Quả mơ ngâm rượu là đồ uống đặc biệt thú vị

Quả mơ ngâm rượu cho ra thứ đồ uống có màu đẹp, hương vị ngọt ngào, dễ chịu, có thể làm say lòng bất kỳ tín đồ ẩm thực nào! Mùa mơ tươi đã chính vụ. Bạn hãy dùng quả mơ ngâm rượu để có thể sở hữu thứ đồ uống đặc biệt thú vị này.

Tác dụng của quả mơ ngâm rượu

Quả mơ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Quả mơ ngâm đường, quả mơ ngâm rượu đều ngon và hấp dẫn. Trong đó, rượu mơ là thứ rượu quý, được nhiều người tìm kiếm.

10 công dụng của quả mơ ngâm rượu đã được công nhận đó là:

- Rượu mơ có thành phần chính của acid citric, có tác dụng làm giảm sự mệt mỏi, lấy lại năng lượng, mang lại sự sảng khoái, ngủ ngon hơn và sâu hơn.

- Rượu mơ cũng kích thích dạ dày tiết dịch vị, dẫn đến cảm giác ngon miệng hơn, giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa.

- Rượu mơ là liều thuốc chống oxy hóa tự nhiên, làm sáng mắt, da dẻ mịn màng. Đây chính là bí kíp cho làn da đẹp của phụ nữ Nhật.

- Điều trị bệnh đường ruột.

- Cung cấp chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh.

- Tác dụng thanh nhiệt, lại chống được tình trạng môi khô, chống khô miệng, giảm mồ hôi, giảm mất muối qua mồ hôi và giảm được lượng nước uống.

- Trừ ho, tiêu đờm, chữa viêm họng rất hiệu quả.

- Chữa viêm dạ dày, nôn mửa, đau bụng.

- Phong thấp, đau khớp xương.

- Phòng cảm nắng, cảm nóng.

Quả mơ ngâm rượu được thực hiện như thế nào?

Bước 1: Chuẩn bị

Để ngâm rượu mơ, bạn cần chuẩn bị mơ, rượu ngâm, đường ngâm và bình ngâm.

Chọn mơ

Để ngâm rượu mơ ngon, bạn nên chọn những quả mơ to, tròn đều, chín vàng. Bạn nên chọn mơ ở vùng Sơn La và Yên Bái thường thơm và ngâm rượu tốt hơn.

Chọn rượu ngâm

Rượu để ngâm tốt nhất nên chọn loại rượu gạo trắng, có nồng độ từ 35 đến 38 độ là phù hợp nhất. Sau khi ngâm nồng độ rượu sẽ giảm xuống còn khoảng 14 đến 18 độ. Với nồng độ nhẹ như vậy, không chỉ cánh mày râu mà cả gia đình đều có thể uống được.

Chọn bình ngâm rượu

Để ngâm rượu mơ, bạn nên chọn bình ngâm bằng thủy tinh hoặc sành sứ. Tránh dùng bình nhựa vì bình nhựa có thể biến chất trong quá trình ngâm.

Chọn đường ngâm

Đường ngâm bạn có thể lựa chọn giữa đường phèn và đường nâu. Nếu muốn rượu ngọt một chút thì chọn đường phèn. Còn nếu muốn mùi thơm hơn thì bạn có thể chọn đường nâu.

Bước 2: Ngâm rượu

Đầu tiên, bạn cần đem mơ rửa sạch. Theo cách ngâm rượu mơ ngon nhất thì trước khi ngâm rượu, bạn nên ngâm nước muối khoảng 2 tiếng sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch để ráo nước

Các quả mơ thường có phần núm bẩn ở đầu, bạn nên dùng một vật nhọn như tăm để cậy nhẹ phần núm ra.

Mang đi phơi khoảng 1-2 nắng để giúp mơ giảm vị chua. Công đoạn này cũng giúp mơ có mùi vị thơm giống mùi ô mai rất đặc biệt.

Dùng dao khứa quả mơ, giúp rượu mơ nhanh ngấm hơn.

Xếp quả mơ đã khứa vào bình thủy tinh rồi đổ đầy 2-3 lít rượu vào bình rồi đậy kín nắp ngâm từ 5 đến 6 tháng là có thể dùng được rượu mơ. Để ngon thì nên để 8 tháng thì nước cốt rượu sẽ đảm bảo thơm và ngon nhất.

Lưu ý khi bảo quản rượu mơ

Để giữ chất lượng của bình rượu mơ ngâm, bạn cần phải bảo quản đúng cách.

Nơi để bình rượu nên là nơi khô ráo, thoáng mát. Tuy nhiên không thể để ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Nhiệt độ trung bình tầm 22 đến 26 độ là được.

Như vậy, bạn đã biết cách dùng quả mơ ngâm rượu. Liên hệ mua mơ tươi, mua quả mơ ngâm rượu tại Dacsan.com hoặc số hotline 0901 486 486.