Quả mơ, loại quả của mùa hè, giá rẻ và “siêu” công dụng

Quả mơ cho thu hoạch vào cuối tháng 3, đầu tháng 4. Đây là loại quả đứng đầu trong các loại trái cây mùa hè vì giàu vitamin, dưỡng chất, dồi dào chất chống oxy hóa và hương vị hấp dẫn khi ngâm làm đồ uống.

Tất tần tật thông tin về quả mơ, công dụng, cách dùng, cách chế biến, giá cả sẽ được Dacsan.com chia sẻ đầy đủ trong bài viết này.

Quả mơ - loại quả hot nhất của mùa hè

Quả mơ là quả gì?

Người dân miền Bắc có lẽ quen thuộc với quả mơ hơn người dân miền Nam. Do vậy, sẽ vẫn có nhiều người thắc mắc quả mơ là quả gì?

Quả mơ là loại quả có hình cầu, màu vàng, kích thước nhỏ. Bên ngoài phủ một lớp lông tơ mịn và có hương thơm dễ chịu. Về vị, mơ có vị chua ngọt đặc trưng. Mơ được trồng nhiều ở các tỉnh Tây Bắc của Việt Nam. Nổi bật nhất là mơ rừng Mộc Châu (Sơn La), mơ thơm ngon và có chất lượng dinh dưỡng rất cao.

Công dụng của trái mơ

Trái mơ, theo nghiên cứu của khoa học hiện đại chừa nhiều dưỡng chất và vitamin. Cụ thể, trong mơ có chứa lượng carbohydrate, protein, chất xơ, giàu chất sắt, các vitamin A, C, K, B15… Bên cạnh đó, chúng chứa các hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa, chống sự già đi của tế bào như lutein, vitamin E, zeaxanthin, lycopene và các flavonoid như quercetin, catechin, axit chloroge…

Nhờ dưỡng chất dồi dào mà quả mơ có đa dạng các công dụng bồi bổ và tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật, bảo vệ tim mạch, tốt cho tiêu hóa, bổ máu… Đồng thời là loại trái cây giúp duy trì sắc đẹp và thanh xuân.

Cách chế biến, cách dùng

Mơ chấm muối ớt

Trái mơ là một loại trái cây. Cách sử dụng đầu tiên là làm mơ chấm muối ớt (mơ lắc muối ớt). Quả mơ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Bổ quả mơ làm đôi, giã hỗn hợp muối, đường và ớt. Sau đó trộn mơ với hỗn hợp trên, lắc đều là có thể thưởng thức. Vị chua ngọt, cay, mặn, ngọt hòa quyện khiến cho món mơ muối ớt này là món ăn vặt được yêu thích của dân văn phòng, công sở, các chị em phụ nữ.

Quả mơ ngâm đường

Từ xưa, người dân ở các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc và cả Việt Nam đã biết chế biến quả mơ thành các đồ uống thơm ngon, tốt sức khỏe, dùng quanh năm hay để thưởng thức trong những dịp quan trọng.

Có hai cách chế biến phổ biến nhất từ quả mơ là mơ ngâm đường và mơ ngâm rượu.

Mơ ngâm đường được làm bằng cách ngâm mơ với đường phèn theo tỉ lệ 1:1, nghĩa là 1kg mơ tươi ngâm với 1kg đường (nếu muốn ngọt hơn có thể tăng lượng đường, 1kg quả mơ với 1,5kg đường). Cách làm mơ ngâm đường rất đơn giản: sơ chế mơ sạch bằng cách ngâm với muối loãng, dùng tăm nhọn tách cuống mơ. Tiếp đến để ráo nước, lấy tăm chọc vài lỗ nhỏ trên quả mơ để chúng mau chóng tiết ra nước cốt mơ. Sau đó, cho vào bình đã rửa sạch, lau khô, cứ một lớp đường là một lớp mơ. Lớp trên cùng sẽ lớp đường cách nắp bình khoảng 5 cm. Mơ ngâm đường sẽ ngâm trong thời gian từ 2 tháng trở lên là có thể đem ra pha với nước lọc và đá để làm các ly mơ đá giải khát ngon lành, bổ dưỡng.

