Những lưu ý khi chế biến món chả mỡ nướng

Chả mỡ nướng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình bởi mùi vị thơm ngon của món ăn. Rất nhiều chị em đã vào bếp để làm món chả mỡ nướng này cho gia đình thưởng thức trong mùa dịch này. Nhưng có một số lưu ý mà chị em nên cẩn thận để món ăn thơm ngon hơn. Hãy cùng Dacsan.com tìm hiểu nhé!

Chả mỡ nướng

Khi nhắc đến chả mỡ nướng nhiều người ngỡ ngàng khi tên là chả mỡ nướng nhưng trong thành phần chả chỉ có 5% là mỡ, 95% là thịt nạc.

Chả mỡ nướng là loại chả giống như chả mỡ chiên nhưng điều làm nên sự khác biệt đó là công đoạn cuối thay vì chiên như đa số các loại chả khác thì chả được nướng trong lò cho đến khi vàng đều hai mặt. Điều này tạo nên mùi vị rất đặc trưng và tạo hương vị thơm ngon đặc biệt cho miếng chả.

Cách làm chả mỡ nướng tại nhà

Chả mỡ nướng cần chuẩn bị nguyên liệu để làm, thịt heo nạc 95%, thịt mỡ lợn bỏ bì 5%. Đầu tiên chúng ta cần xay thịt nạc nhuyễn, đủ mịn như khi làm giò lợn, tiếp theo thịt mỡ lợn chúng ta thái sơ sau đó cho vào máy xay nhanh, làm sao cho mỡ lợn còn lại kích thước nhỏ bằng hạt gạo, rồi trộn vào với thịt nạc heo đã xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho gia vị vừa đủ với khẩu vị của mình.

Sau đó nặn thành các miếng theo độ to vừa phải rồi cho vào lò nướng.

Các chị em có thể xem thêm tại : https://dacsan.com/cung-dacsan-com-lam-mon-cha-mo-nuong-thom-ngon-kho-cuong

Những lưu ý khi chế biến món chả mỡ nướng tại nhà

Để món ăn được đúng vị thì công đoạn chọn nguyên liệu là quan trọng nhất, vì phần thịt nạc chiếm 95% món chả mỡ nướng, các chị em nên chọn thịt mông, nạc vai.

Khi tạo ra miếng chả để nướng, các chị em nên tạo ra các miếng có độ dày đều nhau để các miếng chả khi nướng được chín đều.

Để tạo ra được món chả mỡ nướng hoàn chỉnh thì công cụ thiết yếu đó là lò nướng. Việc sử dụng lò nướng sẽ làm giảm tối đa lượng dầu mỡ, giúp cho món ăn có mùi vị riêng.

Chúc các bạn thành công với món chả mỡ nướng thơm ngon này nhé. Nếu bạn không có thời gian, có thể đặt mua chả mỡ nướng tại Dacsan.com nha. Chúng tôi sẽ tư vấn miễn phí và giao tận nhà cho bạn!