt thời gian 8 phút. Hết thời gian sấy lần 1 thì mở nồi chiên không dầu, lật lại sấy thêm 7 phút nữa là xong.

Cách bảo quản mứt bưởi tự làm tại nhà

Với mứt bưởi tự làm tại nhà theo công thức trên đây chỉ cần bảo quả bằng cách đợi nguội, rồi cho vào hộp đậy kín. Để nơi khô ráo thoáng mát là được.

Rất nhiều món ngon ăn chơi có thể được làm dễ dàng tại nhà. Ngoài mứt bưởi, bạn có thể làm thêm các món mà các tín đồ ẩm thực vô cùng khoái khẩu khác như nem chua rán, chả cốm Hà Nội, dồi sụn non, chả cua, chả ốc, bún đậu mắm tôm… Các nguyên liệu làm các món ngon Hà Nội đều có sẵn trên chuyên trang đặc sản Dacsan.com. Bạn có thể mua sỉ để mở quán hoặc mua lẻ để thưởng thức tại nhà đều được.

Các nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm tại nhà mua tại nơi uy tín, chất lượng như chuyên trang đặc sản Dacsan.com

Xem thêm: >>> Bán sỉ nem chua rán TP HCM loại ngon, chính gốc, các quán tin dùng

Trên đây là cách làm mứt bưởi ngon, không bị đắng. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!