Cách làm mồi nhậu ngày Tết vừa đơn giản, dễ làm, lại siêu ngon, siêu hấp dẫn, ai ăn cũng ghiền. Mời bạn cùng đọc những hướng dẫn chi tiết trong bài viết này.

Tết này, do vé máy bay tăng cao nên nhiều người sẽ ở lại Sài Gòn ăn tết. Cùng Dacsan.com tổng hợp các cách làm mồi nhậu siêu đơn giản cho các quý ông nhâm nhi dịp Tết. Đặc biệt đây là các món đậm vị truyền thống nên những người xa quê hương sẽ được an ủi phần nào nỗi nhớ quê.

Tổng hợp cách làm mồi nhậu ngày Tết cho các quý ông

Cách làm mồi nhậu dồi sụn nướng

Dồi sụn nướng là món nhậu ngày Tết thuộc top best-seller. Lý do là bởi đây là món ngon có hương vị độc đáo, cuốn hút. Hỗn hợp nhân sườn sụn non dai ngon sừn sựt quyện hòa trong mùi thơm phức của rau củ. Vỏ dồi là lòng heo non giòn giòn. Món dồi sụn nướng là món khoái khẩu của biết bao nhiêu thế hệ người Việt. Dù chưa ăn bao giờ hoặc đã thưởng thức nhiều lần, món ngon này đều chinh phục vị giác của bất cứ ai, gây thèm nhớ vô cùng.

Dồi sụn có thể chiên hoặc nướng. Nhưng dồi sụn nướng trên than hồng cho cảm nhận vị ngon tròn vị hơn. Ngày Tết thì sao có thể thiếu tiệc nướng. Vậy thì khi dự trữ các loại hải sản và thịt thì nhất định phải chuẩn bị thêm món nhậu dồi sụn đóng gói.

Dồi sụn nướng thơm ngon khó chối từ

Dồi sụn đóng gói là dồi sụn đã được sơ chế chuẩn vị, hấp sơ và hút chân không, hình thức đóng gói gần giống như xúc xích. Cách bảo quản trong tủ lạnh cũng như bảo quản xúc xích. Sử dụng dồi sụn đóng gói sẽ giúp tiết kiệm thời gian chế biến, chuẩn bị mà vẫn có món ngon để thưởng thức hoặc chiêu đãi khách bất cứ khi nào cần.

Một lưu ý nhỏ là cần phải biết chọn dồi sụn đóng gói thơm ngon, làm từ nguyên liệu đảm bảo và quá trình sơ chế đạt an toàn thực phẩm. Tốt nhất nên mua tại Địa chỉ uy tín bán dồi sụn đóng gói tại TPHCM.

Dồi sụn đóng gói là nguyên liệu chế biến món dồi sụn nướng

Dồi sụn đóng gói ngon là loại có vỏ dùng lòng heo non (không phải vỏ collagen) và thứ hai là hỗn hợp nhân bằm dối (không phải loại bằm nhuyễn mịn). Nhân dồi sụn bằm dối, nhìn cảm quan sẽ thấy những miếng thịt sườn sụn cắt nhỏ như hạt lựu, xen kẽ là các loại rau củ. Dồi sụn loại này có mùi thơm nức mũi khi chiên và nướng, ăn ngon và đã miệng hơn.

Ngày Tết mà thèm tí dồi, lòng thì cứ dự trữ ngay vài gói dồi sụn non. Dồi sụn có nhân thịt sườn sụn và rau củ nên lành mạnh hơn dồi huyết. Người theo chế độ kiêng khem cũng có thể thưởng thức.

Cách làm mồi nhậu ngày Tết từ dồi sụn đóng gói trên đây rất đơn giản, nhanh chóng. Chỉ cần chiên hoặc nướng cho tới khi vàng và dậy mùi thơm là đem thái miếng vừa ăn. Chấm cùng tương cà, tương ớt, muối tiêu chanh hay nước mắm đều ngon. Có thể chuẩn bị thêm bún và rau sống để việc thưởng thức hấp dẫn hơn.

Cách làm thịt gác bép – Mồi nhậu ngày tết ngon khó cưỡng

Trong các món là mồi nhậu ngày Tết trứ danh thì không thể không kể đến các loại thịt gác bếp như thịt trâu gác bếp, thịt heo gác bếp. Đây đều là các đặc sản Tây Bắc nức tiếng có thể làm mồi nhậu lai rai ngon nhức nách.

Thịt gác bếp dai ngon, ngọt, thơm, ăn vào là dính!

Những ngày Tết ở Sài Gòn, bên cạnh những ngày du xuân, đi chơi, khám phá thành phố thì việc tổ chức những bữa tiệc BBQ mừng năm mới tại nhà cũng rất tuyệt. Các món nướng lai rai có hương vị độc đáo số 1 phải kể đến các loại thịt gác bếp Tây Bắc.

Thịt gác bếp được làm từ những miếng thịt thăn ngon nhất của con heo, con trâu rồi ướp cùng gia vị núi rừng như mắc khén, hạt dổi, sau đó gác bếp củi cho chín và khô lại. Miếng thịt sau gáp bếp dai, ngọt, chắc và rất thơm, được đóng gói hút chân không đảm bảo.

Thịt trâu gác bếp khi xé ra hồng hào, tươi, ngọt

Tại các bữa tiệc nướng, thịt gác bếp được lấy ra và nướng trên than hồng rồi xé nhỏ lai rai chấm với mắc khén hoặc tương ớt tùy thích. Nếu muốn mềm hơn, có thể xịt chút nước lên miếng thịt trước khi nướng. Bên cạnh đó, thịt trâu gác bếp còn có thể làm gỏi rau muốn hoặc chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác. Nhiều người đánh giá Thịt trâu gác bếp đặc sản Tây Bắc – Món ngon ngày lễ.

Mồi nhậu bò một nắng mang hương vị thảo nguyên

Bò một nắng là một loại thịt bò có hương vị hoang dã thảo nguyên vô cùng độc đáo, lạ miệng. Đây là một trong những đặc sản Tây Nguyên tại Sài Gòn loại đặc biệt nhất định phải thử.

Bò một nắng được làm từ thịt bò tươi hảo hạng, nuôi tự nhiên

Thịt bò thơm, mềm, ngọt là những mô tả được nhiều người nói về bò một nắng. Để làm mồi nhậu nhâm nhi dịp Tết, người đầu bếp sẽ nướng bò một nắng lên rồi xé nhỏ lai rai hoặc thái miếng cuốn bánh tráng cùng với bún, rau thơm. Dù thưởng thức bằng bất cứ cách nào thì hương vị của bò một nắng là thứ mà khó ai có thể chối từ. Đặc biệt là khi chấm cùng muối kiến vàng.

Có thể chế biến thành nhiều món đa dạng

Trên đây là tổng hợp các cách làm mồi nhậu ngày Tết để nhâm nhi tại Sài Gòn. Các món nhậu trên đây dùng cùng đồ uống là các loại rượu ngâm trái cây như rượu táo mèo, rượu mơ ngon TP Hồ Chí Minh, rượu mận hoặc sâm dây thì càng nhức nách.

Chi tiết đều có trên Dacsan.com hoặc gọi số 0901486486 nếu cần tư vấn thêm.