Thịt chưng mắm tép ăn với gì để ngon và trọn vị?

Việt Nam luôn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Từ những nguyên liệu đơn giản cũng có thể được người dân chế biến thành những món ngon đậm vị, hấp dẫn. Và thịt chưng mắm tép là một trong những số đó. Thịt chưng mắm tép có thể kết hợp với món gì? Hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn những cách kết hợp cùng thịt chưng mắm tép để làm nên những món ăn “mê ly”, ăn mãi không chán.

Thịt chưng mắm tép làm như thế nào?

Trước khi kết hợp đa dạng các món ăn, bạn cần phải biết rõ cách chế biến bởi đây là bước quan trọng quyết định sự thành công của bữa ăn. Chủ yếu món mắm tép được làm từ tép đồng, sau đó kết hợp cùng rượu trắng cùng những gia vị khác được lên men.Càng ủ mắm càng lâu thì mắm tép sẽ càng có vị thơm kích thích người ăn. Thay vì tự tay chế biến, bạn cũng có thể chọn mua sẵn những sản phẩm chất lượng ngoài cửa hàng hoặc các trang web uy tín.

Sau khi đã có mắm tép, bạn chuẩn bị một ít thịt ba chỉ đem băm nhuyễn, sả rửa sạch đem băm nhỏ. Sau đó trộn đều mắm tép và với thịt ba chỉ, sau đó cho thêm sả đã băm vào và kèm một ít gia vị trộn đều, ướp tầm khoảng 25-30 phút cho gia vị ngấm đều.

Sau khi ngấm đều gia vị, bạn đun dầu cho nóng, sau đó cho hành khô đã thái nhỏ phi cho đến khi vàng đều. Sau đó, cho thịt trộn với mắm tép đảo đều đến khi mỡ trong thịt dần chảy ra và màu thị dần ngả sang màu vàng đậm và khô lại là được.

Thịt chưng mắm tép ăn với món gì?

Với hương thơm ngào ngào, mùi vị đậm đà, thịt chưng mắm tép xứng đáng là món ăn quốc dân và có thể kết hợp được với đa dạng số món. Đặc biệt càng hấp dẫn hơn trong những ngày mưa phùn hay trời se lạnh. Đây là một trong những món ăn khoái khẩu của hầu hết các lứa tuổi, từ trẻ nhỏ cho đến người già đều đam mê.

Ăn cùng cơm trắng

Món ăn tưởng chừng như đơn giản này lại làm “hao cơm” đến lạ thường. Nhất là những ngày mưa phùn hoặc trời đổi gió, đôi khi chỉ cần một ít cơm trắng, một ít cà chua, dưa leo cùng rau sống kết hợp với thịt chưng mắm tép là có ngay một bữa ăn ngon lành, thú vị. Hương vị thơm nồng của riềng, sả kết hợp cùng mùi vị đặc trưng của mắm tép sẽ làm bạn phải xuýt xoa mãi không thôi.

Kết hợp cùng với xôi

Nếu một buổi sáng đẹp trời, bạn cảm thấy chán nản với những món xôi thông thường thì hãy thử ăn kết hợp cùng thịt chưng mắm tép. Khi những hạt nếp dẻo dai vừa chín tới, bạn cho thịt chưng mắm tép đã chuẩn bị sẵn rải đều lên bề mặt xôi. Sau đó trộn đều kết hợp thêm vài lát dưa leo. Sự phối trộn giữa vị thơm của những hạt nếp dẻo cùng với hương vị đặc trưng của mắm tép sẽ làm bữa ăn sáng của bạn trở nên thú vị và “căng bụng” mãi không thôi.

Kết hợp cùng cháo trắng

Không chỉ thu hút những người lớn tuổi, món ăn này còn thu hút cả những cô cậu nhỏ tuổi. Khi đã quá chán ăn cháo cùng thịt, rau củ, chà bông,... thì thịt chưng mắm tép lại là sự lựa chọn cực kỳ sáng suốt và hay ho. Hương vị riêng biệt của thịt chưng mắm tép sẽ khiến món ăn của bạn thêm phần đậm đà, cùng hương thơm ngào ngạt tạo nên một sự kết hợp mới mẻ và ngon lành. Ngoài ra, trong mắm tép còn giàu đạm, có vị ngọt tự nhiên cùng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vì thế, các mẹ hãy yên tâm và cho các con thưởng thức thoải mái nhé.

Thịt chưng mắm tép dùng làm nước chấm 

Ngoài những sự kết hợp trên, thịt chưng mắm tép còn có thể dùng làm nước chấm để chấm bánh tráng cuốn, chấm rau củ luộc, chấm với đồ nướng, hải sản,... Với độ mặn mà nhất định trong thành phần mắm tép, kết hợp cùng hương vị của sả, có thể tạo nên một chén nước chấm đậm đà có cưỡng. Kết hợp cùng một chút chanh, đường, ớt, bạn sẽ có một chén nước chấm thơm ngon độc đáo, thách thức cả những món ăn kén vị.

Thịt chưng mắm tép dùng làm gia vị ướp đồ nướng

Kết hợp cùng một ít chanh và ớt bột, trộn đều lên và quét đều với những món đồ bạn có ý định nướng. Trong quá trình nướng bạn có thể liên tục quét thêm mắm tép để thấm đều gia vị. Sau đó ăn kết hợp với rau sống, chấm kèm nước chấm đảm bảo là một món ăn đầy thơm ngon và bổ dưỡng.

Thịt chưng mắm tép để được lâu không? 

Thông thường, nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và đậy kín với nhiệt độ cho phép, món thịt chưng mắm tép của bạn có thể sử dụng được khoảng vài tuần đến hơn một tháng mà vẫn đảm bảo được mùi vị thơm ngon và độ an toàn thực phẩm.

Nên mua thịt chưng mắm tép ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Bạn nên ưu tiên chọn mua sản phẩm thịt chưng mắm tép làm sẵn để đảm bảo đúng vị đặc trưng và giữ được độ thơm ngon dài lâu. Vừa đảm bảo được chất lượng mà mình mong muốn. 

Để chọn mua thịt chưng mắm tép ngon, an toàn tại TP.HCM, bạn có thể đặt hàng tại Dacsan.com. Với kinh nghiệm cung cấp và phân phối các sản phẩm tươi ngon lâu đời, Dacsan.com chính là nơi đủ uy tín để khách hàng có thể đặt về cho mình những hũ thịt chưng mắm tép chuẩn vị, an toàn thực phẩm tuyệt đối. Để nhanh chóng, bạn có thể nhắn tin, gọi điện tới số 0901 486 486.