Làm rượu mơ

Rượu mơ là tinh hoa trong các loại đồ uống. Sở hữu hương vị thơm ngọt, hấp dẫn, rượu mơ ngon tựa như Vang nhưng giá thành lại rẻ hơn rất nhiều. Tự tay làm bình rượu mơ còn là thú vui của nhiều gia đình Việt khi mùa mơ về.

Cách làm rượu mơ không quá khó: lựa những trái mơ tươi ngon nhất, có thể ngâm mơ xanh hoặc mơ vàng đều được. Mơ sơ chế sạch sẽ bằng cách ngâm với nước muối loãng, bỏ cuống. Sau đó, ngâm mơ với đường khoảng 15 ngày, rồi chắt nước cốt mơ đường (để tủ lạnh uống). đổ rượu nếp nhập trái mơ rồi ngâm khoảng 3 tới 6 tháng. Rượu mơ êm ngon, ngọt thơm, cay nhẹ. Rượu mơ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nếu uống một 30ml- 60 ml mỗi ngày trước bữa ăn.

Trong bữa tiệc đãi khách, đồ uống rượu mơ là thức uống giúp kéo dài cuộc vui trong tỉnh táo. Chị em phụ nữ cùng uống được.

Phụ nữ mang thai có ăn được quả mơ?

Quả mơ rất giàu chất sắt, vitamin A, C và nhiều dưỡng chất. Hơn nữa, mơ được trồng nhiều ở vùng núi Tây Bắc, nổi nhất nhất là mơ Mộc Châu (Sơn La). Mơ là loại quả lành tính, trồng theo hướng organic. Do vậy, bà bầu hoàn toàn có thể nhấm  nháp vài quả mơ chấm muối, ô mai mơ hay uống một ly nước mơ đá pha từ nước cốt mơ ngâm đường với nước lọc để nhận về những công dụng tốt của quả mơ như là bổ máu, bổ sung axit folic để ngăn ngừa một số dị tật ở thai nhi và chống nghén hiệu quả. Cần chú ý về liều lượng vì nguyên tắc chung đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu và thai nhi phát triển tốt là nên uống một liều lượng thích hợp, kết hợp ăn đa dạng các loại thực phẩm trong ngày.

Quả mơ bao nhiêu tiền một kg?

Giá quả mơ 2023 mới nhất, nếu mua trực tiếp tại TP Hồ Chí Minh là 60.000đ/kg. Mơ tươi loại 1, xuất xứ Mộc Châu, Sơn La. Vận chuyển nhanh sau khi hái, không chất bảo quản trong quá trình vận chuyển, đảm bảo tươi ngon tự nhiên. Càng về cuối mùa, giá có thể sẽ tăng hơn một chút.

Mua quả mơ ở đâu TP Hồ Chí Minh?

Tại TP Hồ Chí Minh, Dacsan.com là địa chỉ bán quả mơ tươi ngon, là mơ rừng tự nhiên 100%, chính gốc Mộc Châu (Sơn La). Với sứ mệnh cung cấp đặc sản tươi ngon phục vụ người tiêu dùng TP Hồ Chí Minh, hằng năm, Dacsan.com đều cung cấp sỉ và lẻ hàng tấn mơ tươi Mộc Châu tới các khách hàng ngâm đường, ngâm rượu hoặc làm mơ muối.

Sản phẩm cam kết tươi ngon, không dập, không nhũn, đạt chất lượng dinh dưỡng và hương vị thơm ngon nhất khi ngâm đường, ngâm rượu. Mùa mơ rất ngắn, chỉ khoảng 2 tháng nên các gia đình có dự định làm rượu mơ, mơ ngâm đường thì cần đặt sớm mới có hàng chất lượng.

Tư vấn, đặt hàng quả mơ ngâm đường, ngâm rượu, vui lòng liên hệ tới Dacsan.com thông qua số điện thoại 0901.486.486. Hoặc ghé thăm kho hàng tại lô H, Chung cư Tây Thạnh, đường S11, P. Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP Hồ Chí Minh.