Cách làm cơm chiên bò ngũ sắc ngon như ở tiệm

Cơm chiên bò giàu chất dinh dưỡng, dễ ăn. Nếu có thời gian, các chị em đừng quên trổ tài làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Các món cơm chiên luôn có hương vị thu hút!

Các món cơm chiên thực sự là có một sức hút vô tận đối với các tín đồ ẩm thực. Và trên thực tế, danh sách các món cơm chiên cũng nhiều vô kể cho chúng ta nhiều lựa chọn. Nào là cơm chiên hải sản, cơm chiên cá mặn, cơm chiên dương châu, cơm chiên, thập cẩm, dứa tôm… Danh sách này chắc chắn sẽ còn kéo dài bởi mỗi nơi, dựa vào những nét đặc trưng của vùng miền mình, lại có một cách biến tấu cơm chiên khác nhau.

Dưới đây là cách làm cơm chiên bò ngũ sắc ngon như ăn ở tiệm

Nguyên liệu bao gồm:

- Cơm đã nấu chín, để nguội. Hoặc là cho ngăn mát tủ lạnh vài giờ cho cơm ráo.

- Thịt bò bằm

- Trứng: 2 quả

- Các loại rau: cần tây, cà rốt

- Chuẩn bị thêm chút bơ lạt, vài lát gừng

- Gia vị: tiêu, nước tương,  bột ngọt.

Cách bước làm cơm chiên bò ngũ sắc

Bước 1: Sơ chế và ướp nguyên liệu

Cho thịt bò vào tô ướp với chút bột ngọt, xì dầu, tiêu, tỏi. Ướp chừng 30 phút.

Cà rốt, cần tây xắt nhỏ.

Đập 1 quả trứng vào cơm, dùng găng tay bóp cho đều.

Bước 2: Xào nguyên liệu bò cà rốt măng tây

Làm nóng chảo. Cho thịt bò, cần tây, cà rốt vào xào rồi để ra một chén riêng.

Bước 3: Làm cơm chiên bò ngũ sắc

Tiếp tục cho dầu vào chảo, dùng chảo chống dính làm cơm chiên bò ngũ sắc mới ngon. Cho quả trứng còn lại vào chảo khuấy đều. Khi trứng chín thì cho cơm vào chiên. Nên chiên với lửa lớn. Khi hạt cơm săn lại thì cho phần thịt bò măng tây cà rốt đã xào vào đảo cùng. Khuấy thêm chút nữa rồi tắt bếp (chừng 5 phút). Cho ra dĩa, rắc tiêu lên trên. Trang trí thêm với xà lách, tỉa hoa ớt là xong.

Cơm chiên bò rất ngon

Chỉ với vài bước đơn giản trên, bạn đã có ngay dĩa cơm chiên bò ngũ sắc siêu ngon tại nhà. Màu cam của cà rốt, màu xanh của măng tây, màu nâu của bò, màu vàng của trứng, điểm xuyết chút màu đen của hạt tiêu. Món này bày ra đảm bảo ăn hết trong vài nốt nhạc.

Để có những bữa ăn ngon miệng hơn, bạn có thể tự tay làm những bình rượu ngâm trái cây tại nhà để thường thức. Hiện đang mùa quả táo mèo tươi Tây Bắc. Làm bình rượu ngâm quả táo mèo uống chút ít trong các bữa ăn, cùng với đá lạnh thì nhức nách.

Rượu ngâm quả táo mèo uống thơm ngon như Vang và tốt cho sức khỏe khi dùng liều lượng phù hợp.

Quả táo mèo vốn là một quả đặc sản của các tỉnh Yên Bái, Lào Cai và các tỉnh Tây Nguyên. Quả táo mèo tuy có vị chua chát ban đầu nhưng khi ngâm rượu, ngâm đường thì tuyệt ngon. Rượu táo mèo thì quả nổi tiếng rồi. Vị êm ngon, ngọt thơm, tựa Vang. Nếu chưa từng một lần thử đồ uống này thì đừng bỏ lỡ mùa táo mèo năm nay.

Xem thêm: >>>Mùa táo mèo tươi 2024 đã về

Trên đây là cách làm cơm chiên bò ngũ sắc phiên bản mới lạ. Bạn có thể dễ dàng làm tại nhà để thưởng thức món ngon này.