Nem chua rán – Món ăn nhẹ thưởng thức cùng với trà chiều

Nem chua rán là món ăn nhẹ có hương vị bùi ngậy, dẻo thơm. Rất thích hợp thưởng thức cùng với ly trà chiều để nhâm nhi, thư giãn.

Tiệc trà chiều dường như ngày càng phổ biến trong cuộc sống hằng ngày. Đó là những giây phút giải lao, thư giãn trong thời gian từ 3 giờ đến 5 giờ chiều. Khoảng thời gian này thường để nghỉ ngơi, trò chuyện, thưởng thức trà và đồ ăn nhẹ nhằm mục đích tận hưởng vào cuối buổi chiều.

Tại các bữa trà chiều đó là sự kết hợp của trà và các loại thức ăn nhẹ như bánh quy, bánh ngọt, bánh mì sandwich hoặc các món ăn truyền thống khác. Nhưng bạn có biết, nem chua rán cũng là một món ngon rất thích hợp để ăn nhẹ trong các buổi trà chiều đấy!

Nguồn gốc nem chua rán

Nem chua rán là món ăn vặt đường phố của Hà Nội. Ngay từ khi ra đời, món đã nhận được sự đánh giá cao của các tín đồ ẩm thực và trở thành món ăn vặt nức tiếng được nhiều người nhắc tên.  

Nem chua rán là món ăn vặt ai ăn cũng ghiền

Nem chua rán được làm từ các nguyên liệu thịt heo, bì heo và thính gạo. Thịt tươi nóng xay nhỏ. Bì heo luộc vừa chín tới rồi thái mỏng. Trộn thịt heo xay, bì heo với các thính gạo và gia vị, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Sau vài giờ thì đem ra ngoài nặn thành thanh nem có độ dài khoảng một ngón tay. Bảo quản tủ lạnh. Trước khi ăn chỉ cần lăn qua bột chiên giòn + chiên xù là có thể cho vào chảo dầu nóng và chiên trong vòng 5 phút là nem chín.

Nem chua rán không để lên men. Nem sau chiên sẽ ăn cùng xoài xanh, củ sắn và chấm với tương cà/tương ớt, sốt mayonnaire hoặc sốt tắc ớt. Nhìn dĩa nem chua rán nóng hổi thơm ngon, rất khó ai có thể chối từ.

Từ lâu nem chua rán đã là món ăn nhẹ, món ăn vặt được yêu thích bởi nhiều người. Do vậy, nếu dùng trong các bữa tiệc trà chiều thì càng tuyệt.

Cách chế biến

Nem chua rán dùng trong các bữa tiệc trà chiều thì nên chọn loại nem đã được sơ chế sẵn tại các cơ sở uy tín để có nguồn nguyên liệu đảm bảo. Sau đó, về chỉ được chiên vàng đều các mặt là đem ra thưởng thức liền. Nem không hề ngán khi ăn cùng xoài xanh, củ sắn hoặc chấm với các loại nước sốt.

Địa chỉ bỏ sỉ và lẻ nem chua rán chính gốc Hà Nội tại TP HCM

Để có nem chua rán loại ngon, thích hợp dùng ăn nhẹ trong các bữa tiệc trà chiều, các chị em cần lưu ý tới các tiêu chí chọn nem ngon:

- Làm từ nguyên liệu thịt sạch đảm bảo. Hiện nay trên thị trường có loại nem chua rán bán sỏ với giá rất rẻ nên các chị em cần cân nhắc kỹ, đừng vì ham rẻ mà chọn loại sản phẩm không đảm bảo về chất lượng và an toàn thực phẩm.

- Công thức chuẩn vị. Nguồn gốc nem chua  rán là Hà Nội, Do vậy, chỉ các cơ sở chế biến ở Hà Nội mới làm nên món nem chua rán ngon nhất.

- Nem chua rán khác hoàn toàn với nem chua. Nem chua không thể chiên trong chảo dầu nóng vì sẽ bị vỡ thành nhiều mảnh. Còn nem chua rán thì nhất định phải chiên lên mới được ăn.

- Giá nem chua rán tươi sạch cũng là một yếu tố cần cân nhắc. Không nên chọn loại giá quá rẻ.  

Tại TPHCM, Dacsan.com là địa chỉ uy tín cung cấp nem chua rán chính gốc Hà Nội cho nhiều quán ăn. Mua nem chua rán tại Dacsan.com, người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm có một sản phẩm nem chua rán chất lượng, chuẩn vị, làm từ nguyên liệu đảm bảo. Sẽ có hai loại cho khách hàng lựa chọn. Các quán lấy sỉ thường chọn loại nem chua rán chưa lăn bột chiên xù để có giá tốt. Còn khách hàng mua lẻ thì thường mua loại nem chua rán đã lăn bột chiên xù ở lớp vỏ bên ngoài để dễ dàng chế biến.

Trên đây là những thông tin về món ăn nhẹ nem chua rán thưởng thức trong các bữa tiệc trà chiêu. Ưu điểm của nem chua rán là món ngon dễ ăn, trẻ con, người lớn đều mê. Giới trẻ thì đặc biệt ưa chuộng. Lớp vỏ bên ngoài giòn tan và màu sắc bắt mắt. Bên trong thì dẻo thơm, bùi ngọt. Cách chế biến thì rất đơn giản và nhanh chóng. Do vậy, thích hợp là một một lựa chọn trong thực đơn trà chiều để nhâm nhi, thư giãn.