Muối tôm Tây Ninh

Tây Ninh là tỉnh biên giới Tây Nam, giáp ranh Campuchia.Tây Ninh trong tâm thức của nhiều người là vùng đất tâm linh, nổi tiếng với địa danh núi Bà Đen, Tòa Thánh Cao Đài.... Nhắc đến đặc sản Tây Ninh, người ta không thể quên bánh canh Tràng Bảng, bánh tráng phơi sương và … muối tôm.

Mảnh đất Tây Ninh khắc nghiệt khô cằn chỉ có núi mà không có biển, thiếu cả muối lẫn tôm mà lại sản sinh ra thứ đặc sản nức tiếng này, thật vô cùng kì lạ, đó là một bí quyết, một niềm tự hào của người dân Tây Ninh.

Muối tôm Tây Ninh, giống như tên gọi có thành phần chính là sự kết hợp giữa tôm và muối. Người dân Tây Ninh nhập nguồn nguyên liệu này về từ các tỉnh ven biển, được chế biến theo một công thức riêng để cho ra đời những hạt muối đậm màu gạch, thơm ngon nổi tiếng.

Bên cạnh muối và tôm, một thành phần quan trọng không kém là ớt. Những quả ớt chín đỏ tươi được chon lựa một cách tỉ mỉ, sau đó được đem phơi hơi khô. Thành phần thứ hai là tôm, được lựa chọn từ những con tôm phơi khô, đòi hỏi quan trọng nhất là sạch và khô ráo. Muối là nguyên liệu chủ đạo, yêu cầu phải là loại muối hột được sơ chế một cách sạch sẽ.

Ớt và tôm được xay nhuyễn, trộn đều với muối theo một tỉ lệ nhất định, cho thêm các loại gia vị khác như tỏi, sả.... Sau đó, cho tất cả lên chảo và rang đều, đây là một quá trình quan trọng quyết định đến chất lượng hạt muối. Người thợ phải canh lửa và rang đều tay để hạt muối có màu gạch cũng như hương thơm đặc trưng của muối tôm.

Muối tôm thường được ăn với bánh tráng, nui, chấm trái cây (như thanh long, sầu riêng, chôm chôm, măng cụt và lựu). Đôi khi cũng dùng để tẩm ướp các nguyên liệu như thịt, cá để chế biến món ăn. 

Đây là một loại đặc sản nổi tiếng mà khách du lịch đến Tây Ninh thường mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Đặt hàng ngay bằng cách nhấn nút "MUA NGAY" phía trên hoặc liên hệ hotline: 0901 486 486 để được tư vấn thêm về sản phẩm.

----------

Truy cập website: Dacsan.com để biết thêm thông tin chi tiết và các chương trình khuyến mãi.

Fanpage: Dacsan.com - 0901 486 486

Dacsan.com - Tặng quà đặc sản, trao vạn tinh hoa