Mơ tươi Mộc Châu không chỉ là nguyên liệu làm mơ ngâm đường, mơ ngâm rượu, mơ muối, ô mai mơ, mứt mơ mà còn là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học cổ truyền.
Thẻ: đặc sản tây bắc
Táo mèo tươi
Táo mèo tươi là đặc sản nổi tiếng của vùng núi rừng Tây Bắc. Táo mèo mọc tự nhiên trên những sườn núi đá ở độ cao trên 1.000m, quanh năm hấp thụ sương gió núi trời, mỗi năm chỉ cho trái một mùa duy nhất nên vô cùng quý giá.
Heo gác bếp
Thịt heo gác bếp là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc. Đây không chỉ là cách chế biến món thịt đơn thuần, mà còn là phương pháp bảo quản thực phẩm lâu đời, gắn liền với sinh hoạt hằng ngày của người dân miền núi.
Trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là một trong những món đặc sản tiêu biểu của đồng bào các dân tộc vùng cao Tây Bắc. Không chỉ là món ăn, thịt trâu gác bếp còn gắn liền với nếp sinh hoạt, tập quán và văn hóa ẩm thực của núi rừng.