Làm Sữa Hạt Điều Cùng Dacsan.com Tại Nhà Thật Đơn Giản

Sữa hạt là một nguồn dinh dưỡng bổ ích ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Sữa hạt có các chất dinh dưỡng đa dạng, dễ hấp thu, phù hợp với tất cả mọi người. Bạn sẽ chẳng cần phải lo lắng về việc cơ thể không dung nạp đường sữa lactose, hay bò có bị thêm hocmon tăng trưởng hay không, nguồn sữa có sạch hay không. Hôm nay Dacsan.com giới thiệu một món sữa hạt rất ngon và bổ dưỡng, dễ tìm nguyên liệu, dễ làm và dễ bảo quản nhé! Đó chính là món sữa hạt điều mè đen béo thơm.

Sữa hạt điều mè đen là loại sữa gì?

Sữa hạt điều mè đen là một loại sữa hạt kết hợp tác dụng của hai loại hạt đó là hạt điều và hạt mè đen. Hạt mè đen đã rất quen thuộc với tất cả mọi người, thường dùng trong rất nhiều loại món ăn từ chè, salad, cho đến các loại bánh trái. Hạt này còn gọi là hạt vừng, hạt mè có hai loại là hạt mè đen và hạt mè trắng. Loại hạt này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đã được người Việt sử dụng từ rất lâu trở về trước rồi.

Hạt mè đen được coi là một loại dược liệu, trong y học cổ truyền, nó có tên là hắc chi ma. Công dụng bổ sung khí huyết, tăng cường sinh lực, bền gân cốt, giúp mắt sáng và thông minh hơn. Hạt mè đen khá nhỏ và có mùi thơm rất cuốn hút.

Hạt điều là loại hạt hình quả thận, được trồng nhiều ở miền Nam Việt Nam, đặc  biệt ngon nhất là loại hạt điều Bình Phước. Đây là một loại hạt có vị béo bùi, thường được dùng làm thức ăn vặt hoặc làm món quà trong ngày Tết. Nhiều người thường hay ăn các loại hạt điều rang nhưng chưa chắc đã biết rằng hạt điều còn được dùng làm sữa và sữa hạt điều có thể nói là loại sữa hạt ngon nhất.

Do vậy, sự kết hợp giữa hai loại hạt trên sẽ mang lại món sữa vừa thơm vừa cực kì dinh dưỡng, cùng xem tác dụng của sữa hạt điều mè đen là thế nào nhé!

Cùng làm sữa hạt điều mè đen tại nhà

Sữa hạt điều mè đen là loại sữa hạt không khó làm, mà lại rất dễ uống. Bạn hoàn toàn có thể tự làm chỉ với một vài thao tác đơn giản. Hơn thế nữa, hạt điều và mè đen lại là hai loại hạt vô cùng phổ biến và dễ mua, bạn có thể mua tại Dacsan.com, các sản phẩm của chúng tôi luôn đạt tiêu chuẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chuẩn bị:

  + 50g Hạt điều tươi

  + 50g mè đen (vừng đen)

  + 800-1000ml nước

  + Một muỗng cà phê muối

  + Đường cát trắng hoặc mật ong 

Cách làm

  + Rửa sạch các nguyên liệu hạt, bỏ hạt sâu, mốc, hỏng.

  + Đối với mè đen bạn ngâm trong vòng 6-8h ở nhiệt độ mát mẻ, khô ráo.

  + Hạt điều bạn ngâm trong khoảng 2 tiếng và nên ngâm để trong tủ lạnh để tránh hạt bị nhiễm khuẩn. Các loại hạt sau khi ngâm xong bạn rửa sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó cho vào máy xay cùng với 1 lít nước, xay ở tốc độ cao cho đến khi hạt nhuyễn mịn.

  + Đổ hỗn hợp ra rây/vải lọc để lọc bỏ bớt bã hạt nếu muốn.

  + Sau khi lọc thì bạn bắc nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ, nên chọn loại nồi 2 - 3 đáy, không quá mỏng để tránh sữa bị khê ở mặt tiếp xúc. Trong quá trình nấu thì khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp. 

Để nguội sữa rồi rót ra bình thủy tinh để bảo quản và thưởng thức.

Những lưu ý khi uống sữa hạt điều mè đen

Sữa hạt điều mè đen cực kì tốt cho bà bầu và trẻ em từ khi còn là thai nhi trong bụng mẹ. Nếu bạn muốn làm sữa cho bé uống thì hãy lưu ý rằng trẻ từ 10 tháng tuổi trở lên có thể uống sữa nhé.

Khi làm sữa cho bé thì các bạn không nên bỏ bất kì chất tạo vị nào bao gồm chất tạo vị ngọt hay vị mặn. Nên cho bé uống sữa nguyên chất không đường không vị. Thực tế thì sữa hạt điều mè đen cũng hơi có vị ngậy béo nguyên gốc của hạt nên không hề khó uống nếu thiếu đường đâu ạ.

Mặc dù sữa tốt như vậy nhưng bạn nên uống điều độ trong ngày, không nên uống quá nhiều. Nên uống trong khoảng từ 300-500ml sữa/ngày.

Sữa hạt nói chung và sữa hạt điều mè đen nói riêng thường có thời hạn bảo quản khá lâu mà không cần có chất bảo quản, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để trong vòng 3-5 ngày. Nhưng nên dùng hết trong ngày, ngày nào xay uống hết ngày đó để đảm bảo tốt nhất về mặt dinh dưỡng.

Chúc các bạn thành công!