Cách làm mực một nắng nướng muối ớt cay ngon

Mực một nắng là một dạng mực vô cùng nổi tiếng được nhiều thực khách ưa chuộng hiện nay. Với điểm nhấn đặc biệt khác với nhiều loại mực được bày bán hiện nay, mực một nắng chỉ được phơi đúng một nắng, nhờ vậy đem lại hương vị vô cùng thơm ngon, đậm đà. Mực một nắng nướng muối ớt là một trong những cách chế biến vô cùng mới lạ hiện nay, đem đến hương vị thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ, là món ăn phù hợp không thể thiếu trong các bữa nhậu.

Hãy cùng Dacsan.com hướng dẫn đến bạn cách chế biến món ăn cay ngon hấp dẫn này ngay qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu chế biến mực một nắng nướng muối ớt

- 1 con mực một nắng: khoảng 350gr

- Hạt tiêu: ½ thìa canh

- Ớt bột: 1 thìa canh

- Muối gia vị

- Dầu ăn

Nên chọn lựa những con mực một nắng dày thịt, được bảo quản đông đá an toàn, hợp vệ sinh sẽ đem đến hương vị thơm ngon hơn. 

Cách làm mực một nắng nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mực một nắng muối ớt

Các nguyên liệu để làm mực một nắng nướng muối ớt vô cùng đơn giản và dễ dàng chuẩn bị một cách nhanh chóng. Để đem lại hương vị thơm ngon nhất bạn cần chuẩn bị thật chu đáo và cẩn thận để không gây ảnh hưởng nhiều đến hương vị của món ăn.

- Mực sau khi được tiến hành rã đông cần ngâm trong tô đựng rượu khoảng 7 - 10 phút để loại bỏ vị tanh và làm sạch hoàn toàn. Rửa sạch mực với nước và khía mực thành các đường nhỏ bắt mắt.

- Pha hỗn hợp ướp mực theo tỷ lệ: 2 thìa ớt bột + ½ thìa muối + 1 thìa hạt tiêu + ¼ thìa hạt nêm sau đó trộn đều các gia vị với nhau. 

Bước 2: Ướp mực với hỗn hợp muối ớt

Dùng bao tay ướp mực với hỗn hợp vừa trộn sao cho gia vị được phủ kín lên thân mực. Ướp mực ngấm đều trong gia vị từ 15 - 20 phút.

Bước 3: Tiến hành nướng mực 

- Quét dầu ăn lên vỉ nướng và cho phần mực lên vỉ kẹp chặt nướng.

- Có thể nướng bằng bếp than hoặc bếp gas hay cồn đều thích hợp. Tuy nhiên, để đem lại hương vị ngon nhất bạn nên nướng bằng than hoa.

- Cách 2 phút lật mặt khác của mực đều sao cho mực chín và không chị cháy khét.

- Khi mực chín đều có thể cho mực ra đĩa và cắt/ xé thành các miếng mực nhỏ tùy thích.

Vậy là để chế biến món mực một nắng nướng muối ớt là vô cùng dễ dàng phải không nào?

Mách nhỏ cách chế mực một nắng nướng muối ớt

Để mực một nắng nướng muối ớt thơm ngon hơn, bạn nên chọn lựa nướng bằng than củi là phù hợp nhất.

Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt hay muối tiêu chanh để tùy khẩu vị. Đây là một trong những món ăn hoàn hảo, thích hợp để làm mồi nhắm lai rai cho những ngày hàn huyên tâm sự cùng bạn bè.

Bên cạnh món mực một nắng nướng muối ớt, mực một nắng còn được chế biến thành đa dạng các món ăn hấp dẫn khác nhau mà bạn không nên bỏ qua. Mực một nắng giàu dinh dưỡng, là món ăn ưa chuộng của nhiều gia đình hiện nay, trong mực chứa canxi, photpho giúp hỗ trợ phát triển hệ xương và răng thêm chắc khỏe.

Dacsan.com là địa chỉ hàng đầu hiện nay chuyên cung cấp đa dạng các sản phẩm đặc sản đến từ nhiều vùng miền trên tổ quốc, đặc biệt là mực một nắng Phú Quốc. Để nhận thêm những thông tin hữu ích nhất về sản phẩm, bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ chi tiết nhất!

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa

Hotline: 0901 486 486.