Tương ớt Mường Khương mua ở đâu TP Hồ Chí Minh?

Nói tới Lào Cai, bạn sẽ nhớ tới thành phố ngàn mây quyến rũ Sa Pa, cánh đồng vàng Y Tý, đèo Ô Quy Hồ… Và bạn sẽ nhớ tới đặc sản tương ớt Mường Khương trứ danh. Chính bởi vị cay nồng ngon nhức nách khiến hương vị món ăn dậy mùi thơm ngon mà đặc sản tương ớt của Lào Cai đã nổi tiếng xưa nay. Khi đã có cơ hội thưởng thức dù chỉ một lần, bạn sẽ thấy muốn “gắn bó” với món ăn này cả đời. Vậy tương ớt Mường Khương mua ở đâu TP Hồ Chí Minh để ngon và chuẩn vị?

Nguồn gốc món tương ớt Mường Khương

Ở huyện Mường Khương có một giống ớt rất đặc biệt. Kích cỡ của chúng tuy nhỏ nhưng vị cay không loại ớt nào bằng. Người dân bản địa gọi đó là Ớt Thóc. Ớt Thóc mọc trong rừng, trên sườn đồi hay sườn núi. Khi phát hiện ra hương vị độc đáo của giống ớt này, người bản địa đã chế biến chúng thành món tương ớt. Từ việc phục vụ nhu cầu của người dân trong vùng, tương ớt Mường Khương chinh phục cả những du khách tới du lịch vùng này. Ai cũng nghiền, cũng nhớ. Cứ như vậy, nó trở thành thứ nước chấm được yêu thích trên khắp mọi miền.

Tương ớt Mường Khương được chế biến như thế nào?

Tương ớt Mường Khương sử dụng nguyên liệu chính là ớt thóc siêu sạch. Ớt mọc tự nhiên ở sườn đồi sườn núi, trong rừng. Khi những quả ớt chín đỏ hay có lẫn tí sắc vàng, người dân mới thu hoạch chúng có vì như thế ớt xay ra mới đủ độ cay xé lưỡi, thơm nồng của loại quả ớt Thóc. Ớt sau khi hái trên cây, được rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho thêm một ít tỏi rồi xay nhuyễn.

Các gia vị khác như hạt dổi, hạt thảo quả, hạt rau mùi, hạt thì là được trộn cùng nhau theo tỉ lệ nhất định rồi cho vào chảo rang. Khi các loại hạt này dậy mùi thơm và chín vàng thì đem xay nhỏ với nhau.

Loại ớt thóc làm nên tên tuổi tương ớt Mường Khương nức tiếng gần xa!

Sau cùng, trộn các gia vị cùng với ớt đã được xay nhuyễn. Vậy là có một thành phẩm tương ớt khiến ai ăn cũng mê. Tương ớt Mường Khương ngon có lẽ bởi đó là sự kết hợp của ớt thóc và các gia vị núi rừng. Vị vừa lạ, vừa cuốn.

Một điều đặc biệt, người dân sử dụng những thùng đụng được làm bằng gỗ sồi để ủ tương ớt. Thùng nào cũng được phủ một lớp khăn mỏng để thoáng khí, sau đó đậy kín bằng nắp. Việc bảo quản tương ớt trong thùng gỗ khiến chúng luôn thơm ngon.

Trong thời gian ủ, đồng bào Mường Khương thỉnh thoảng đảo thùng để tương ớt không bị lên men trong thời gian dài. Sau thời gian ủ 2 tháng, tương ớt có vị chua dịu. Các gia vị thấm quyện vào nhau.

Tương ớt Mường Khương mua ở đâu TP Hồ Chí Minh?

Tại TP Hồ Chí Minh, bạn sẽ mua được tương ớt Mường Khương chính gốc tại chuyên trang Dacsan.com. Tương ớt Mường Khương mang thương hiệu Dacsan.com là loại chất lượng cao cấp nhất. Vị ngon truyền thống và quy trình chế biến chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm cao nhất. Nguyên liệu ớt thóc tươi siêu sạch. Màu sắc tự nhiên. Không phẩm màu, không hóa chất. Đóng chai nhiều kích cỡ. Cùng với đó là giá thành tốt nhất cho cả khách sỉ và lẻ. Thích hợp ăn hằng ngày vì có thể kết hợp với nhiều món đa dạng từ nướng, luộc, chiên, có thể ăn với mì, phở, hải sản, gà chiên nem chua rán, thịt gác bếp…

Tương ớt chính gốc Mường Khương cũng được các nhà hàng, quán ăn sử dụng như một loại nước sốt thu hút khách hàng bởi vị lạ và ngon. Sản phẩm chỉ cần được bảo quản thoáng mát nơi gian bếp hoặc để tủ mát ăn dần.

Với tương ớt Mường Khương của Dacsan.com, bạn cũng có thể đem biếu tặng bởi đây là đặc sản nức tiếng rất nên thử.

Như vậy bạn đã biết tương ớt Mường Khương mua ở đâu Tp Hồ Chí Minh. Bạn cần thêm thông tin về đặc sản Lào Cai này, vui lòng nhắn tin hoặc gọi điện tới số điện thoại 0901 486 486 để được trao đổi chi tiết hơn.

Tương ớt khiến món ăn dậy vị và kích thích vị giác!

Bằng cách sử dụng sản phẩm tương ớt của người dân Mường Khương, cám ơn bạn đã chung tay cải thiện đời sống cho người dân nơi vùng cao.